Кокосовото сладко е популярно ястие по време на Тет. Процесът на приготвяне на кокосово сладко е доста прост, но начинът да се запази кокосовото сладко не е воднисто, дълготрайно и въпреки това запазва вкусния си вкус, изисква свои собствени тайни.
Обърнете се към следната статия, за да научите как да съхранявате кокосово сладко без вода за дълго време, като гарантирате, че вашият буркан с кокосово сладко ще запази своята гъвкавост и сладък аромат през цялото време и дори след Tet.
Ефектът на кокосовото сладко
Малко хора знаят, че сладкото от кокос носи и неочаквани ползи за здравето, включително:
- Кокосовото сладко в комбинация със зелен чай ще има охлаждащ ефект, ще детоксикира черния дроб, ще разхлади и много ефективно ще предотврати проблемите с акнето .
- Количеството кокосово масло в сладкото е много лесно смилаема мазнина, която помага за предотвратяване на атеросклероза.
- Кокосовото сладко съдържа голямо количество фибри, така че има слабително действие. Следователно кокосовото сладко е ефективно средство против запек , когато ядете твърде много протеини.
- Със среден, сладък вкус, кокосовото сладко съдържа много полезни ензими за храносмилателната система, така че е много ефективно при лечение на чревни възпаления, стомашни язви.
Защо кокосовото сладко е воднисто?
Кокосовото сладко е незаменимо ястие по празниците Тет
Обикновено всяко семейство прави собствено кокосово сладко в големи количества, за да го използва по време на новогодишните празници и да го подари. Но ако остане дълго време, кокосовото сладко често се намокря и започва да се напоява, не е подходящо за ядене и може да се развали. Това явление се дължи на това, че външният слой бяла захар не е покрил равномерно повърхността на младия кокос. Освен това хората се интересуват само от опаковката и съхранението, а не как да обработят кокоса предварително, така че, въпреки че се опитват да го опаковат внимателно, кокосовото сладко не се съхранява дълго. Следователно, при консервирането на кокосово сладко без вода, трябва да обърнете внимание на обработката на кокосовото сладко, за да сте сигурни, че сладкото е вкусно и може да се запази най-дълго време.
Как да запазим кокосово сладко без вода?
Консервация от предварителна обработка на кокос
Кокосовото сладко може да се съхранява дълго време, освен в зависимост от опаковката и етапите на опаковане, но и от предварителната обработка на суровините преди обработката. Първо, трябва да обърнете внимание на избора на копра, когато правите кокосово сладко. Твърде младият кокос прави конфитюра лесен за формоване, воднист, не се запазва дълго време, докато кокосовият твърде стар ще направи сладкото сухо. Най-ефективният съвет за избор на кокос е леко да натиснете копрата с ноктите си, за да разпознаете твърдостта и дебелината на кокоса. Ако твърдостта и плътността на кокоса са достатъчно, кокосът е вкусен, подходящ за приготвяне на сладко.
Как да приготвите кокос, както следва:
Изстържете твърдата външна обвивка на кокосовия орех, след това поставете кокосовия орех в тенджера с вода, изстискайте кокосовия орех 3-4 пъти, за да премахнете слоя кокосово масло. Поставете кокоса в купа с гореща вода и накиснете за около 10 минути, след което изплакнете отново с чиста вода. Чистата вода означава, че кокосовото масло е отстранено. Трябва да обърнете внимание на предварителната обработка на кокоса, защото ако не вземете цялото останало кокосово масло, сладкото лесно ще стане воднисто.
Зашийте охлюви от кокосово сладко
Не само фокусирането върху предварителната обработка при консервирането на кокосово сладко без вода, етапът на сладко от охлюви е също толкова важен. В процеса на приготвяне на конфитюр от кокосови орехи трябва да следвате следните указания, за да запазите конфитюра за по-дълго време:
Предварителната обработка и обработка на кокосово сладко е начин за запазване на кокосовото сладко без воднистост
Инструменти, използвани за задръстване на охлюви
Трябва да изберете голям тиган, високо незалепващо, с дебело дъно. Във всеки плужек използвате само умерено количество кокос, което лесно се разбърква и може да следи правилната температура, за да предотврати изгарянето на сладкото, а в същото време количеството вода в кокоса също е лесно за изтеглете навън, правейки конфитюра сух.
