Могат ли диабетиците да ядат фо?

Pho е традиционно ястие от Виетнам и е обичано от много хора. Въпреки това, подобно на други традиционни ястия, фо също се нуждае от много подправки, за да създаде богат вкус. Могат ли диабетиците да ядат фо? Нека намерим отговора чрез статията по-долу!

Диабетиците имат различна диета от обикновения човек. Ястията и храните преди употреба от диабетици трябва внимателно да преценят количеството захар. Следователно дали диабетиците могат да ядат фо също кара много хора да се замислят.

Хранително съдържание във фо

Средно всяка купа фо съдържа 350 kcal, което представлява една трета от необходимото енергийно ниво, докато минималната дневна енергийна нужда е 2000 kcal.

Причината, поради която фо има толкова много ккал, е, че има съставки като фо торта, бульонът се комбинира с говеждо или пилешко, след което се подправя с подправки като лимон, черен пипер, чили, сол и т.н. 

В допълнение, според научни изследвания, всяка купа фо ще съдържа протеини, липиди, глюкози, аминокиселини, минерали и холестерол :

• Говеждото месо е богато на протеини, за да помогне за попълване на енергията, насърчаване на здрави клетки.
• Някои други съставки на фо също са богати на витамини и минерали , повишаващи устойчивостта на организма.
• Фо фибрите са богати на въглехидрати и аминокиселини.

Pho е храна, богата на хранителни вещества и енергия

Могат ли диабетиците да ядат фо?

Тъй като е толкова богато на протеини и питателно, много хора се притесняват дали диабетиците могат да ядат фо. Понастоящем няма научни изследвания, които да доказват, че фо е вредно за хората с диабет. Това обаче е храна, богата на протеини и холестерол, така че трябва да внимавате за баланса, ако не го обмислите внимателно, лесно ще доведе до повишаване на кръвната захар.

За да се гарантира безопасността, най-добре е диабетиците да ядат само фо 2-3 пъти седмично, като през деня трябва да ограничат приема на храни с висок ГИ. Например преработени храни, безалкохолни напитки, съдържащи газове, сушени плодове, ... защото те ще повишат нивата на кръвната захар, което води до по-бързо изразходване на енергия от тялото.

На какво трябва да обърнат внимание диабетиците, когато ядат фо?

Въпреки че фо е доста вкусно и диабетиците могат да ядат фо с разумна честота, пациентите трябва да имат предвид следните проблеми:

Изберете да ядете нискокалорично фо

Можете да изберете нискокалорично фо като:

• Използвайте оризови спагети, направени от кафяв ориз, за ​​да ограничите калориите, абсорбирани в тялото.
• Яденето на пилешка супа с юфка ще бъде по-добро от телешкото фо, защото пилешкото е бяло месо, по-здравословно и по-хранително.
• Бързите юфка също донякъде намаляват количеството калории, абсорбирани в тялото.

Пилешката супа с фиде е бяло месо, така че е по-добра за здравето

Не всички видове фо са богати на енергия и имат висок гликемичен индекс. Следователно, ако подберем внимателно съставките, това ще помогне за контролиране на броя на калориите в тялото, ограничаване на наднорменото тегло и необичайно високата кръвна захар.

Ограничете обработените тел

Ще ни бъде много трудно да контролираме съставките, както и подправката на готова купа фо, така че е много трудно да балансираме хранителния състав в ежедневната диета. 

Да не говорим, че закупуването на готово фо извън ресторанта също крие много потенциални рискове за хигиената и безопасността на храните. Това може да е причината за натравянето на много хора, подуване на корема , дискомфорт и т.н. Затова е най-добре да ограничите консумацията на готово фо и да дадете приоритет на готвенето у дома. 

Когато готвите pho сами у дома, можете да изберете внимателно съставките, зелени и чисти. В същото време, за да балансирате калорийния прием на тялото, е възможно да добавите по-малко говеждо и пилешко със зелени зеленчуци, за да допълните повече витамини и фибри, като по този начин улесните смилането и подобрите усвояването на хранителните вещества.

Обърнете внимание на времето, за да се насладите на pho

Купа фо с 350 калории е идеално подходяща за допълване на храненето и енергията на закуска или обяд. По това време нашето тяло се нуждае от изобилен източник на енергия, за да извършва жизнени дейности и се нуждае от енергия за поддържане, особено мозъкът.

Трябва да ядете фо на закуска, за да осигурите енергия за тялото

Ако диабетиците ядат фо вечер, това ще претовари храносмилателната система, черния дроб и бъбреците. Причината е, че през нощта тези органи имат нужда от почивка. В допълнение към факта, че тези органи не могат да метаболизират излишната енергия, което води до повишаване на нивата на кръвната захар, яденето на фо през нощта също отслабва функциите на тялото, засягайки съпротивителните сили.

Изберете безопасни методи за обработка

В наши дни фо е "модифициран" с много различни начини, за да направи ястието по-вкусно и привлекателно. Въпреки това, методи на обработка като пържене, пържене и т.н. не са подходящи за хора с диабет, тъй като съдържат много мазнини, които могат бързо да увеличат GI.

В допълнение, при обработка на pho при висока температура, pho влакната лесно се разграждат и произвеждат вредни за здравето токсини. Те дори крият риск от насърчаване на по-сериозни усложнения на диабета, възпрепятствайки по-късното лечение и възстановяване.

По-горе има малко информация за традиционното фо, както и отговори на въпроси дали диабетиците могат да ядат фо . Както може да се види, хората с диабет могат да ядат фо, но трябва да го ядат с разумно меню, могат да допълват това ястие, но не трябва да го ядат твърде често, за да избегнат повлияване на теглото и кръвната захар в тялото.