Kako začinjena hrana vpliva na prebavni sistem?

Začimbe z začimbami za dodajanje okusa jedem je zelo pogosta operacija pri družinskih obrokih, vendar, ali še popolnoma razumete začinjeno hrano? Poleg tega, kako začinjena hrana vpliva na prebavni sistem?

Če začinjena hrana povzroča prebavne motnje, napihnjenost ali slabost, je čas, da prisluhnete svojemu telesu in ugotovite, kaj je vzrok za to. Absorpcija teh živil vsebuje veliko tveganj, ki niso dobra za vaš prebavni sistem.

Ali začinjena hrana res vpliva na prebavni sistem?

Začinjena hrana ne vpliva neposredno na prebavni sistem. Toda pri nekaterih ljudeh s prebavnimi težavami lahko ta vrsta hrane povzroči simptome, kot so refluks kisline, sindrom razdražljivega črevesa in vnetna črevesna bolezen. Preprosteje rečeno, začinjena hrana običajno ne povzroča prebavnih težav. Vendar pa lahko pri ljudeh z anamnezo bolezni, povezanih s črevesjem, uživanje začinjene hrane poslabša stanje.

Odvisno od zdravstvenega stanja posamezne osebe, ima lahko ob uživanju začinjene hrane nekoga razdražen želodec ali pa se nekdo še vedno počuti popolnoma dobro. Če že imate bolezen v telesu, obstaja velika verjetnost, da se boste ob uživanju začinjene hrane počutili bolj neprijetno. In potem bo to povzročilo simptome, ki so hujši kot običajno.

Pikantne začimbe v jedeh so zelo priljubljene v gospodinjstvih

Kaj nam želi prebavni sistem povedati?

Čeprav nekateri ljudje ob uživanju začinjene hrane občutijo neprijetne simptome, včasih pravi vzrok ni to, kar mislite. Bolečine v trebuhu so znak, da nas želi prebavni sistem opozoriti, da v črevesje vnašamo tuje sestavine, na katere se telo še ni prilagodilo.

Če imate denimo obrok s pekočimi piščančjimi peruti, je možno, da je maščoba v perutih pravi vzrok za prebavne motnje, a pikantna omaka ni povsem nedolžna. Lahko rečemo, da je vzrok črevesnih simptomov po obroku skupna vsebnost neprebavljene maščobe, vendar začinjena hrana pri tej težavi sploh ne igra vloge.

Bolečine v trebuhu so znak, da nas prebavni sistem opozarja, da vsrkavamo tuje sestavine, zaradi katerih se telo ne more prilagoditi.

Ali začinjena hrana velja za zdravo hrano?

V nasprotju s splošnim prepričanjem vam lahko uživanje začinjene hrane doda tudi hranila. Začimbe, kot je čili, veljajo za dober vir vitaminov E, A, B6, železa in vlaknin. Poleg tega naj bi dodajanje čilija, kurkume ali črnega popra v prehrani imelo tudi protivnetne lastnosti. Čili paprika vsebuje tudi druge spojine, ki spodbujajo zdravje, kot je kapsaicin. To je glavna sestavina, ki vam pomaga zmanjšati tveganje za bolezni srca in ožilja z uravnavanjem krvnega tlaka in zniževanjem holesterola.

Če okus pekoče hrane ne vpliva preveč na vaš želodec, ni razloga, da bi ta vnos zmanjšali, tudi v prehrani. Pravzaprav je uživanje začinjenega bolj odvisno od osebnih želja vsakega posameznika kot od drugih zdravstvenih dejavnikov. Zato se ne bojte svojim obrokom dodati začinjene hrane, da zagotovite telesu vsa hranila, ki jih potrebuje.

Za napotke, kako s primerno prehrano poskrbeti za svoje zdravje, se posvetujte s strokovnjakom za prehrano

Ali ne morete jesti začinjene hrane z anamnezo prebavnih težav?

Zagotovo boste ob uživanju začinjene hrane občutili neprijetne reakcije zaradi anamneze črevesnih bolezni. Vendar to ne pomeni, da se mora vsakdo, ki ima težave z želodcem, izogibati začinjeni hrani. To stanje lahko izboljšate tako, da obrokom občasno dodate malo pikantnih začimb, da vidite, kako se vaše telo odziva in prilagaja na to hrano.

Poleg tega lahko poiščete nasvet nutricionistov za napotke o načinih skrbi za zdravje s primerno dieto. Ti strokovnjaki bodo vedeli, od kod izvirajo vaše prebavne težave, in se vaših težav lotili v korenu ter tako ugotovili, kako izboljšati vaše počutje.