Kakšna je bakterija Clostridium botulinum, ki pogosto povzroča zastrupitve s hrano? Ta članek vam bo podrobno odgovoril, poglejmo!
Daleč najpogostejših in najnevarnejših stanj zastrupitve s hrano je zastrupitev s toksinom bakterije Clostridium botulinum (C. botulinum). Zastrupitev z botulinskim toksinom predstavlja visoko tveganje smrti, zlasti če je ne zdravimo takoj. V tem članku izvemo več o zastrupitvi s C.botulinum, da bomo bolj pozorni na to situacijo!
Kaj je Clostridium botulinum?
Clostridium botulinum je gram-pozitivna anaerobna bakterija, ki obstaja v obliki paličastih spor, ki se lahko premikajo in proizvajajo toksine v anaerobnem okolju.
Ta bakterija je bila prvič izolirana leta 1985 po izbruhu zastrupitve s hrano, ki jo je povzročila uporaba šunke, kontaminirane s toksinom C.botulinum. Spore C.botulinum se pogosto pojavljajo v pesku, prahu, zemlji, svežem ali kompostiranem živalskem iztrebku, prebavnem traktu živali, črevesju morskih sadežev in celo morski vodi.
Botulinski toksin vključuje 7 glavnih tipov, oziroma tip A, B, C, D, E, F, G. Pri tem sta tipa A in B toksina z največjo sposobnostjo povzročanja bolezni pri ljudeh (predstavlja približno približno 99 % primerov zastrupitev).
Katera živila vsebujejo bakterijski toksin Clostridium botulinum?
Zastrupitev s Clostridium botulinum, znana tudi kot zastrupitev z mesom v konzervah, ta bakterija se pogosto razvije v konzerviranih izdelkih, kot so: meso, mleko, narezki, sir, klobase, ... Ta bakterija je lahko nalezljiva skozi faze proizvodnje, pakiranja, transporta. , in shranjevanje.
Proizvajalci konzervirane hrane pogosto uporabljajo dušik za zaviranje rasti Clostridium botulinum. Če pa so konzerve proizvedene slabe kakovosti, jim je potekel rok uporabe ali so med uporabo nepravilno shranjene, lahko povzročijo tudi zastrupitev.
Poleg tega nekateri ljudje izločajo zastrupitev z botulinom skozi odprte rane. Na primer, neustrezne injekcije botoksa lahko povzročijo tudi zastrupitev, vendar je to zelo redko.
Bakterije Clostridium botulinum se pogosto nahajajo v slabo kakovostnih konzervah
Patogenost Clostridium botulinum
Pri zaužitju hrane, ki vsebuje botulinum toksin ali spore C.botulinum, se ta toksin ne bo razgradil v želodcu in črevesju in se bo absorbiral v kri, da bo šel do ciljnih celic, ki so holinergične sinapse živčnega sistema perifernega poslovanja . Tukaj bo botulinski toksin odrezal beljakovine, potrebne v procesu aktivacije živcev za sproščanje nevrotransmiterjev, kar moti prenos signala v motoričnem živčnem sistemu, parasimpatičnih in avtonomnih ganglijih.
Manifestacije toksičnosti se običajno pojavijo po 12 - 36 urah (če hrana vsebuje toksine) ali 3 - 10 dneh (če hrana vsebuje spore C.botulinum). Čim krajša je inkubacijska doba, večja je toksičnost, večje je tveganje smrti.
Tukaj je nekaj simptomov zastrupitve s Clostridium botulinum:
Zastrupitev s C.botulinum je lahko smrtna, če je ne odkrijemo zgodaj
Kako preprečiti zastrupitev?
Da preprečite tveganje zastrupitve s hrano zaradi C.botulinum toksina, morate biti pozorni na naslednje:
Nasveti za shranjevanje hrane, ki jih morate poznati
Tukaj je nekaj nasvetov, ki vam bodo pomagali bolje ohraniti hrano in omejiti tveganje za zastrupitev s C.botulinum:
Zgoraj so navedene vse informacije, ki jih morate vedeti o bakteriji Clostridium botulinum in zastrupitvah, ki jih povzročajo toksini, ki jih izloča. Da preprečite nevarnost zastrupitve z botulinom, poskrbite za higienično in varno prehrano!
