Як моєму малюку схуднути без повної відмови від солодкого? Це питання часто задають матері дітей із зайвою вагою. aFamilyToday Health хотів би представити матерям список поширених «штучних» і «натуральних» підсолоджувачів, які ви повинні використовувати в раціоні вашої дитини, якщо ви хочете не давати дитині занадто багато цукру.
Цю речовину часто додають до упакованих продуктів і напоїв. Сукралоза термостійка, можна використовувати для випічки.
Вищезгадану сполуку отримують шляхом поєднання сахарози (тростинного цукру) з трьома молекулами хлору. Організм не буде перетравлювати або засвоювати калорії сукралози.
Солодкий смак: у 600 разів більше, ніж цукор.
Тест на смак: дегустатори виявили, що Splenda пропонує м’яку солодкість у гарячому та холодному чаї, але деякі зауваження свідчать про те, що він залишає досить неприємний металевий присмак. Печиво Splenda цінується за свою солодкість, але погане за текстурою, формою та смаком. Однак Splenda в торті, змішана з цукром і сукралозою 50/50, була кращою за всіма параметрами.
Це речовина, яку зазвичай додають до упакованих харчових продуктів і напоїв.
Ця сполука одержується шляхом поєднання двох амінокислот, фенілаланіну та аспарагінової кислоти, з метиловим ефіром, який стає метанолом, побічним продуктом вуглеводного бродіння. Управління з контролю за продуктами і ліками США (FDA) схвалило аспартам в 1981 році. Організм може його перетравлювати, але оскільки він використовує лише невелику кількість для підсолоджування їжі, його енергія є незначною.
Солодкий смак: у 180 разів більше, ніж у цукру.
Примітка: люди з рідкісним захворюванням під назвою «фенілкетонурія (ФКУ)» не можуть перетравлювати фенілаланін, тому він може накопичуватися до токсичного рівня. Тому люди з ФКУ повинні уникати всіх продуктів, які містять фенілаланін, включаючи аспартам.
Тест на смак: деякі дегустатори виявляють, що аспартам помірно солодкий у гарячому та холодному чаї. Тоді як інші вважають його занадто солодким або штучно солодким. Більшість людей відчувають гіркий присмак.
Сахарин часто додають до упакованих продуктів і напоїв
Це сполука, що містить сірку та азот, не забезпечуючи організм калоріями.
Солодкий смак: у 300 разів більше, ніж цукор
Примітка: після того, як вперше був відкритий у 1879 році, сахарін мав довгу історію суперечок. У 2000 році Управління з контролю за продуктами і ліками США (FDA) повторно схвалило сахарин для обмеженого використання в якості харчової добавки (у напоях і деяких оброблених харчових продуктах).
Тест на смак: більшість людей відзначають, що сахарин має «штучний» смак у гарячому та холодному чаї та має гіркий присмак.
Ксиліт термостійкий, можна використовувати для випічки.
Ця речовина класифікується як низькоенергетичний цукор (цукровий спирт), хімічна структура ксиліту подібна до цукру та спирту, але не двох форм.
Солодкий смак: схожий на цукор.
Примітка: організм не повністю засвоює ксиліт. Якщо ви намагаєтеся контролювати рівень цукру у дитини, не давайте їй продукти, що містять ксиліт. Американська асоціація діабету рекомендує людям з цукровим діабетом споживати лише півграма низькокалорійного цукру (цукрового алкоголю). Дослідження показують, що ксиліт, який часто додають до жувальної гумки та м’яти, може допомогти зменшити карієс, зменшуючи кислотність у роті. Ксиліт також дуже токсичний для собак.
Тест на смак: експерти стверджують, що це прийнятна солодкість з невеликим м’яким присмаком, але не неприємна в гарячому та холодному чаї. Ця речовина в печиві має приємний смак, але більшість описів вказує на те, що зовнішній вигляд і текстура торта непривабливі і занадто м’які.
Еритритол зазвичай додають до упакованих продуктів і напоїв.
Ця речовина термостійка, можна використовувати для випічки.
Він міститься в динях і грушах. Еритритол – низькокалорійний цукор. Організм повністю поглинає еритритол (на відміну від ксиліту), але не метаболізує його, тому еритритол (практично) не дає калорій і не викликає реакції цукру в крові.
Солодкість: 60-80% солодкість цукру.
Примітка: оскільки еритритол може засвоюватися організмом, рідше викликає розлад шлунка, ніж ксиліт. Еритритол з’єднується з тростинним цукром, утворюючи продукт, що містить 4 калорії на чайну ложку і викликає помірне підвищення рівня цукру в крові.
Тест на смак: у гарячому та холодному чаї еритритол дає чудову солодкість, але в печеному печиві він не має очікуваної текстури та форми.
Наведене вище є вступом до деяких широко використовуваних натуральних і штучних підсолоджувачів. Ви можете проконсультуватися та вибрати тип, який підходить для розташування та смаку вашої дитини, щоб допомогти вашій дитині обмежити поглинання цукру і при цьому зберегти перевагу солодощів. Удачі!
aFamilyToday Health – це «штучні» підсолоджувачі і "природний" Звичайне, що ви повинні розглянути можливість використання для вашої дитини на дієті, якщо ви хочете не давати дитині занадто багато цукру
Перш ніж завагітніти, якщо у вас зайва вага, ожиріння або надмірна вага, вам потрібно знати, як схуднути під час вагітності, щоб ваша дитина народилася здоровою. Давайте відкриємо 9 ефективних і безпечних способів схуднути від aFamilyToday Health.
Для повноцінного розвитку малюкам потрібно багато елементів. aFamilyToday Health ділиться з батьками, про що слід пам’ятати на 48 тижні, щоб батьки могли якнайкраще піклуватися про свою дитину!
aFamilyToday Health – кошмари можуть розбудити і налякати вашу дитину. Що роблять батьки, щоб допомогти своїй дитині подолати цей кошмар?
Для повноцінного розвитку малюкам потрібно багато елементів. aFamilyToday Health ділиться з батьками речами, про які слід пам’ятати, коли дитині виповниться 21 тиждень, щоб батьки могли якнайкраще піклуватися про свою дитину!
13 здорових закусок від експертів зі здоров’я aFamilyToday для малюків. Батьки, подбайте про те, щоб ваша дитина завжди була здорова!
Чи справді давати дітям багато соку так добре, як ви думаєте? Насправді це може призвести до 8 ризиків, які aFamilyToday Health наведе нижче.
aFamilyToday Health ділиться з вами 4 простими методами розвитку математичних навичок дітей з дитсадка.
Приєднуйтесь до aFamilyToday Health, щоб дізнатися про потреби вашої дитини в харчуванні в перші роки, щоб допомогти їй мати здорове тіло та гарну опірність.
aFamilyToday Health – Звички в харчуванні можуть призвести до інших непередбачуваних наслідків. Що робити батькам, коли у їхнього підлітка спостерігається це явище?
aFamilyToday Health – Коли дитина задихається або задихається чужорідним предметом, як батьки повинні надати першу допомогу та СЛР дитині?
aFamilyToday Health – Якщо ви думаєте, що вашій дитині не потрібно вивчати фізкультуру в школі, ви здивуєтеся, оскільки фізичні вправи приносять дітям ці несподівані переваги.
