Sladké zemiaky sú veľmi známou potravinou, sladké zemiaky milujú mnohí spotrebitelia nielen pre ich nízku cenu, ale sú aj veľmi dobré pre zdravie. Účinky sladkých zemiakov na zdravie však nie sú príliš známe.
Batáty obsahujú vysokú nutričnú hodnotu a sú ľahko spracovateľné. Ak chcete lepšie porozumieť sladkým zemiakom a ich zdravotným výhodám, prečítajte si nasledujúci článok blogu aFamilyToday Blog .
Nutričná hodnota v sladkých zemiakoch
Sladké zemiaky sú veľmi zdravé jedlo
Batáty sú veľmi chutné a výživné jedlo, veľmi jednoduché na prípravu a dajú sa spracovať do mnohých rôznych jedál. Sladké zemiaky poskytujú ľudskému telu celý rad vitamínov a minerálov. Vďaka týmto základným vitamínom a minerálom sa vaše telo stáva zdravým a predchádza mnohým zložitým chronickým ochoreniam, zlepšuje stav pokožky a vlasov. Konkrétne v 100 g sladkých zemiakov obsahuje veľké množstvo živín a vitamínov, ako sú:
- vápnik;
- Vláknina;
- tuk;
- Energia;
- folát;
- železo;
- horčík;
- mangán;
- niacín;
- Seal php;
- Cali;
- proteín;
- vitamín B2;
- škrob;
- sodík;
- zinok;
- Cesta;
- Vitamíny B1, vitamíny A, B6, C, E.
Sladké zemiaky sú bohatým zdrojom vitamínov, minerálov a vlákniny. V priemere 100 g sladkých zemiakov obsahuje iba 86 kalórií. Sladké zemiaky sú výživné, ale nízkokalorické jedlo.
Zdravotné prínosy sladkých zemiakov
Sladké zemiaky obsahujú množstvo vitamínov a minerálov, ktoré sú zdraviu prospešné
Prevencia nedostatku vitamínu A
Sladké zemiaky sú výborným zdrojom vitamínu A pre telo, čím bránia nedostatku vitamínu A. Betakarotén obsiahnutý v sladkých zemiakoch sa v pečeni premení na vitamín A, každá molekula beta karoténu vyprodukuje dve molekuly vitamínu A. Dostatok vitamínu A, naše telo zvýši našu schopnosť bojovať s infekciami.
Zmierňuje stres
Horčík v sladkých zemiakoch pomôže telu správne fungovať, pomáha znižovať úzkosť a stres. Ľudia s nedostatkom horčíka ľahko upadnú do stavu stresu, depresie a úzkosti. Preto jedenie sladkých zemiakov pomôže dodať energiu, podporí liečbu depresie a správania súvisiaceho s úzkosťou.
Kontrola cukrovky
Sladké zemiaky sú veľmi dobré pre pacientov s cukrovkou ( diabetes ). Sladké zemiaky pomáhajú minimalizovať výskyt inzulínovej rezistencie. Sladké zemiaky uvoľňujú cukor do krvného obehu oveľa pomalšie ako iné škrobové potraviny. Z tohto dôvodu toto rovnomerné uvoľňovanie pomôže kontrolovať hladinu cukru v krvi. Okrem toho dve látky, horčík a vláknina v sladkých zemiakoch, sú tiež veľmi účinné pri kontrole a prevencii cukrovky.
Kontrola hmotnosti
Sladké zemiaky sú už dlho známe ako veľmi účinné pri chudnutí. Množstvo vlákniny v sladkých zemiakoch je fermentovateľné a rozpustné. Výsledkom je, že konzumácia sladkých zemiakov poskytne telu prirodzený mechanizmus samoudržiavania a regulácie hmotnosti. Vláknina ako pektín je účinná nielen pri znižovaní príjmu potravy, ale tiež pomáha zvyšovať aktivitu hormónov v tele. Konzumácia sladkých zemiakov potom povedie k vyššiemu množstvu vlákniny, ktorá pomáha efektívnemu chudnutiu.
Pomáha zlepšovať pamäť
Ďalším účinkom sladkých zemiakov, ktorý nikto neočakával, je pomôcť zlepšiť pamäť. Sladké zemiaky obsahujú silné antioxidanty nazývané antokyány, ktoré pomáhajú efektívne zlepšovať pamäť. Štúdie na zvieratách ukázali, že antokyány vo fialových sladkých zemiakoch môžu chrániť mozog. Táto aktívna zložka pomáha znižovať zápal a predchádzať škodlivým účinkom voľných radikálov. Pridanie väčšieho množstva sladkých zemiakov pomôže zlepšiť pamäť a zvýšiť schopnosť učenia.
Prevencia a liečba rakoviny
Fialové sladké zemiaky sú veľmi účinné pri prevencii rakoviny
Sladké zemiaky sú obzvlášť dobré pri prevencii a liečbe rakoviny. Komponenty prítomné vo fialových sladkých zemiakoch môžu inhibovať rast špecifických druhov rakoviny, ako je rakovina žalúdka , rakovina prsníka a rakovina hrubého čreva. Bunky rakoviny prostaty môžu byť ľahko zabité výťažkami zo sladkých zemiakov. Látky v sladkých zemiakoch sa tiež starajú o to, aby sa rakovina nerozšírila alebo neprerástla do inej časti prostaty.
Znížte riziko kardiovaskulárnych ochorení
Oxidácia prebiehajúca v tele môže spôsobiť množstvo kardiovaskulárnych ochorení. Sladké zemiaky s vysokým obsahom polyfenolov zabraňujú oxidácii, pomáhajú znižovať riziko vzniku komplikácií aterosklerózy a kardiovaskulárnych ochorení. Okrem toho je rozpustná vláknina tiež silne spojená so zníženým rizikom kardiovaskulárnych ochorení .
Vyššie je 7 zdravotných výhod sladkých zemiakov , nielen to, sladké zemiaky tiež pomáhajú zlepšovať vlasy a pokožku, pomáhajú v boji proti baktériám, podporujú tráviaci systém, zvyšujú plodnosť a regulujú dobrý krvný tlak,... Vidíme, že je to dobré a nenahraditeľná potravina pre zdravie, na čo ešte čakáte? Pridajte toto lacné a dobré jedlo ihneď do svojho denného jedálneho lístka aj svojim blízkym, aby ste zlepšili svoje zdravie!