4 застосування солодкої картоплі для здоровя дітей

Годування солодкою картоплею не тільки корисно для очей і нервової системи, але й вживання солодкої картоплі викликає великий інтерес для багатьох людей, лікуючи та запобігаючи запори у немовлят.

Солодка картопля дуже поживні овочі, особливо вітамін А і бета-каротин. Тому багато експертів рекомендують мамам додавати солодку картоплю в раціон своїх дітей, щоб допомогти їм рости здоровими. Але яка користь від регулярного вживання солодкої картоплі? Якщо вам це цікаво, продовжуйте слідкувати за наведеними нижче публікаціями aFamilyToday Health, щоб отримати відповіді.

Користь солодкої картоплі для здоров’я вашої дитини

Солодка картопля - це бульба, який досить часто використовується в багатьох частинах світу. Солодка картопля містить багато поживних речовин, корисних для здоров’я дітей, таких як:

1. Вітамін А і бета-каротин

Солодка картопля є дуже корисною їжею для дітей, оскільки вона багата вітаміном А, необхідною поживною речовиною для розвитку очей. Мало того, солодка картопля також багата бета-каротином. Це попередник вітаміну А, який допомагає забезпечити організм великою кількістю вітаміну А. Можна сказати, що солодка картопля є бульбами з найбільшим вмістом вітаміну А серед овочів. Таким чином, це надзвичайно гарне харчування для немовлят у  період відлучення .

2. Крохмаль і клітковина

Солодка картопля багата крохмалем і клітковиною, які допомагають створити енергію для організму і сприяють травленню.

3. Багатий на вітаміни

Крім вітаміну А, солодка картопля також містить багато корисних для організму вітамінів, таких як C, E, K, B1, B6 і B9. Ці вітаміни допоможуть органам в організмі розвиватися здоровими, щоб досягти віх розвитку в потрібний час.

4. Багатий мінералами

Мінерали сприяють нормальному обміну речовин в організмі. Солодка картопля є дуже багатим джерелом мінералів з багатьма важливими мінералами, які необхідні організму, такими як кальцій, залізо, магній, фосфор, калій, натрій і цинк.

Харчовий склад батату

Ось вміст корисних речовин у 100 г солодкої картоплі:

Енергетична цінність: 86 ккал

Крохмаль: 20,12 г

Цукор: 4,18 г

Клітковина: 3 г

Білки: 1,57 г

Жири: 0,05 г

Кальцій: 30 мг

Залізо: 0,61 мг

Магній: 25 мг

Фосфор: 47 мг

Калій: 337 мг

Натрій: 55 мг

Цинк: 0,3 мг

Вітамін С: 2,4 мг

Вітамін В1: 0,078 мг

Вітамін В2: 0,061 мг

Вітамін В3: 0,557 мг

Вітамін В6: 0,209 мг

Вітамін В9: 11 мкг

Вітамін А: 709 г

Вітамін Е: 0,26 мг

Вітамін К: 1,8 г

Як вибрати і зберігати солодку картоплю

Вибираючи солодку картоплю для приготування їжі для дитини та всієї родини, вибирайте бульби, які не подряпані, не потріскані, не подрібнені, важкі, тверді та не подрібнені. Уникайте покупки чорних бульб або без кісточок, оскільки це ознака пошкодження картоплі. Крім того, ви повинні купувати батат у надійних місцях, купувати картоплю, вирощену за стандартами VietGap, щоб не купувати незахищені овочі.

Зберігати картоплю в холодильнику не потрібно, її можна зберігати при кімнатній температурі, але витратити її потрібно протягом тижня. Якщо ви хочете зберегти його довше, зберігайте картоплю в прохолодному, темному і сухому місці при температурі близько 15ºC. Однак не залишайте картоплю більше ніж на місяць.

Як приготувати солодку картоплю для немовлят

Солодку картоплю можна приготувати різними способами. Однак, як би ви його не готували, ви завжди повинні помити картоплю і зняти шкірку, оскільки шкірка важко перетравлюється.

Випікання: запікання зробить солодку картоплю м’якою, а не кашкою. За допомогою зубочистки проколіть в картоплі отвори і запікайте в духовці при 200ºC протягом 45 хвилин або поки картопля не стане м’якою. Після того, як картопля звариться, ви просто розріжте її на дві половинки і за допомогою ложки витягніть м’якоть солодкої картоплі, щоб з’їсти її дитина.

Приготування на пару: приготування на пару допоможе зберегти солодкий м’ясистий смак солодкої картоплі. Очистіть, розріжте навпіл і поставте в пароварку на середньому вогні на 20-25 хвилин або до досягнення бажаної м’якості.

Рецепти приготування смачних страв з солодкої картоплі для дітей

Солодка картопля є одним з перших твердих продуктів, які ви можете давати своїй дитині. Ви можете розім’яти солодку картоплю з овочами, бульбами або м’ясом, щоб нагодувати дитину. Однак слід зазначити, що ці рецепти підходять тільки для малюків старше півроку.

1. Пюре з солодкої картоплі

Матеріал:

Солодка картопля

Країна

Обробка:

Купивши солодку картоплю, промийте її, але не очищайте від шкірки, потім поставте в духовку і запікайте при 200 градусах за Цельсієм 45 хвилин. Якщо ви не любите запікати, можете поставити його в пароварку приблизно на 30 хвилин до повної готовності картоплі.

Вийміть запечену картоплю з духовки і розріжте навпіл. Потім за допомогою ложки витягніть м’ясо солодкої картоплі з шкірки і розімніть його, а потім скористайтеся ситом, щоб зробити батат гладким. Візьміть чашку і дайте малюкові насолоджуватися.

