Co je bílá ryba? Některé druhy výživných bílých ryb

Bílá ryba je jednou z ryb s mnoha důležitými živinami pro tělo a je doporučována odborníky na výživu k dennímu jídlu. Co je tedy bílá ryba? Přečtěte si o tomto problému prostřednictvím článku níže.

Bílé druhy ryb jsou velmi rozmanité a hojné, kromě toho, že se snadno zpracovávají do mnoha lahodných a atraktivních pokrmů, jsou také bohatým zdrojem živin. Blog aFamilyToday se s vámi dnes podělí o to, co je bílá ryba, prostřednictvím článku níže!

Co je bílá ryba?

Síh je ryba s bílým nebo světle růžovým masem. Množství oleje v této rybě se obvykle koncentruje v játrech místo toho, aby bylo přítomno ve všech tkáních těla. Síh se vztahuje na všechny ploché ryby, jako je halibut, sumec, žralok, treska a parmice atd.

Co je bílá ryba? už to víš?

Některé druhy bílých ryb jsou zdraví prospěšné

Bílá ryba obsahuje mnoho živin, které přinášejí tělu mnoho praktických výhod jako je budování silných kostí, posilování mozku, podpora trávení, výživa krve pro lidi s anémií ,... Zde jsou některé zdravé bílé ryby:

Sněhová ryba

Treska je běžný termín pro druhy rodu Gadus a čeledi Gadidae. Z nich dva nejběžnější typy jsou treska atlantická, která žije v nejhlubších a nejchladnějších vodách Atlantského oceánu, a treska pacifická. Žijí především ve východních a západních oblastech Tichého oceánu.

Tento druh tresky má poměrně velkou průměrnou velikost, protáhlé tělo a mnoho černých skvrn. Podle odborníků z výzkumu je treska bohatým zdrojem esenciálních živin pro tělo, jako jsou: Vitamíny A, D, E a omega 3 mastné kyseliny, ... Rybí maso je bílé, husté a jsou bohaté na chuť, takže jsou často zpracované do mnoha pokrmů, zejména grilovaných pokrmů.

Treska je jedním z bílých druhů ryb, které poskytují základní živiny

Platýs

Platýs, známý také jako platýs, je ryba s plochým tělem z čeledi Soleidae, žijící ve slané i sladké vodě. Platýs se však nejčastěji vyskytuje na mořském dně. Tato ryba má výraznější vzhled než běžné ryby. Mají zploštělé oválné tělo, dvě asymetrické strany s tmavou kůží a oči vyrůstající na stejné straně. 

Přestože má halibut poněkud zvláštní vzhled, jejich maso je považováno za mimořádně dobré. Platýs bílý má sladkou a tučnou chuť, proto se často připravují pokrmy v páře, zejména sojová omáčka v páře a nudle v páře. Dá se říci, že při těchto dvou způsobech zpracování si maso halibuta zachová přirozenou sladkost.

Basa Frish

Basa ryba, také známá jako kopí ryba, břišní ryba. Jedná se o sumce patřícího do čeledi sumcovitých. Ve Vietnamu se basa ryba nejčastěji chová v deltě Mekongu. Ryba Basa má střední velikost, poměrně velkou, s krátkým tělem ve tvaru kosočtverce, kulatou hlavou a plochou tlamou. Břicho ryby basa obsahuje hodně tuku, kůže břicha je jasně bílá, kůže hřbetu je hnědá.

Rybí maso basa obsahuje mnoho důležitých živin, které pomáhají poskytovat bílkoviny, předcházet osteoporóze a křivici u dětí. Zvláště mastná slaná chilli basa vydává komplexní aroma soli a podává se se syrovou zeleninou a sladkokyselou rybí omáčkou.

Ryba basa obsahuje mnoho důležitých živin pro tělo

Červená tilapie

Tilapie červená, známá také jako tilapie červená, je druh sladkovodní ryby, která patří do čeledi tilapie. Ve skutečnosti je červená tilapie plemeno ryb, které je vyšlechtěno z černé tilapie, takže tyto dva druhy ryb jsou si tvarem dost podobné. Stejně jako basa je nyní chňapal červený jedním z klíčových produktů mořského průmyslu na jihu Vietnamu.

Tato ryba má ploché tělo s kosočtvercovým tvarem, krátkou hlavu, širokou tlamu, velké břicho a krásnou červeno-růžovou šupinu. Červená tilapie má málo kostí, sladké bílé maso s vysokou nutriční hodnotou, bohaté na bílkoviny, vitamíny A, B, D a minerály jako fosfor a jód, nízký obsah tuku. Proto se používá ke zpracování mnoha chutných a zdravých pokrmů, zvláště dobrých pro seniory s tělesnou slabostí a podvyživené děti .

Sumec

Sumec je sladkovodní ryba, sumec, žijící nejčastěji v rybnících a jezerech, nejčastěji sumec žlutý a sumec černý. Sumci mají obvykle protáhlé tělo s hladkou a lesklou kůží a zploštělou hlavu a ocas. Zejména mají velmi složitou strukturu žáber, takže mohou žít dlouhou dobu na souši.

Sumčí maso má sladkou chuť a velmi dobře pomáhá vyživovat tělo po nemoci. Vědci prokázali, že maso sumce má potenciál pomoci při léčbě neurologických a psychiatrických stavů, včetně ztráty paměti, poruchy pozornosti s hyperaktivitou a deprese .

tilapie

Tilapia je sladkovodní bílá ryba, která žije v kanálech a řekách. Maso tilapie je lahodné, sladké a nízkotučné, bohaté na minerální látky a bílkoviny, takže má velmi dobrý zdravotní účinek. To je důvod, proč byla tilapie po dlouhou dobu známou přísadou do lidových jídel na západě řeky. Maso tilapie obsahuje minerály jako vápník a fosfor, které jsou nezbytné pro vývoj silných kostí a kloubů . Okoun má zároveň schopnost předcházet rakovině, chránit srdce a pomáhat podporovat efektivní hubnutí.

Tilapia je známá přísada do rustikálních jídel na západě řeky

Makrela

Makrela je mořská ryba z čeledi tuňákovitých, která žije v tropických a mírných mořích. Mají protáhlé tělo s modrou svrchní kůží, stříbrnou kůží na břiše. Maso makrely obsahuje omega 3, které pomáhají redukovat tukovou hmotu v těle a zároveň stimulují oxidaci lipidů, regulují pocit sytosti a účinně zvyšují tělesnou hmotnost. Obsah omega 3 v makrele má antioxidační účinky, zpomaluje stárnutí pokožky a pomáhá zlepšovat zdraví srdce.

Mořský okoun

Mořský okoun je druh ryby v řádu Mořský okoun, který může žít ve sladkovodním i mořském prostředí. Maso mořského vlka je nízkokalorické a obsahuje velké množství selenu, bílkovin a omega mastných kyselin, které pomáhají předcházet rakovině, podporují hubnutí, léčí cukrovku a oční choroby. Díky těmto skvělým účelům je mořský okoun milován mnoha lidmi a používán v každodenním jídle.

Výše jsou naše informace o tom,  co je bílá ryba a některé druhy bílých ryb s vysokou nutriční hodnotou pro naše zdraví. Doufáme, že vám článek přinesl užitečné informace, které vám pomohou lépe porozumět druhům bílého masa v každodenním životě.