температура
Препоръчително е да поддържате топлината на средна, нито много голяма, нито твърде малка по време на процеса на готвене. Намалете котлона, когато захарта тъкмо заври, за да не загори сладкото.
Разбъркайте равномерно
Кокосовото сладко трябва да се разбърква непрекъснато, особено когато сладкото стане по-горещо, трябва да се разбърква по-равномерно, за да може захарта да покрие цялата повърхност на кокосовия орех, освен това кокосовото сладко няма да е на бучки, а ще постигне подходящата консистенция ..
В случай, че захарта е залепнала за тигана, вместо да полепне по повърхността на кокоса, ако кокосът е все още гъст и не е напълно изсъхнал, трябва да изключите котлона и да разбъркате 2-3 минути, когато кокосът изстине, започнете пак го на котлона. Разбърквайте непрекъснато около 2-3 пъти, докато кокосът и захарта се слепят.
Начини за запазване на кокосово сладко за дълго време, без да се разтопи
Да се съхранява в хладилник
Един от начините за ефективно консервиране на кокосово сладко без вода е да го съхранявате в хладилник. Преди да съхранявате кокосовото сладко в хладилника, можете да го поставите в затворен стъклен буркан или найлонов плик. Когато излагате сладко, трябва да вземете само достатъчно количество сладко, избягвайте да вадите твърде много, защото това ще направи сладкото лесно да се напоява поради температурната разлика и няма да запази оригиналния вкус.
Съхранявайте в стъклен буркан
За да запазите кокосовото сладко в стъклени буркани, трябва да изберете буркани с плътно затварящи се капаци, за да предпазите от вятъра и да изсъхнат, преди да поставите сладкото. Насипете тънък слой захар в буркана и тогава започнете да добавяте сладкото. Тънкият слой захар отдолу има ефекта на абсорбиране на влагата от сладкото, избягване на воднисто и мухлясало, което спомага за запазването на сладкото за по-дълго време. Освен това, трик за запазване на кокосовото сладко за дълго време е да стерилизирате буркана със сладко преди и след поставянето на кокосовото сладко в буркана.
Консервиране чрез сушене при висока температура
Друг малък трик е да разпределите сладкото равномерно върху тавата, да изстискате леко сладкото няколко пъти и след това да го сложите във фурната да съхне на 100 градуса по Целзий, изчакайте кокосовото сладко да изсъхне напълно. Ако вкъщи нямате сушилня и пещ, можете да изсушите сладкото на слънце за около 1-2 часа или повече, за да е по-твърдо и красиво изсъхналото сладко.
Забележка при използване на кокосово сладко
Препоръчително е всеки вид сладко да се поставя в отделна тава, за да се запази оригиналният вкус на всеки вид сладко.
При консервирането на кокосово сладко без вода, за да удължите времето за съхранение и да запазите кокосовото сладко все така сладко и еластично като оригинала дори след дълго време, трябва да имате предвид няколко неща: Това:
- Когато ядете, избягвайте да приемате твърде много сладко, това ще направи сладкото бързо воднисто. В случай, че извадите твърде много сладко, но не го използвате цялото, можете да го оставите отделно, да го поставите в чиста чиния и след това да го поставите в хладилника, за да се запази. Абсолютно не изсипвайте излишното сладко обратно в буркана, защото може да повреди целия буркан.
- Когато изваждате сладкото, за да го използвате, избягвайте да използвате голи ръце, за да вземете сладкото, но вместо това можете да използвате вилица, клечки или да използвате чисти ръкавици. Тъй като влагата на ръцете може да направи конфитюра мокър, лесен за напояване и да не запази хрупкавостта.
- Трябва да изберете тава за сладко със стегнат капак, херметически затворен, за да остане сладкото винаги сладко и хрупкаво за по-дълго време. Този тип тава предпазва от проникване на мравки и предпазва от разтапяне на сладкото поради продължително излагане на външна среда.
- Кокосовото сладко не трябва да се смесва с други конфитюри. Препоръчително е всеки вид сладко да се поставя в отделно бурканче или тава, за да се запази оригиналният вкус на всеки вид сладко.
Накратко, просто трябва да следвате всяка стъпка в това как да консервирате кокосово сладко без поливане, както е указано в горната статия, лесно е да запазите кокосовото сладко за дълго време, винаги прясно.
