Dashijuice är en avvänjningsmetod som kommer från Japan som i allt högre grad blir älskad och utvald av mödrar till sina barn. Låt oss lära oss om användningen och hur man gör dashivatten för 1-åriga bebisar med aFamilyToday-bloggen i artikeln nedan!
Avvänjning är den tid då en mamma börjar introducera sitt barn för rå mat istället för bara bröstmjölk. Idag finns det många avvänjningsmenyer som mammor kan välja till sina bebisar. En av de mest populära och populära avvänjningsmetoderna är dashivatten - en japansk buljong. Så vad är dashivatten? Hur gör man dashivatten till 1-årig bebis? I artikeln nedan kommer aFamilyToday-bloggen att hjälpa dig att lära dig mer om användningen och hur man gör denna avvänjningsdryck.
Vad är dashivatten?
I det japanska köket är dashivatten känt som en typ av vatten som utvinns ur ingredienser som torkade sardiner, torkad tonfisk, ansjovis... av flingor och kombinerat med grönsaker, frukt och alger Torkad shiitake, shiitakesvamp... Med naturlig läcker smak, dashi vatten används extremt populärt i japanska soppor, röror, sallader, nudelsoppor, heta potsåser, etc. Inte bara läcker, denna buljong är också mycket bra för hälsan.

Dashijuice utvinns från grönsaker och andra ingredienser
I grund och botten kan du laga dashi genom att sjuda utvalda ingredienser med vatten tills buljongen når rätt smakprofil. Alternativt kan du göra dashivatten med kommersiellt tillgängliga färdiga att äta produkter, såsom pulver, granulat eller dospåsar.
När barnet äter fasta ämnen (från 6 till 12 månader) har användningen av dashi-vatten potential att ge många fördelar för barnets hälsa och utveckling.
Användning av dashivatten för barnets hälsa
Att förstå användningen av dashivatten kommer att hjälpa mödrar att använda dashivatten för barnmat mer effektivt. Här är några hälsofördelar med dashivatten:
Dashi-vatten hjälper till att komplettera viktiga näringsämnen för barn
Vanligtvis tillagas dashivatten av färska ingredienser, varav de flesta är rika på vitaminer och grönsaker, så dashi är väldigt näringsrikt. Många studier har visat att fiberinnehållet i dashivatten är mycket rikt, vilket gynnar matsmältningssystemet såväl som barnets övergripande utveckling.
Dessutom, beroende på vilka ingredienser som mamman väljer, kan dashijuice innehålla många typer av vitaminer (som vitamin A, vitamin C, vitamin D, vitamin B6 ...), protein, bra fetter, energi, mineraler, andra ingredienser. spårämnen, kalcium , järn... Generellt sett har dashi-vatten förmågan att tillgodose nästan alla näringsbehov hos barnet, vilket gör barnet friskt och utvecklas bättre.

Dashi-vatten bidrar till att tillföra många viktiga näringsämnen för spädbarn att äta fasta ämnen
Dashi-vatten hjälper barn att stärka immunförsvaret
Förutom att ge en riklig källa till näringsämnen har dashivatten också förmågan att stärka barns motståndskraft tack vare dess höga fiberinnehåll. Detta hjälper inte bara barn att förbättra matsmältningssystemets hälsa, begränsa förstoppning , utan hjälper också till att förbättra barns motstånd naturligt.
Att använda dashivatten för att göra barnmat kan dessutom hjälpa barn att öka näringsämnesmetabolismen, förbättra hjärnans hälsa och förebygga infektionssjukdomar.
Dashivatten skapar en utsökt smak till barnmåltider
Under avvänjningsperioden ska mamman inte tillsätta kryddor som fisksås, salt och kryddor till barnets mat. Därför är dashijuice ett alternativ för att hjälpa ditt barns mat att bli utsökt och attraktiv. De ingredienser som ofta används för att tillaga dashivatten som grönsaker, fisk, tång, etc. har förmågan att ge en söt smak, vilket hjälper barnet att äta mer utsökt.
Hur man gör dashivatten för 1-årig bebis
Det krävs inga specifika ingredienser för dashi, så mammor kan fritt skapa läckra och näringsrika dashi-recept för sina bebisar. Efter att ha kokat dashivattnet kan mamman blanda vattnet med gröten eller pulvret som barnet äter varje dag.
Du kan blanda dashi med pulver eller gröt så att ditt barn kan äta varje dag
Här är några sätt att göra dashivatten för 1-åriga bebisar som mammor kan hänvisa till:
Hur man gör dashi av grönsaker
Ingredienser för matlagning av dashi från grönsaker inkluderar: Morötter, chayote, majs, kål, potatis, sötpotatis, meloner...
Så här gör du dashi av grönsaker:
- Rengör ingredienserna, tvätta sedan alla och blötlägg dem i utspätt saltvatten.
- Häll av ingredienserna och skär i lagom stora bitar. Du bör dock vara försiktig så att du inte skär den för liten för att undvika mosiga grönsaker och göra dashijuicen otydlig.
- Koka upp 800 ml vatten.
- Lägg morötter, chayote, majs, potatis och sötpotatis i buljongen först i 20 minuter. Tillsätt sedan resterande ingredienser i grytan i ytterligare 10 minuter och stäng sedan av värmen.
- Efter att buljongen svalnat, sila ur grönsakerna och förvara dashi i kylen.
Matlagning baby dashi från torkat fiskspån och torkad kelp
Hur man gör dashi för en 1-årig bebis av torkad fisk och torkad kelp kommer att kräva ingredienser inklusive: 2 stycken torkad kelp ca 1 hand lång och ca 3 till 5 cm bred, ½ kopp strimlade torkade tonfiskflingor, 500 ml vatten.
Hur man lagar dashi från torkad fisk och torkad kelp för spädbarn är som följer:
- Torka av ytan på 2 bitar kelp med en ren fuktig trasa, blöt sedan algerna med 500 ml vatten från 30 minuter till 2 timmar.
- Koka kelpvatten i 10-20 minuter.
- Sänk värmen, ta bort kelpen, tillsätt tonfisken och koka i ca 3-5 minuter och stäng sedan av värmen.
- Sila genom vattnet med en sil eller en ren handduk, använd en spatel för att trycka ner råvarorna på filterduken för maximal smakextraktion.
Ett sätt att göra dashivatten till en 1-årig bebis är att koka vatten från torkat fiskspån och torkad kelp
Hur man gör dashi från snabbprodukter
Om du har begränsad tid kan du helt använda dashipulver eller dashipaket för att förbereda barnmat. Du kan hitta dessa instant dashi-produkter på japanska stormarknader eller närbutiker.
Med den här metoden behöver mamman bara koka vattnet och sedan lägga till pulvret eller dashipaketet för att fullborda dashivattnet för barnet att äta.
Förutom ovanstående förslag kan du helt använda andra ingredienser för att fräscha upp smaken av dashi. För dashibuljong efter tillagning bör du vara uppmärksam på att vänta tills vattnet svalnar och sedan förvara det i kylskåpet. Dessutom, för att säkerställa näringen av dashivatten, bör mödrar använda det inom 1 vecka efter matlagning.
Ovan finns information om dashibuljong - en japansk buljong som vanligtvis används för att göra barnmat, som hjälper barn att äta bra samtidigt som risken för undernäring och rakitis minskar ... Förhoppningsvis har läsarna genom den här artikeln förstått användningen av dashivatten och hur man kan gör dashivatten för 1-åriga bebisar . Blogga aFamilyToday vill önska dig god hälsa och hoppas kunna fortsätta ge dig mer användbar information i framtiden!