Tvaroh je ovocie s jedinečnou chuťou a tvarom. Málokto vie, že toto ovocie má mnoho zdravotných výhod. Môžu však semená jesť ovocie? Čo si treba všímať pri konzumácii kumquatov?
Ovocie Quach je pravdepodobne pre mnohých ľudí, najmä pre ľudí zo Severu, zvláštne ovocie. V západných provinciách je to však veľmi jedinečná špecialita. Quach chutí kyslo a dá sa spracovať do mnohých rôznych jedál. Mnoho ľudí sa však stále pýta, či kumquaty môžu jesť semená? Odpoveď nájdeme v nasledujúcom článku.
Prečítajte si o kumquatoch
Sarkofág je známy aj ako cyprusový strom, vedecký názov je Limonia acidissima, patriaca do čeľade pomarančovité (Rutaceae). Je to malý strom, priemerná výška 6-12 m, so silnými tŕňmi dlhými asi 1 cm. Strom kumquat vysadený od 4 do 7 rokov prinesie ovocie. Zložené listy s nepárnym perím, s 2-3 pármi protiľahlých lístkov, takmer bez stopky, mierne húževnaté, hladká blana. Listy majú voňavé žľaznaté hroty, koncové listy sú vajcovitého tvaru, dlhé asi 4 cm. Stopky majú krídla.
Kvety sú krémovo biele, zelenkasté alebo ružovofialové, vyrastajú v jednotlivých strapcoch na listoch. Plody sarkofágu sú bobuľovitého tvaru, guľovitého tvaru, s priemerom asi 7-8 cm. Plody sú husté, drevnaté, sivobielej alebo sivastej farby, fľakaté, podobne ako otruby. Dužina vo vnútri má tvrdé vlákna, semienka na nej priľnú. V nedozretom stave je dužina vo vnútri biela a po dozretí tmavohnedá alebo tmavohnedá. Ak je kumquat prepečený, bude fermentovaný. Semená sú veľa, 5-6 mm dlhé, podlhovasté a chlpaté.
Po dozretí je mäso hnedé, sladkokyslé
Sarkofág pochádza z Indomaláje, strom je hojne rozšírený v Indii, na Srí Lanke, Bangladéši, Indočíne,... Vo Vietname hojne rastie v provinciách delty Mekongu, najmä v provincii Tra Vinh. Sarkofág rastie veľa v lese, potom ho ľudia prinesú späť, aby zasadili do tieňa a získali ovocie. Strom Quach kvitne vo februári - marci, rodí okolo októbra - novembra až budúceho roka.
Použitie kumquatov
100 g dužiny ovocia obsahuje cca 74 g vody, 7,5 g sacharidov, 8 g protid, 1,5 g lipidov a 5 g popola. Po sušení bude ovocie obsahovať 15% kyseliny citrónovej, malé množstvo soli K, Ca a Fe.
Mnohé štúdie ukazujú, že sa dajú použiť všetky časti stromu kumquat, najmä zrelé plody, ktoré majú veľmi vysokú nutričnú hodnotu. Dužina ovocia obsahuje veľa vody, vlákniny, cukru, bielkovín a tukov. Bohaté sú niektoré stopové minerály ako: Ca, P, K, Fe, ako aj mnohé esenciálne vitamíny ako A, B1, B2, C. Okrem toho ovocie obsahuje aj cenné účinné látky, ako sú triesloviny, flavonoidy, kumaríny. Preto kumquaty prinášajú mnoho zdravotných výhod, ako napríklad:
Vyliečiť zápchu
Kumquaty sú bohaté na vlákninu, ktorá pomáha čistiť črevný trakt, zvyšuje sťahy čriev, čím obmedzuje zápchu a hemoroidy.
Vyčistite teplo, detoxikujte
Po dozretí sa ovocie môže ihneď konzumovať, zmiešať s cukrom a pripraviť nápoj na ochladenie a detoxikáciu. Toto ovocie obsahuje veľa minerálov a vitamínu C, ktoré veľmi dobre hydratujú organizmus. Preto pri dlhodobom používaní kumquaty pomáhajú predchádzať syndrómu chronického nedostatku vitamínu C. Okrem toho sa tanín v ovocí používa aj na liečbu chorôb, ako je hnačka , zažívacie infekcie, úplavica.
Kvaskový opaskový cukor je mimoriadne lahodný a jedinečný chladiaci pokrm
Zlepšiť imunitný systém
Flavonoidy sú nevyhnutné antioxidanty. Pomáhajú telu ľahko absorbovať vitamín C – zlúčeninu, ktorá hrá úlohu pri raste a regenerácii tkanív. Preto pri použití ovocia pomôže zvýšiť odolnosť, rýchlo hojiť rany.
Zlepšiť metabolické poruchy
Ovocie obsahuje veľa zložiek, ktoré pomáhajú kontrolovať hladinu cukru v krvi a krvných tukov. Prispieva tak k liečbe metabolických ochorení, ako je diabetes , hypertenzia, dyslipidémia.
Môže sa ovocie jesť so semenami?
Quach sa môže konzumovať, keď je ovocie mladé, rozlomením vonkajšej šupky, vybratím mliečnej bielej dužiny a namočením do soli a korenia alebo cukrovej omáčky. Okrem toho sa zelené kumquaty môžu jesť aj so surovou zeleninou. Podľa folklóru sa mladé kumquaty, nakrájané na tenké plátky a sušené, môžu použiť na liečbu hnačky. Zrelé ovocie dokáže liečiť zápchu a regulovať trávenie.
Zrelé kumquaty sa často používajú ako osviežujúci nápoj so sladkokyslou chuťou. Na rozlíšenie, či je kumquat zrelý alebo nie, ľudia často vonkajšiu šupku ľahko škrabú, ak je šupka hnedá, plody sú úplne zrelé a stredne zrelé plody budú mať zelenkastú a svetlohnedú farbu. Na spracovanie ovocia najskôr porazte ovocie na tvrdý povrch, aby sa oddelila šupka. Použite tmavohnedú dužinu na pridanie cukru a ľadu.
Môže Guo jesť semená je otázkou mnohých ľudí
Môže teda ovocie jesť semená? V črevách je často veľa malých, chrumkavých, kyslých a kyslých semienok kumquatu, ktoré jedia alebo nie, v závislosti od preferencií každého človeka. Pri konzumácii zrelých kumkvátov si však treba dávať pozor, aby sa semená uvoľnili. Dôvodom je, že semená kumquatu sú staré, tvrdé a neobsahujú žiadnu nutričnú hodnotu. Ak však prehltnete pomerne malé množstvo semien, neznepokojujte sa, pretože to nespôsobí príliš veľkú ujmu na vašom zdraví.
Pozor pri použití ovocia
Hoci existuje veľa zdravotných výhod, pri používaní kumquatov by ste si mali všimnúť aj niekoľko vecí:
- Uprednostňujte konzumáciu kumquatov, keď sú zrelé, pretože nutričná hodnota bude vyššia. Jedenie mladých kumquatov môže spôsobiť bolesť hrdla, čo vedie k chrapotu.
- Vyhnite sa používaniu ovocia s popraskanou šupkou, pretože dužina môže byť zvnútra plesnivá.
Dúfam, že vyššie uvedené informácie vám pomohli zodpovedať otázku, či sa ovocie môže konzumovať so semenami . Ovocie je nielen špecialitou oblasti delty Mekongu so svojou charakteristickou chuťou, ale prináša aj mnohé užitočné využitie pre zdravie. Ak sa však pri užívaní ovocia vyskytnú nejaké problémy, prestaňte ho používať a poraďte sa s lekárom.