Ščetkanje zob je priljubljena metoda ščetkanja za ljudi z zobnim aparatom, ki pomaga popraviti in omejiti krajšanje zob med uporabo zobnega aparata. Kakšen je torej način umivanja zob? Kdaj uporabiti? Ugotovimo zdaj skupaj.
Ananas je tropski sadež sladko-kislega okusa, enostaven za uživanje. Ne le to, ananas vsebuje tudi veliko hranilnih snovi, ki so dobre za zdravje. Kakšne so torej prednosti uživanja ananasa? Ugotovimo skupaj zdaj!
Anafilaksija je alergijska reakcija, ki se običajno pojavi v minutah ali sekundah po izpostavitvi občutljivemu alergenu. Naslednji članek vsebuje informacije, ki vam bodo pomagale razumeti, kaj je anafilaksija 2. stopnje?
Glivice na nohtih povzročajo izgubo zaupanja in bolečino? Potem ne smete prezreti, kako zdraviti glivice na nohtih z limono spodaj, ta ljudska metoda uporablja naravne sestavine, vendar je učinek zelo dober.
Metabolični sindrom je eden od dejavnikov, ki vplivajo na srce, kar vodi v tveganje za bolezni srca in ožilja ter sladkorno bolezen tipa 2. Kako torej ta sindrom učinkovito preprečiti? Vabimo vas, da preberete spodnje komentarje.
Limfociti T so precej posebne celice v telesu in jih delimo na 3 glavne vrste. Vsaka vrsta limfocitov T ima drugačno funkcijo. Raziščimo to vrsto celice v naslednjem članku.
11-mesečni dojenček ima močan razvoj motoričnih in jezikovnih sposobnosti. Dojenček že lahko brblja nekaj preprostih besed, zna samostojno stati ali celo hoditi. Naslednji članek vam bo pomagal razumeti, kaj zna narediti 11-mesečni dojenček in kako vzgojiti pametnega in zdravega 11-mesečnega otroka.
Za razliko od raka imajo benigni tumorji svoje značilnosti in lastnosti. Kaj je torej benigni tumor? Ali se metode diagnostike in zdravljenja razlikujejo od melanoma?
Trenutno je fascioliaza pogosta po vsem svetu, Azija pa je regija z največjo pojavnostjo fascioliaze. Pri nas je jetrni metljaj dokaj pogosta bolezen zaradi navade uživanja vodnih rastlin in pitja hladne vode. Torej, kje je jetrni metljaj parazit v človeškem telesu in kako preprečiti bolezen?
Operacija ukrivljenega nosnega pretina je obvezen poseg v primerih ukrivljenega nosnega pretina za izboljšanje simptomov, ki jih ta prinaša. Toda vsi ne razumejo jasno kirurškega postopka in zapiskov med operacijo, zato so pri odločitvi še vedno zaskrbljeni. Naslednji članek vam bo dal nekaj več informacij o tem vprašanju.
Veliki možgani so največji del možganov po masi in prostornini, ki opravlja številne funkcije obdelave informacij. Torej, kje so veliki možgani, kakšna je struktura in funkcija možganov.
Hitri test je najpogostejša in najpreprostejša metoda za ugotavljanje statusa Covid - 19. Vendar pa ima uporaba hitrega testa veliko omejitev, nagnjenih k napakam, kot so: nepravilno vzorčenje, premalo časa in nekateri drugi vzroki lažno pozitivnih rezultatov. Obstaja problem, ki ga mnogi ljudje pogosto sprašujejo, ali ima hladni test 2 vrstici.
Med nosečnostjo morajo nosečnice na redne predporodne preglede, da odkrijejo nevarne malformacije ploda, med katerimi je tudi dilatacija prekatov. Ali je dilatacija prekatov pri otrocih nevarna? Kakšni so znaki bolezni? Blog aFamilyToday vam bo poslal znanje o bolezni.
CT pljuč je eden od nujnih in skoraj obveznih pregledov pri zdravljenju pljučnih bolezni ali povezanih s pljuči. Torej poznate korake pri računalniški tomografiji pljuč? Če ne, ne preskočite naslednjega članka.
Premična rebra je zelo resna poškodba prsnega koša, ki zahteva nujno medicinsko operacijo. Če se ne zdravi takoj, bo to močno vplivalo na bolnikovo cirkulacijo in dihanje.
