För närvarande används kelp rakad fiskdashi av många människor när de förbereder dagliga rätter. Så vet du hur man lagar kelp rakad fisk dashi?
Dashi är en av signaturingredienserna som används i många japanska rätter. Dashijuice är vanligtvis gjord av ingredienser som torkad ansjovis, kelp, sojabönor eller grönsaker... för att skapa en rik och läcker smak. Bland dem är kelp rakad fiskdashi en mycket populär och populär dashidryck. Med den karakteristiska smaken av fisk och kelp används kelp fish dashi i många rätter som udonnudlar, sobanudlar eller ramennudlar. Låt oss upptäcka hur man lagar kelp fish dashi enkelt och snabbt hemma genom den här artikeln.
Introduktion av kelp rakad fisk dashi
Dashi anses vara grunden för det japanska köket. Den används ofta i japanska rätter som udon, soba, ramen, donburi, eller i såser och soppor... Dashijuice imponerar med sin rika, utsökta smak. Det är därför det spelar en mycket viktig roll för att framhäva smaken av andra ingredienser i rätten.
Kelp shaved fish dashi är en typ av dashi gjord av kelp shaved fish och har en mycket distinkt, djärv smak. Kelp fish dashi juice innehåller en stor mängd protein , mineraler tillsammans med fiber . Kelp fish dashi förhöjer inte bara smaken av japanska rätter, utan har också effekten av att avgifta kroppen och balansera näring, vilket hjälper till att främja hälsa och stödja matsmältningen mycket väl.
Kelp rakad fiskdashi är populär bland många människor
Hur man lagar kelp rakad fisk dashi på
Kelp-rakad fiskdashi har inte bara en läcker, rik och näringsrik smak utan är också gjord mycket enkelt av mycket välbekanta ingredienser. För att göra kelp rakad fiskdashi hemma måste du förbereda följande ingredienser:
- Strimlad fisk: Skivad fisk är en av de mycket typiska ingredienserna i det japanska köket gjord av tonfisk. Du kan enkelt hitta och köpa rakfisk i japanska butiker och stormarknader.
- Kelp: Kelp som används för att laga dashi är vanligtvis torkad kelp. Mängden kelp du behöver beror på hur mycket dashi du vill laga. Kelp säljs vanligtvis i stormarknader som specialiserar sig på japansk mat eller asiatiska matbutiker.
- Färsk ingefära: Förbered cirka 2-3 skivor färsk ingefära, beroende på smaken hos varje person. Ingefära hjälper till att eliminera den fiskiga lukten av fiskspån och kelp.
Observera urvalet av kvalitet och rena ingredienser för att säkerställa kvaliteten och smaken på dashi.
Hur man gör kelp fish dashi är ganska enkelt
När du har alla ovanstående ingredienser, fortsätt att laga kelp fish dashi enligt följande steg:
- Steg 1: Tvätta kelpen och blötlägg den i kallt vatten i cirka 30 minuter för att rengöra kelpen, ta bort den fiskiga lukten av algerna och göra kelpen mjukare.
- Steg 2: Koka upp rent vatten och färsk ingefära, tillsätt sedan riven fisk och kelp i vattnet, låt sjuda blandningen i ca 15-20 minuter.
- Steg 3: När blandningen har svalnat kan du filtrera dashi med en ren trasa eller kaffefilterpapper för att ta bort fiskspån och kelp.
Med bara några enkla steg kan du göra din egen kelp fish dashi hemma. Dashijuicen kan förvaras i en lufttät behållare och förvaras i kylen för senare användning.
Hur man använder kelp rakad fisk dashi
Kelp fish dashi är utsökt, näringsrikt och kan användas i en mängd olika kulinariska tillämpningar. Idag finns det många människor som föredrar och anser att rakad fiskdashi är en oumbärlig del av sin kost. Om du är ny på att använda kelp shaved fish dashi, kan du hänvisa till några av våra sätt att använda kelp shaved fish dashi nedan:
- Använd kelp riven fiskdashi för att göra såser, soppor eller kryddor i japanska rätter som udonnudlar, sobanudlar, ramennudlar, donburi, misosoppa... och andra rätter. Dashijuice kommer att göra rätten mer utsökt och attraktiv.
- Kelp fish dashi används som en uppfriskande dryck på sommaren. Du kan blanda kelp fish dashi med citronsaft, salt, socker och is för att skapa en uppfriskande och näringsrik dryck.
- Kelp fish dashi kan också användas som vatten för ångkokning av grönsaker, kött och skaldjur. Det kommer att ge mer smak till dina rätter.
Ingredienserna för att göra kelp fish dashi är ganska enkla
Ovan finns några sätt att använda kelp riven fish dashi, men du kan helt och hållet försöka vara kreativ och använda kelp riven fish dashi som du vill skapa läckra och unika rätter.
Kelp fish dashi är ett inslag i den japanska kulinariska kulturen. Med en läcker, rik smak och rik på näringsämnen har kelp fish dashi vunnit många människors hjärtan. Förhoppningsvis har du genom den här artikeln lärt dig mer om hur man lagar mycket enkel kelp fish dashi hemma.