Odpoveď: Je dobré jesť slnečnicové semienka?

Slnečnicové semienka sú jedným z najobľúbenejších snackov. V súčasnosti je na trhu veľa druhov slnečnicových semienok marinovaných v mnohých rôznych príchutiach. Je teda dobré jesť slnečnicové semienka?

Slnečnicové semienka poskytujú mnoho zdravotných výhod, ako je stimulácia rastu vlasov, chudnutie, prevencia rakoviny a podpora zdravia srdca. Je teda dobré jesť slnečnicové semienka pravidelne? Dozvieme sa viac o slnečnicových semenách s blogom aFamilyToday prostredníctvom článku nižšie!

Je dobré jesť slnečnicové semienka?

Tu sú vynikajúce zdravotné prínosy tohto orecha:

Dobré pre vlasy a pokožku

Štúdia ukázala, že slnečnicové semienka sú dobrým zdrojom antioxidantov a vitamínu E. Keď budete jesť slnečnicové semienka, môžete telu doplniť potrebné množstvo vitamínu E, ktorý pomôže zvýšiť krvný obeh, podporí proces omladzovania pokožky, zníži vypadávanie vlasov a minimalizuje vrásky.

Zlepšite svoj mozog

Slnečnicové semienka majú upokojujúci účinok a zlepšujú náladu. Vysoký obsah tryptofánu v semenách totiž pomáha zvyšovať produkciu serotonínu, čo je neurotransmiter, ktorý znižuje stres a vytvára v tele pocit pohody.

Obsah cholínu v tomto orechu tiež hrá dôležitú úlohu v pamäti a funkcii zraku. Okrem toho antioxidanty ako vitamín E v slnečnicových semienkach tiež pomáhajú znižovať riziko neurodegeneratívnych porúch, ako je Parkinsonova choroba a Alzheimerova choroba.

Chudnutie

Hoci slnečnicové semienka obsahujú pomerne vysoké množstvo kalórií, sú pre telo dobrým zdrojom vlákniny. Vláknina môže pomôcť urýchliť trávenie a znížiť hladinu cholesterolu, pričom pomáha znižovať pocity hladu a predchádzať možnosti prejedania sa. Preto sú slnečnicové semienka veľmi užitočné pre ľudí, ktorí chudnú a potrebujú dbať na svoj jedálniček.

Jedenie slnečnicových semienok vám pomôže efektívne schudnúť

Zlepšiť funkciu štítnej žľazy

Štítna žľaza má zásadný vplyv na mnohé aspekty zdravia, od regulácie telesnej teploty až po metabolizmus a srdcovú frekvenciu. V problémoch môže štítna žľaza spôsobiť rôzne príznaky vrátane priberania, únavy a kolísania telesnej teploty.

Suplementácia selénu – základného minerálu pre funkciu štítnej žľazy – však môže pomôcť zlepšiť stav prirodzene. Slnečnicové semienka sú bohatým zdrojom selénu, ktorý vám umožní efektívne zvýšiť prísun živín a starať sa o štítnu žľazu. Okrem toho môže vláknina v slnečnicových semienkach pomôcť aj pri trávení a znižovaní cholesterolu, čo je veľmi vhodné pre ľudí, ktorí chudnú.

Znížte riziko srdcových ochorení 

Slnečnicové semienka obsahujú fytosteroly, ktoré znižujú hladinu LDL cholesterolu. Pomáha tiež predchádzať hromadeniu plaku na stenách tepien a zvyšuje ochranu zdravia srdca. Navyše, tieto semená sú skvelým zdrojom ďalších živín, ako sú vitamíny a minerály, ktoré zvyšujú zdravotné prínosy.

Posilniť tráviaci systém

Nedostatok vlákniny môže ovplyvniť trávenie a spôsobiť problémy, ako je zápcha a hemoroidy. Slnečnicové semienka sú skvelým zdrojom vlákniny, ktorá pomáha efektívne riešiť problémy. Môžete ich jesť samostatne alebo ich kombinovať do smoothies, cereálií či jogurtov. Množstvo slnečnicových semienok by sa však malo zjesť každý deň, malo by byť len asi 20-35 g, aby ste predišli hnačke .

Konzumácia slnečnicových semienok pre zdravý tráviaci systém

Vedľajšie účinky konzumácie príliš veľkého množstva slnečnice

Hoci slnečnicové semienka majú mnoho zdravotných výhod, prílišná konzumácia môže spôsobiť určité vedľajšie účinky:

• Obličky: Obsah fosforu v slnečnicových semienkach je pomerne vysoký, 660 mg/100 g semien môže narušiť funkciu obličiek. Spôsobuje to aj neočakávané problémy. 
• Priberanie na váhe: Slnečnicové semienka sú chutné, no každých 100 g semienok dodá 542 kcal. Preto prílišné jedenie neúmyselne zaťaží vaše telo kcal, čo vedie k priberaniu. 
• Tupé zuby: Slnečnica má veľmi tvrdú škrupinu, takže hryzenie semien môže spôsobiť zničenie skloviny a tvorbu zubného kameňa. 
• Toxické zložky: Slnečnicové semienka obsahujú aj veľa toxických zložiek pre telo, ako je kadmium . Pri dlhodobom ponechaní môže spôsobiť plesnivenie semien, živiny v semenách sa postupne ničia, premieňajú a hromadia na toxické látky. Ak budete dlhodobo jesť priveľa slnečnicových semienok, zvýši sa tým množstvo kadmia v tele. To spôsobí vážne ochorenia nervového systému a obličiek. 

Jesť príliš veľa slnečnicových semienok spôsobuje, že zuby sa postupne otupia

Niekoľko tipov pri konzumácii slnečnicových semien

• Jesť surové: Toto je najbežnejší spôsob, ako si vychutnať slnečnicové semienka. Tvrdá škrupina semien však môže mať zbytočne vysoký obsah sodíka, takže možno budete chcieť zvážiť lúpanie, aby ste znížili obsah sodíka, ktorý môže zo semien odobrať časť vlákniny a minerálov.
• Praženie: Niektorí ľudia radi pečú aj slnečnicové semienka. 1 šálku semienok môžete povariť v osolenej vode 5 až 10 minút, nechať semienka vysušiť v pekáči a posypať štipkou soli. Semená pečieme pri teplote asi 170 °C 25 minút alebo kým struky nezhnednú.
• Šalát: Zmiešajte olúpané slnečnicové semienka so zeleninou na lahodný a výživný šalát.
• Chlieb: Opečte slnečnicové semienka s chlebom pre extra chuť.
• Slnečnicové maslo: Slnečnicové maslo rozmixujte na pyré.

Slnečnicové semená sa zvyčajne konzumujú surové

Vyššie uvedený článok blogu aFamilyToday je o obsahu otázky „je dobré jesť slnečnicové semienka?“. Dúfajme, že prostredníctvom tohto článku získate viac užitočných vedomostí a dobre využijete vynikajúce zdravotné prínosy slnečnicových semienok. Nezabudnite pravidelne sledovať blog aFamilyToday, kde nájdete ďalšie informácie o zdraví pre vás a vašu rodinu!