Pandemija španske gripe leta 1918 je bila ena najhujših pandemij v zgodovini. Pandemijo gripe leta 1918 so najprej odkrili v Evropi, ZDA in delih Azije, nato pa se je hitro razširila po vsem svetu. Takrat še ni bilo cepiva ali učinkovitega zdravljenja bolezni.
Hemangiom je zelo pogosta bolezen pri novorojenčkih, zato ga imenujemo tudi neonatalni hemangiom. Torej so hemangiomi nevarni? Kaj povzroča hemangiom in kako ga zdraviti?
Ledvična odpoved je resen zaplet številnih kroničnih bolezni, kot so sladkorna bolezen, hipertenzija ali glomerulonefritis… Delovanje, filtrirno funkcijo ledvic in stopnjo ledvične odpovedi bomo ocenili na podlagi indeksa ravni kreatinina v krvi. Kaj je torej kreatinin in kakšna je raven kreatinina za dializo?
Kakšna je bakterija Clostridium botulinum, ki pogosto povzroča zastrupitve s hrano? Ta članek vam bo podrobno odgovoril, poglejmo!
Zdravje otrok je vedno glavna skrb staršev. Zato že majhna sprememba v otrokovem telesu skrbi. Zlasti v času menjave letnih časov so otroci zaradi slabe odpornosti pogosto dovzetni za nalezljive bolezni. Kaj so torej nalezljive bolezni in katere so pogoste nalezljive bolezni pri otrocih?
Anoreksija pri otrocih povzroča številne resne posledice, kot so podhranjenost, zaostanek v rasti, dovzetnost za kronične bolezni, duševna zaostalost v primerjavi z vrstniki. Kaj torej storiti, ko je otrok anoreksičen? Naslednji članek bo materam predstavil, kako otrokom hitro pomagati prenehati z anoreksijo.
Sladki krompir je bogat z beljakovinami in vitamini, ki so zelo koristni za otrokovo absorpcijo in prebavo. Naučiti se kuhati sladko krompirjevo kašo za dojenčke skrbi mnoge matere.
Cink je mikrohranilo, ki ima pomembno vlogo pri zgodnjem otroškem razvoju. Poglejmo, kakšno vlogo ima cink pri razvoju otrok.
"Ali je maščoba jesti polnozrnat kruh?" je vprašanje ne le enega, ampak mnogih ljudi. Spoznajmo to težavo z blogom aFamilyToday prek spodnjega članka!
Fižolovi kalčki so nepogrešljiva priloga številnim jedem, iz njih lahko pripravimo strženke, juhe ali surove. Vendar vse ustanove ne prodajajo čistih fižolovih kalčkov. V naslednjem članku si oglejte super enostavne načine za pripravo fižolovih kalčkov doma!
Mladi tofu je jed iz sladkih celih sojinih zrn. Z lahkoto jih je mogoče predelati v veliko različnih jedi, odvisno od potreb uporabnika. Tukaj je opisano, kako narediti preprost tofu doma.
Kašelj je reakcija žrela, ki izloča umazanijo v dihalne poti in obnavlja dihala po okužbi. Vztrajen kašelj ali vneto grlo je za mnoge ljudi neprijetno. Poleg jemanja zdravil k hitremu zdravljenju bolezni pripomore tudi razumna prehrana. Zato se mnogi sprašujejo, ali lahko jedo kruh s kašljem?
Superživila so živila, polna zdravih hranil, toda ali je uživanje veliko teh superživil res dobro za telo?
Prehrana za bolnike, ki so pravkar končali operacijo, je vedno vprašanje, ki zahteva temeljito pozornost. S tem pomaga pacientu, da si lahko hitro opomore. Česa se vzdržati po operaciji prostate, je eno od mnogih vprašanj družin s sorodniki, ki so pravkar operirali ta del. Tukaj je nekaj nasvetov, ki vam bodo pomagali bolje poskrbeti za svoje ljubljene.
Nekatere vrste pitne vode imajo odlične hranilne sestavine, ki izredno pospešujejo prekrvavitev možganov. Torej, kaj so te vode in katere sestavine vsebujejo, da so tako učinkovite?
