Odpovězte na otázku: Je dobré jíst syrové sledě?

Sleď je odborníky na výživu hodnocen jako prospěšná potravina pro vývoj lidského organismu. Je tedy dobré jíst syrové sledě? To je problém, který se týká mnoha lidí, zejména těch, kteří rádi jedí rybí sushi.

Sleď je jednou z ryb s vysokým obsahem živin, prospěšných pro zdraví. Sleď konzumovaný syrový bude velmi chutný, ale mnoho lidí se obává, neví, zda je konzumace syrového sledě dobrá? Níže uvedený článek vám dá odpověď.

Zdravotní přínos sledě

Syrový sleď je potravina bohatá na omega 3 mastné kyseliny, může lidem pomoci snížit riziko kardiovaskulárních onemocnění , cukrovky, vysokého krevního tlaku a mnoha dalších chronických onemocnění. 

100 g čerstvého sledě bude obsahovat 202 kalorií a mnoho nutričních složek, konkrétně: 74 mg vápníku, 419 mg draslíku, 115 mg sodíku, 23 g bílkovin, 1,4 mg železa, 214 IU vitaminu D, 0,6 mg B6,...

Sleď je pro srdce zdravé jídlo bohaté na omega 3

Vzhledem k výše uvedenému nutričnímu obsahu uvádíme některé z přínosů sledě pro zdraví:

Snižte riziko srdečních onemocnění 

Výzkumníci v oblasti výživy zjistili, že omega 3 mastné kyseliny v sledě mohou snížit riziko kardiovaskulárních onemocnění, zejména koronárních srdečních chorob, což omezuje mrtvici. Sleď snižuje hladinu cholesterolu a triglyceridů v krvi, zpomaluje růst plaku, který ucpává stěny cév, a zabraňuje zánětu a tvorbě krevních sraženin.

Předcházet anémii

Sleď obsahuje železo a vitamín B12, které pomáhají tělu vytvářet hemoglobin. Hemoglobin je protein bohatý na železo, který je zodpovědný za produkci červených krvinek, které pomáhají krvi přenášet kyslík po celém těle. Proto jíst hodně sledě může pomoci doplnit krev , zabránit nedostatku železa, anémii.

Krevní tonikum je jednou ze zdravotních výhod, které sledě přináší

Sleď pomáhá vyživovat nervový systém

Sleď má poměrně vysoký obsah draslíku a vitamínu B6. Jedná se o dvě živiny, které hrají důležitou roli ve fungování nervového systému, kromě toho, že pomáhají vyživovat nervový systém, snižují deprese.

Pomáhá udržovat klouby pevné

Kromě přínosů pro zdraví srdce obsahuje sledě mnoho vápníku, hořčíku a fosforu, takže pomáhá posilovat kosti a klouby . Tyto tři látky tělo využívá k výrobě hydroxyapatitu, který je dobrý pro kosti a zuby. Kromě toho sleď obsahuje také vitamín D, který pomáhá tělu absorbovat více vápníku.

Odpověď: Je dobré jíst syrové sledě?

Mnoho lidí si stále dělá starosti a přemýšlí, zda je konzumace syrového sledě dobrá? Odborníci na výživu dali odpověď ano. Pokud umíte zvládnout a připravit základy, sleď se dá jíst syrový, má velmi dobrou chuť a je stále výživný.

Lze zmínit některá lahodná jídla se syrovými sleděmi, jako jsou: nakládaný sleď, sleďový salát, sleď lisovaný s vejci , ... Mezi nimi je nejchutnějším pokrmem salát sleďů, který si oblíbili obyvatelé moře, oblíbený ve Vietnamu. Sleďový salát je vyroben ze 100% syrového sledě, který byl vyčištěn a v zásadě zpracován, takže chuť ryby zůstává nedotčena, aniž by byla rybí nebo špinavá. 

Je dobré jíst syrové sledě? To je otázka, kterou má mnoho lidí

Jak si vybrat čerstvé syrové sledě

Čerstvě ulovený syrový sleď bude mít jiný odstín než ryba, která byla dlouho chemicky namáčená nebo zmrazená. Blog aFamilyToday se s vámi podělí o několik způsobů, jak vybrat nejčerstvější sledě.

Sledujte barvu ryb

Daleko od čerstvé barvy čerstvě uloveného sledě, ryby, které jsou namočené v chemikáliích nebo skladované zmrazené, budou mít bledou barvu, tělo není pevné, ale měkké, ploutve nejsou pevně připojeny k tělu.

Dávejte pozor na žábry

Pokud chcete vědět, zda je sleď čerstvý nebo ne, podívejte se na žábry, pokud jsou žábry jasně červené, ryba je stále čerstvá, pokud jsou žábry tmavě červené, je ryba zkažená. Konzumace zkaženého sledě může vést k otravě jídlem  s vyrážkami, zvracením, průjmem, bolestmi hlavy...

Pozorujte hlavu sledě

Ústa čerstvého sledě budou mírně otevřená, ne zavřená jako zkažená ryba. Čerstvé sledě oči budou jasné, ne mléčně bílé. Zejména pokud rybě vyčnívá kotník za oční důlek, jedná se o rybu nasáklou chemií, která bude zdraví škodlivá.

Kromě toho můžete pozorovat i v řiti. Shnilý sledě bude mít modřiny a výčnělky na konečníku.

Hnilý sleď může způsobit otravu jídlem se zvracením, průjmem, ...

Na co si dát pozor při konzumaci syrového sledě?

I když konzumace sledě může být konzumována syrová, abyste zajistili, že to nebude mít nepříznivý vliv na zdraví, musíte mít při konzumaci syrového sledě na paměti několik věcí:

• Odstraňte pohlavní orgány sledě: Genitálie sledě obsahují mnoho toxinů, zejména během období rozmnožování. Před jídlem byste proto měli všechny tyto části odstranit.
• Lidé s kašlem by neměli jíst sledě: Sleď žije v moři, studená příroda, není vhodný pro lidi s kašlem. Konzumace sledě při užívání léků proti kašli může způsobit alergie, oslabit imunitní systém a ohrozit zdraví.
• Zajistěte hygienu a bezpečnost potravin: Ryby můžete po umytí namočit do slané vody, pomůže to odstranit chemikálie a nečistoty z těla ryb. Zvláště když připravujete salát ze sledě, je nezbytné namáčet rybu solí, octem a cukrem, nejen že je ryba čistá, ale má také silnější chuť.

Výše jsou některé informace k zodpovězení otázek o konzumaci syrového sledě je dobré ? Doufejme, že výše uvedené sdílení vám pomůže cítit se bezpečně při ochutnávání syrového sledě.