Potraviny ako zelenina, ovocie... všetky obsahujú zdravé ingrediencie. Tieto potraviny sú však dobré, ale aj tak by sa nemali používať príliš veľa a často.
Hoci sú všetky nižšie uvedené potraviny superpotraviny , ktoré obsahujú extrémne veľa vitamínov a telu veľmi prospešných živín, odborníci radia, aby sme nejedli príliš veľa.
Mrkva
Keď budete jesť veľa mrkvy, vaša pokožka zožltne
Mrkva je bohatá na betakarotén, ktorý telo premieňa na vitamín A. Ak však zjete priveľa mrkvy, nadbytok betakaroténu v tele môže spôsobiť karotenémiu – ochorenie, pri ktorom pokožka zožltne. Našťastie sa pri tomto stave telo dokáže prispôsobiť tomu, kedy je karotén spracovaný a nie je škodlivý.
Kel
Kel sa považuje za potravinu s mnohými použitiami a má veľmi vysokú nutričnú hodnotu, ale veľmi vysoký obsah vlákniny v keli môže spôsobiť, že vaše črevá budú pracovať príliš často. Ak ste v strave s vysokým obsahom vlákniny nováčikom, mali by ste začať konzumáciou asi pol šálky varenej alebo 1 šálky surovej kapusty denne.
Avokádo
Hoci je avokádo veľmi zdravé a obsahuje veľa živín, konzumácia veľkého množstva tohto ovocia poškodí vaše obličky. Vzhľadom k tomu, v zložení avokádo má veľmi vysoký obsah draslíka, čo spôsobuje vážne problémy s obličkami a kŕče, nepravidelný srdcový tep.
Údený losos
Toto je výživné jedlo, ale musíte ho obmedziť, pretože pri údení vytvára polycyklické aromatické uhľovodíky (PAH) - zlúčeniny, ktoré môžu spôsobiť rakovinu. Lososa by ste mali pripraviť na iné spôsoby.
Cukrová trstina
Repa je výborným zdrojom vitamínov a minerálov. Má tiež vysoký obsah oxidu dusnatého, ktorý telo premieňa na dusičnany, ktoré môžu pomôcť znížiť krvný tlak. Tie sa potom premenia na nitrozamíny, ktoré sa nachádzajú aj v mäse, čo znamená, že môže zvýšiť riziko vzniku ochorenia. Z tohto dôvodu je najlepšie vyhnúť sa kombinovaniu veľkého množstva červenej repy a červeného mäsa.
Mliečne výrobky
Vysoké množstvo fosforu v mlieku vyvíja tlak na obličky
Hoci mliečne výrobky obsahujú veľa vitamínov a živín, prílišná konzumácia mlieka, jogurtov a syrov narobí viac škody ako úžitku. Vyplýva to zo skutočnosti, že vysoké množstvo fosforu prítomného v mlieku vyvíja veľký tlak na vaše obličky.
Ba čo viac, ak vaše obličky nepracujú na plný výkon, nedokážu z krvi odstraňovať prebytočný fosfor, čo spôsobí, že kosti časom rednú a oslabujú, čím sa zvyšuje riziko zlomenín.
Morské riasy
Morské riasy sú vzácnym príkladom neživočíšneho produktu bohatého na vitamín B12, vďaka čomu sú výbornou náhradou mäsa vo vegetariánskej strave. Je propagovaný aj ako superpotravina, ktorá môže pomôcť pri chudnutí vďaka bohatému obsahu jódu a vlákniny. Ale vysoký príjem jódu môže viesť k problémom so štítnou žľazou a dokonca k zvýšeniu hmotnosti. Morské riasy môžu tiež obsahovať veľké množstvo ťažkých kovov v závislosti od toho, kde rastú.
Tuniak
Otrava ortuťou povedie k vizuálnym efektom a svalovej slabosti
Tuniak je považovaný za jednu z najzdravších potravín vôbec. Pre vysoký obsah ortuti by ste však tuniaka nemali jesť denne, najmä ženy, ktoré dojčia alebo sú tehotné. Otrava ortuťou môže spôsobiť problémy so zrakom a svalovú slabosť.
Živočíšna pečeň
Ako všetci vieme, živočíšne orgány sú jednou z potravín, ktoré obsahujú veľa živín ako železo, B12, vitamíny... V 100g pečene je však 5-krát viac vitamínov ako je povolená denná spotreba. Tento typ živín sa ukladá vo vnútri tela, takže prílišná konzumácia spôsobí otravu. Príznaky tohto stavu sú časté bolesti v celom tele a nevoľnosť. Zároveň, ak jeme príliš veľa zvieracej pečene, je pravdepodobnejšie, že sa u nás rozvinie Alzheimerova choroba , ktorá spôsobuje stratu pamäti.