2. Пюре з батату і яблук

Матеріал:

яблуко

Солодка картопля

Країна

Обробка:

Це простий і легкий рецепт солодкої картоплі. Спочатку ви запікаєте або готуєте на пару, поки картопля не стане м’якою. Потім за допомогою ложки витягніть м’якоть солодкої картоплі з шкірки і розімніть її. З яблуками натріть їх ложкою і процідіть через сито, щоб блюдо не стало грудками, і малюкові буде важко ковтати.

3. Батат і куряче пюре

Матеріал:

Курка без кісток

Солодка картопля

Обробка:

Відваріть курку і солодку картоплю в окремих каструлях або приготуйте на пару до готовності. Ви очищаєте, нарізаєте картоплю невеликими шматочками, а потім кладете в блендер разом з куркою, приправляєте невеликою кількістю приправ за смаком.

Після змішування перелийте суміш у миску і дайте дитині насолоджуватися.

4. Картопляне пюре з горохом

Матеріал:

Солодка картопля

горох

Яблучний соус

Країна

Обробка:

Запекти або приготувати на пару солодку картоплю, потім очистити і покласти в машину, змішавши з відвареним горошком. Під час змішування можна додати трохи яблучного соусу, щоб підсилити смак страви. Після змішування дістаньте чашку і дайте дитині насолоджуватися.

5. Пюре з солодкої картоплі та моркви

Матеріал:

Солодка картопля

Морква

Країна

Обробка:

Це дуже простий рецепт приготування страви для відлучення з поєднання моркви та солодкої картоплі. Спочатку відваріть моркву на пару, наріжте її невеликими шматочками і розімніть. Ви можете готувати на пару або запікати солодку картоплю, поки вона не стане м’якою, а потім ложкою витягувати м’якоть зі шкірки. Потім помістіть і картоплю, і моркву в блендер, якщо суміш занадто густа, можна додати трохи води і приправи за смаком. Ви можете використовувати цю страву для приготування обіду або вечері для дитини.

6. Солодка картопля і бананове пюре

Матеріал:

Солодка картопля

банан

Країна

Обробка:

Запікайте або варіть солодку картоплю на пару до готовності, а потім витягніть м’якоть ложкою в блендер з кількома нарізаними бананами і невеликою кількістю води. Після змішування налийте суміш у чашку і дайте дитині насолоджуватися.

Інший спосіб обробки полягає в тому, що ви подрібнюєте банани, проціджуєте банани та картоплю через сито до однорідності, а потім годуєте ними свою дитину.

7. Каша з солодкої картоплі

Ця страва підходить для малюків від 12 місяців і старше.

Матеріал:

1 склянка крупи

4 солодкої картоплі

3 склянки води

1 склянка молока

Виконання:

Щоб приготувати кашу з солодкої картоплі, ви можете вибрати будь-який вид злаків, але ви повинні віддавати перевагу легкозасвоюваним продуктам, таким як рис, овес і т. д. На 1 склянку крупи, нарізану солодку картоплю, три склянки води та одну склянку молоко Готуйте в каструлі, поки зерна не будуть рівномірно розподілені, а картопля не стане м'якою. Після того, як каша звариться, витягніть її в чашку і дайте малюкові насолодитися нею.

З якими продуктами можна поєднувати солодку картоплю?

Деякі страви в поєднанні з солодкою картоплею додадуть надзвичайно чудовий смак, стимулюють смакові рецептори та допомагають дітям відчувати себе більш апетитними.

Овочі: маленькі діти часто не люблять їсти овочі, оскільки овочі мають досить м’який смак і неприємний запах. Однак, якщо ви дасте дитині овочі з бататом, вона буде дуже схвильована.

Крупи: змішайте кілька зерен, таких як ячмінь, овес тощо, з солодкою картоплею, і ви побачите, що ваша дитина дуже швидко «розв’язує» цю страву.

М’ясо: поєднання солодкої картоплі з м’ясом покращить смак страви та допоможе дітям повністю засвоїти поживні речовини з цієї їжі.

Йогурт: йогурт і пюре з солодкої картоплі – чудове поєднання, яке ви можете спробувати своїй дитині.

Фрукти: ви можете поєднувати солодку картоплю з будь-якими фруктами, щоб покращити смак страви.

Чи може у дітей бути алергія на солодку картоплю?

Як і інші продукти, солодка картопля також має ризик викликати алергічну реакцію, хоча це дуже рідко. Однак, годуючи дитину вперше, слід також звернути увагу на те, щоб стежити за симптомами дитини. Симптоми алергії можуть з'явитися через хвилини або години після того, як дитина їсть:

Кропив’янка: невеликі червоні плями з’являються на шкірі плямами

Задишка: Вашій дитині буде важко дихати, хрипить або задихатися

Біль у животі: цей симптом може супроводжуватися блювотою та діареєю

Набряк: губи та язик дитини будуть набрякати, що спричиняє дискомфорт під час ковтання

Слабкість і запаморочення: Ваша дитина буде паморочитися і втомлюватися через симптоми алергії.

Це досить поширені симптоми алергії, якщо ви бачите, що у вашої дитини ці симптоми, вам слід негайно відвезти дитину до лікаря.

Сподіваємося, завдяки наведеному вище обміну ви отримали більше інформації про використання солодкої картоплі для здоров’я дітей. Маючи цю інформацію, ви можете розглянути можливість додати цей коренеплід до раціону вашої дитини.