Hur lagar man pumpa dashi? Topp 3 enkla sätt att laga dashi för barn hemma

Dashi är en ganska vanlig buljong i det japanska köket, beroende på varje rätt kommer de att välja rätt dashi för att öka läckerheten i maten. Vietnamesiska mödrar hittar också ett sätt att göra dashivatten som används för att laga avvänjningsgröt för att ändra barnets smak, speciellt pumpadashi eftersom det innehåller mycket bra näringsämnen.

Att laga pumpadashi eller ersätta squash med andra ingredienser hjälper barn att äta bättre och tillföra många bra näringsämnen till kroppen. Låt oss hänvisa till de tre sätten att laga dashi nedan och ansöka!

Vad är dashivatten?

Dashivatten är det vanliga namnet på de buljonger som tillagas som snacks för japanska barn. För spädbarn från 6 månader till 1 år, särskilt under den första perioden med fast föda, bör föräldrar inte använda salt eller andra kryddor efter smak utan använda dashivatten.

Dashi är en ganska vanlig buljong i det japanska köket

Det finns många sätt att laga dashi, några av ingredienserna används ofta för bearbetning såsom: Grönsaker, shiitakesvamp, Kombu-tång, kycklingben etc. mat som passar in i hur man lagar dashi för bebisar. 

Är dashivatten bra för barnets hälsa?

Hur man lagar pumpa dashi i synnerhet och andra pumpaersättningar i allmänhet kommer att bidra till att ge ett komplett utbud av näringsämnen som är nödvändiga för barnets utveckling. Dashijuice har en extremt hög källa till näringsämnen, fibrer från grönsaker, fisk eller tång är mycket bra för cirkulationssystemet, så föräldrar bör vara helt säkra när de använder den.

Dashi-vatten hjälper till att förbättra immunförsvaret, förbättra matsmältningen och hjärnans utveckling och förebygga infektionssjukdomar. Speciellt när du kombinerar den med Kasuo-tonfisk, hjälper den ditt barn att slappna av, sova gott och minska stress extremt effektivt.

Viktiga anmärkningar när du lagar dashi

Föräldrar måste förstå följande principer för att ha ett effektivt sätt att laga pumpa dashi och pumpaersättning:

• Koka inte vitkål med morötter: Kål har mycket C-vitamin , men morötter innehåller enzymer som bryter ner C-vitamin. Därför bör föräldrar inte laga dessa två grönsaker tillsammans för att undvika att förlora näringsämnen, även de Det orsakar också uppblåsthet och matsmältningsbesvär i barn.
• Koka inte bok choy med pumpa: Enzymerna inuti pumpan kommer att förstöra C-vitaminhalten i bok choy. Därför bör föräldrar begränsa kombinationen av dessa två grönsaker tillsammans.

Pumpkin dashi juice tillför många näringsämnen som är bra för utvecklingen av barn

• Koka inte ihop sötpotatis, potatis och tomater: Dessa livsmedel, om de tillagas tillsammans, kommer att orsaka diarré hos ditt barn.
• Koka inte gurkor med tomater: Gurkor innehåller vitamin C-nedbrytare, medan huvudingrediensen i tomater är vitamin C. Därför bör föräldrar begränsa kombinationen av dessa två grönsaker tillsammans för att undvika förlust av näringsämnen under bearbetningen.

Om du vill tina upp och ändå säkerställa näring, bör föräldrar ånga vattnet eller mikrovågsugna det. Föräldrar kan också bearbeta en mängd olika grönsaker som barn älskar för att komplettera den mängd vitaminer de behöver .

Hur man lagar läcker och näringsrik pumpa dashi, kelp dashi och tång dashi för spädbarn 

Här är tre sätt att laga dashi som du kan hänvisa till:

Hur man lagar pumpa dashi 

• Steg 1: Förbered ingredienserna, tvätta pumpan med rent vatten flera gånger och skär sedan i bitar.
• Steg 2: Sätt en kastrull med 1,6 liter vatten på spisen och lägg pumpan i grytan i ca 20 minuter.
• Steg 3: Pumpa, efter stuvning, krossas och kyls sedan, läggs sedan i en frysbricka och används gradvis under 1 vecka.

Färdiga produkter: Pumpkin dashi juice har en naturlig doft och iögonfallande färg.

Dashijuice kan förvaras i frysen och användas gradvis på ungefär en vecka

Hur man lagar kelp dashi

• Steg 1: Tvätta kelpen och skär den sedan i bitar, lägg den i en bassäng med vatten för att blötläggas tills tången expanderar.
• Steg 2: Lägg kelpen i en kastrull och ställ den på spisen för att koka i måttlig temperatur i 10 till 20 minuter, vänta tills vattnet börjar koka och stäng sedan av spisen.
• Steg 3: Ta ut kelpen och filtrera den genom en sil för att få fram vattnet, men låt inte kelpen ligga i vattnet för länge eftersom det kommer att orsaka bitterhet och slem.
• Steg 4: Häll kelp dashi-buljongen i brickan och lägg den i frysfacket.

Färdig produkt: Kelp dashi juice har en lätt mild smak och naturlig sötma.

Hur man lagar sjögräsdashi med torkad strimlad tonfisk

• Steg 1: Lägg den torkade tången i vattnet för att blöta tills de mjuknar, ta sedan ut dem och rinna av.
• Steg 2: Häll 1,5 liter vatten i grytan och låt koka upp, tillsätt sedan tången för att koka i ca 5 minuter och ta sedan ut den.
• Steg 3: Lägg tonfisken i grytan och koka tills fisken sjunker, stäng sedan av värmen. Observera att när du lagar mat ska du inte använda omrörande ätpinnar eftersom det gör vattnet grumligt och tappar smaken.
• Steg 4: Häll vatten genom en sil för att filtrera bort fiskkropparna, vänta tills det svalnat och lägg det sedan i frysen för att frysa.

Färdiga produkter: Dashivatten gjort av tång och torkade bonitoflingor har en glänsande färg, en söt smak och lite sälta av fisken. Dashijuicen kommer att göra rätten mer attraktiv utan att tillsätta några kryddor.

Ovanstående innehåll har delat med dig om hur du lagar  pumpa dashi och andra pumpaersättningsingredienser. Förhoppningsvis kommer den här artikeln att hjälpa föräldrar att komplettera med tillräckliga näringsämnen, vilket väl stöder deras barns fysiska och mentala utveckling.