Predelana hrana prinaša v naša življenja veliko udobja. Vendar se nanje pogosto gleda kot na nezdrave in zdravju škodljive. Je to resnica?
Če ste gledali novice, ste zagotovo slišali kaj negativnega o predelani hrani. Krivili so ga za porast debelosti, visokega krvnega tlaka in sladkorne bolezni v državi. Toda kaj točno so predelana živila in ali so res škodljiva za vas?
Kako so opredeljena predelana živila?
Po podatkih Ministrstva za kmetijstvo je predelana hrana kakršno koli surovo kmetijsko blago, ki je bilo oprano, očiščeno, mleto, narezano, sesekljano, segreto, pasterizirano, blanširano, kuhano, konzervirano, zamrznjeno ali posušeno, posušeno, dehidrirano, mešano ali pakirano. - vse, kar je storjeno za spremembo njihovega naravnega stanja. To lahko vključuje dodajanje konzervansov, arom, hranil in drugih aditivov za živila ali snovi, ki so dovoljene za uporabo v živilskih izdelkih, kot so sol, sladkor in maščobe.
Instant rezanci so priljubljena predelana hrana
Katera živila so bolj predelana?
Tukaj je opisano, kako Akademija za prehrano in dietetiko razvršča predelano hrano od minimalno predelane do močno predelane:
Minimalno predelana živila imajo mesto v zdravi prehrani. Na primer, mleko z nizko vsebnostjo maščob, polnozrnat ali pšenični kruh, sesekljana zelenjava in sveža zelenjava se štejejo za predelano hrano. Poleg tega so lahko mleko in sokovi obogateni z vitaminom D in kalcijem, kosmiči za zajtrk pa imajo lahko dodane vlaknine. Konzervirano sadje, pakirano v vodi ali naravnih sokovih, je lahko del zdrave prehrane, ko sveže sadje ni lahko dostopno.
Preberite seznam sestavin
Seznam sestavin vsebuje pomembne informacije o izdelku
Pomembno je, da opravite nekaj raziskovalnega dela, tako da pogledate seznam sestavin in analizirate oznako s podatki o hranilni vrednosti. Samo zato, ker na izdelku piše "naraven" ali "ekološki", še ne pomeni nujno, da je boljši za vas.
Jesti sezonsko pripravljeno hrano je v redu. Vendar pa poiščite skrite sladkorje, maščobe in soli, zlasti tiste, ki so dodani med predelavo. Večina oznak s podatki o hranilni vrednosti zdaj vključuje dodane sladkorje. Prehranske smernice za Američane priporočajo, da dobijo manj kot 10 % skupnih kalorij iz dodanih sladkorjev. Naučite se prepoznati besede, kot so "maltoza", "rjavi sladkor", "koruzni sirup", "med" in "koncentrat soka".
Ko gre za natrij, ljudje pogosto komentirajo, da v hrano ne dodajajo soli. Kot kaže, vam niti ni treba, saj so vam proizvajalci dodali sol – in to preveč. Prehranske smernice priporočajo tudi manj kot 2300 miligramov natrija na dan. Zato poiščite živila z malo ali malo natrija. Poskusite tudi splakniti konzervirano zelenjavo z vodo, da odstranite nekaj natrija.
Resnica o transmaščobah
Bodite previdni pri hrani, ki vsebuje transmaščobe
Mnogi zdravstveni delavci menijo, da so transmaščobe najslabša vrsta maščobe. Za razliko od drugih maščob v prehrani transmaščobe – znane tudi kot transmaščobne kisline – zvišujejo lipoprotein nizke gostote (LDL ali slab) holesterol in znižujejo lipoprotein visoke gostote (HDL ali dober) holesterol. Čeprav si proizvajalci prizadevajo odstraniti transmaščobe, če ima izdelek manj kot 0,5 grama transmaščob, lahko proizvajalci trdijo, da izdelek vsebuje nič gramov maščobe. Previdni bodite tudi pri hrani z visoko vsebnostjo nasičenih maščob.
Kaj bi morali vedeti o predelani hrani, je ključnega pomena za zdravo prehranjevanje. Ugotovite sami, na kaj morate biti pozorni, in se pogovorite s svojim zdravstvenim delavcem ali dietetikom, da se pogovorite o načrtu prehrane, ki vam najbolj ustreza.
