L'arròs integral és un dels grans sencers que retenen el germen de l'arròs, per la qual cosa està ple de nutrició natural i no conté al·lèrgens per al nadó. Tanmateix, si teniu intenció d'afegir aquest tipus d'arròs a la dieta del vostre nadó, hauríeu de conèixer bé alguns dels beneficis per a la salut de l'arròs integral per al vostre nadó.
L'arròs integral conté molts nutrients que són bons per a la salut del vostre nadó. Per tant, l'addició d'arròs integral als menjars pot ajudar el cos del nadó a mantenir-se sa, augmentar la resistència i donar suport al cos contra els patògens comuns. Aquí aFamilyToday Health compartirà informació interessant sobre l'arròs integral per a nens.
En què es diferencia l'arròs integral de l'arròs blanc?
T'has fet mai aquesta pregunta? En realitat, la resposta és molt senzilla, es diferencien en el procés de processament i el valor nutricional. L'arròs blanc és l'arròs al qual s'ha eliminat el segó i les capes de germen mentre que l'arròs integral no. Durant el procés d'eliminació, també es perden algunes vitamines, minerals, àcids grassos i fibra.
L'arròs integral és bo per als nadons?
Se sap que l'arròs integral té molts nutrients. A més, també us convé alimentar el vostre nadó amb arròs integral durant el període de dejuni perquè és menys probable que l'arròs integral provoqui al·lèrgies.
Quan heu d'afegir arròs integral a la dieta del vostre nadó?
L'arròs integral preparat a casa és una opció segura per als nadons. La majoria dels experts recomanen donar al vostre nadó aliments sòlids només després dels 6 mesos d'edat. Per tant, podeu afegir arròs integral a la dieta del vostre nadó després dels 6 mesos d'edat.
Composició nutricional de l'arròs integral
Dades nutricionals en 100 g d'arròs integral cuit:
Vitamina B1: 0,401 mg
Vitamina B2: 0,093 mg
Vitamina B3: 5.091 mg
Vitamina B5: 1.493 mg
Vitamina B6: 0,509 mg
Vitamina B9: 20 mcg
Midó: 77,24 g
Sucre: 0,85 g
Fibra: 3,5 g
Greix: 2,92 g
Proteïnes: 7,94 g
Aigua: 10,37 g
Calci: 23 mg
Ferro: 1,47 mg
Manganès: 3,743 mg
Magnesi: 143 mg
Fòsfor: 333 mg
Sodi: 7 mg
Potassi: 223 mg
Zinc: 2,02 mg.
Beneficis per a la salut de l'arròs integral per als nadons
Aquests són alguns dels beneficis per a la salut de l'arròs integral:
L'arròs integral conté àcids grassos essencials per al creixement del teu nadó.
Amb una quantitat abundant de fibra, aquest plat pot ajudar els nens a limitar el restrenyiment .
L'arròs integral és ric en vitamines B. Aquesta vitamina té un paper important en el desenvolupament del nadó, inclòs el desenvolupament físic i el desenvolupament del cervell.
Les proteïnes de l'arròs integral són bones per al creixement muscular. A més, els aminoàcids també són bons per al desenvolupament de les articulacions i els lligaments.
L'arròs integral és ric en energia, que pot ajudar els nens a jugar tot el dia sense sentir-se cansats.
L'arròs integral és molt fàcil de digerir. Això és molt bo per als nadons perquè el seu sistema digestiu encara no està completament desenvolupat. Per tant, els aliments fàcils de digerir seran bons per al vostre nadó.

Selecció i emmagatzematge d'arròs integral
Aquí teniu alguns consells sobre com triar i emmagatzemar l'arròs integral:
1. Arròs integral sense coure
No s'ha de comprar arròs integral en una caixa a la botiga de queviures perquè no sap quant de temps l'ha guardat el venedor. L'ideal és comprar bosses petites d'arròs just per menjar, no compreu bosses grans d'arròs, si no s'emmagatzemen bé, l'arròs es farà malbé ràpidament. A més, quan compreu bosses d'arròs integral, comproveu la data de caducitat.