Jabolčni kis je danes zelo razširjen in priljubljen, vendar vsi ne vedo, kaj pomeni piti jabolčni kis. Pravzaprav je ta kis veliko bolj uporaben, kot si mislite.
Predelana hrana prinaša v naša življenja veliko udobja. Vendar se nanje pogosto gleda kot na nezdrave in zdravju škodljive. Je to resnica?
Gluten – snov, ki jo najdemo v ječmenu, pšenici, … pogosto velja za snov, ki telesu ni dobra, povzroča prekomerno telesno težo, … Toda ali je res?
Že od nekdaj je ingver eno najbolj zdravih živil. Torej je dobro pitje ingverjevega čaja vsak dan? Ugotovimo v spodnjem članku takoj!
Naslednji članek vam bo predstavil nekaj nasvetov za izbiro in predelavo živil, ki vam bodo pomagali zagotoviti prehrano. Ugotovimo zdaj!
Zaradi napornega življenja se mnogi odločijo za nakup hrane in shranjevanje v hladilniku, ker nimajo časa vsak dan hoditi na tržnico. Vendar pa vsi ne vedo, kako hraniti hrano v hladilniku, da bo vedno sveža in hranljiva. Naslednji članek vam bo pomagal rešiti to težavo!
Ko bo prvič videl jajce North Thao, se bo verjetno vsak vprašal, zakaj je jajce črno v primerjavi z običajnim belim jajcem. Jajca North Thao niso samo okusna, ampak tudi zelo dobra za zdravje. Če se sprašujete o okusu in kako jesti jajca, ne preskočite tega članka.
Medeno česnovo vino je zdravilo, ki ga mnogi pripravljajo, saj prinaša nešteto dobrih učinkov na zdravje ljudi. Torej, kakšni so ti učinki in kako namočiti medeno česnovo vino, poglejmo v naslednjem članku.
Ali je mogoče jesti plesniva kokošja jajca, ko ima veliko družin občutek, da zapravljajo denar in poskušajo porabiti vse, ne da bi se zmenili za čudne znake, ki se pojavljajo na jajčnih lupinah, ali to vpliva na zdravje uporabnika ali ne? in katera jajca je treba takoj zavreči, če ne želijo zastrupitev s hrano.
Naslednji članek vam bo pomagal spoznati povezavo med uživanjem gob in veliko učinkovitostjo pri preprečevanju raka na prostati. Ugotovimo zdaj!
Mnogi ljudje radi jedo avokado, vendar je avokado zrel le nekaj mesecev v letu. Ali obstaja način za ohranjanje okusnega avokada za dolgo časa? Naslednji članek vam bo povedal, kako na preprost, a izjemno učinkovit način ohraniti zrel avokado, ne da bi porjavel.
Fižol je enostaven za uživanje, svež in sladek, uživamo ga poleti, da se učinkovito ohladi. Čeprav pesa vsebuje veliko hranilnih snovi, ki jih telo potrebuje, koliko kalorij je v fižolu? Uživanje gomoljev za hujšanje ali ne zanima veliko ljudi. Naslednji članek vam bo razložil povezavo med uživanjem fižola in hujšanjem.
Ali lahko jem koruzo po tetoviranju ustnic? Mnoge ženske se bojijo, da bodo zaradi uživanja koruze ustnice otekle in vnete, koliko je res, pa razjasnimo v naslednjem članku!
Papaja je okusno, hranljivo sadje, polno vitaminov, mineralov in antioksidantov. Uživanje papaje je dobro za zdravje in kožo, a veliko ljudi skrbi, ali jesti papajo ponoči? Odgovorimo na to vprašanje skupaj.
Danes je vegetarijanstvo in prehranska piramida za vegetarijance predmet velikega zanimanja in raziskav. Poleg tega bo pravilna uporaba prehranske piramide za vegetarijance imela številne koristi za telo pri varovanju zdravja srca. Spoznajmo prehransko piramido za vegetarijance v spodnjem članku!
Lepa koža, vitko telo, a nič manj zdravo je tisto, kar si želi vsaka ženska. Kakšna je torej vloga vitaminov in mineralov pri lepoti žensk? Ugotovimo v spodnjem članku.