Després de comprar, aboqueu l'arròs en un pot amb tapa perquè l'arròs integral té oli al voltant, de manera que és fàcil de fer malbé quan s'exposa a l'aire. Les condicions ideals d'emmagatzematge de l'arròs són en un lloc fresc i fosc i en un recipient hermètic. Si es guarda al congelador, pots conservar l'arròs durant 2 anys. Es pot conservar a la nevera durant 12-16 mesos.
2. Després de cuinar
Un cop cuit, si es deixa arròs integral fora, els bacteris poden créixer molt ràpidament. Per tant, l'has de guardar a la nevera. No obstant això, només l'has d'emmagatzemar durant un màxim de 4 dies. L'ideal és que només cuini prou, si no ho feu servir tot, l'heu de descartar per evitar l'enranciment. Per emmagatzemar l'arròs integral cuit, podeu refredar-lo ràpidament i posar-lo de seguida al congelador. Els paquets congelats d'arròs integral es poden emmagatzemar a la nevera fins a 6 mesos.
Alguns riscos que poden trobar els nadons quan mengen arròs integral
1. Contaminació per arsènic
L'arròs integral pot contenir arsènic, una substància que provoca molts efectes dolents en l'organisme. Tanmateix, si compreu arròs d'origen clar, no cal que us preocupeu.
2. Al·lèrgies
Tot i que l'arròs és un dels grans menys al·lergògens, encara hi ha el risc que el vostre nadó desenvolupi una reacció al·lèrgica. Així, quan alimenteu el vostre nadó, vigileu els símptomes d'al·lèrgia alimentària com vòmits, inflor a la boca, llavis, llengua, marejos, erupcions... Si observeu que el vostre nadó té aquests símptomes Porta el teu nadó al metge de seguida.
Algunes receptes senzilles d'arròs integral que podeu provar
1. Arròs integral cuit amb mongetes
Prepara't
arròs integral
Mongeta verda
País
Realitzar
Rentar l'arròs, posar-lo en remull amb aigua durant uns 30 minuts i després escórrer l'aigua.
Posar l'arròs i les mongetes a l'olla a pressió, afegir aigua i tapar. Coure fins que estigui suau, podeu afegir una mica de mantega per potenciar el sabor del plat.
2. Arròs integral cuit amb carbassa
Prepara't
arròs integral
Carbassa amb pell i llavors eliminades
País
Realitzar
Rentar l'arròs i deixar en remull uns 30 minuts.
Es renta la carbassa, es talla a trossos petits, es cou al vapor durant uns 30 minuts i després es posa a la batedora amb arròs i aigua.
Posar la barreja en una olla i bullir uns minuts. Reduïu el foc i deixeu-ho coure uns minuts més. Deixar refredar i donar-li al nadó.
3. Arròs integral amb llet
Prepara't
Farina d'arròs integral o arròs ecològic
País
Llet materna o llet de fórmula
carrer
Realitzar
Porteu l'aigua a ebullició, afegiu-hi la farina d'arròs integral i remeneu uns 8-10 minuts per evitar grumolls.
Afegiu llet materna o fórmula juntament amb menys sucre. Apagueu el foc, traieu el bol i doneu-lo al nadó perquè l'utilitzi.
Algunes preguntes freqüents
1. L'arròs integral es cou més que l'arròs blanc?
Cuinar l'arròs integral necessita més temps que l'arròs blanc. Tanmateix, podeu reduir aquest temps posant l'arròs en remull durant la nit. També podeu utilitzar aigua d'arròs per cuinar.
2. Hauries de donar al teu nadó llet d'arròs integral?
Si el vostre nadó és intolerant a la lactosa o al·lèrgic a la llet de soja, podeu donar-li llet d'arròs integral. Abans, però, hauríeu de consultar el vostre metge.
Amb un alt valor nutricional i un ús flexible, l'arròs integral es converteix en un dels aliments nutritius per als nadons. Tanmateix, si voleu assegurar-vos que sigui segur per al vostre nadó, consulteu el vostre metge per obtenir més informació sobre aquest arròs i obtenir instruccions sobre com afegir arròs integral a la dieta del vostre nadó.