Sunn mat er fersk mat fra hovedgruppene: frukt, grønnsaker, fullkorn, magert kjøtt, fisk, fjærfe og meieriprodukter. Hver matvaregruppe gir forskjellige typer næringsstoffer. Derfor må vi spise mye mat fra alle matvaregruppene.
Næringsrik mat for barn
Frukt og grønnsaker
Frukt og grønnsaker bidrar til å beskytte babyens kropp mot alle slags sykdommer fordi frukt og grønnsaker gir energi, vitaminer, antioksidanter, fiber og vann.
Barn 4 til 8 år trenger minst 1½ stykke frukt og 4½ porsjoner grønnsaker hver dag.
I stedet for å gi babyen en enkelt grønnsak, kan du gi babyen en rekke mindre porsjoner med grønnsaker.
Du kan for eksempel gi barnet ditt 120 gram grønne grønnsaker; 60 gram brokkoli, gulrøtter eller erter; ½ middels potet og 1 middels tomat.
Å spise frukt og grønnsaker i forskjellige farger er en fin måte å gi barnet ditt en rekke gode næringsstoffer.
Stivelsesholdig mat og korn
Stivelsesholdig mat og fullkorn gir barna den energien de trenger for å vokse, utvikle seg og lære. Disse matvarene inkluderer frokostblandinger, brød, ris, pasta og pasta. Du bør gi barnet ditt et komplett utvalg av disse matvarene til hvert måltid.
Stivelsesholdige matvarer med lav glykemisk indeks, som fullkornspasta og brød, vil gi barnet ditt varig energi.
Magert kjøtt, fisk, fjærfe og kjøttalternativer
Magert kjøtt, fisk, kylling og kjøttalternativer som egg, bønner (belgfrukter), tofu og nøtter gir barna jern, sink, vitamin B12, omega-3 fettsyrer og protein for muskelvekst og utvikling.
Jern og omega-3 fettsyrer er spesielt viktige for barns hjerneutvikling og læring.
Melk og meieriprodukter
Melk, ost og yoghurt er rike på protein og kalsium, som bidrar til å holde bein og tenner sterke. Morsmelk eller morsmelkerstatning er den beste kilden til babyen din er 12 måneder gammel. Babyen din kan deretter begynne å drikke helmelk før han går over til lettmelk når han er to år gammel.
For å få nok kalsium, barn fra:
2 til 3 år trenger 1½ porsjoner kumelk om dagen.
4 - 8 år trenger fra 1½ - 2 porsjoner kumelk om dagen.
9-13 år trenger 2½-3½ porsjoner kumelk om dagen.
Over 13 år trenger 3½ porsjoner kumelk om dagen.
En porsjon melk kan være en kopp melk, to skiver (40 g) ost eller en 200 g kanne med yoghurt.
Land
Vann er den beste drikken for babyer. Å drikke brus – inkludert fruktjuice, tonics, sportsdrikker, vann med smak, brus og melk med smak – kan gi barnet ditt mye sukker. Dette fører til at barn ikke vil spise hovedmåltider.
Å drikke brus kan også føre til vektøkning, overvekt og tannråte. Barn kan danne en vane med å drikke denne typen vann for livet hvis de drikker dem i svært ung alder.
Mat som mødre ikke bør gi babyene sine ofte
Dette inkluderer pommes frites, sjokolade, godteri, kaker, paier, brus, juice og takeaway-mat – disse inneholder i hovedsak mye sukker, salt og/eller fett og lavt fettinnhold.
Barn kan spise mye av disse matvarene. Du må sørge for at babyen din spiser akkurat riktig. Hvis du bestemmer deg for å gi denne maten til babyen din, sørg for at de bare spiser små mengder fra tid til annen.
Sunn mat for babyer under ett år
Overgang fra amming eller morsmelkerstatning til å spise familiemåltider er en prosess som kan ta tid, og faste stoffer er det første trinnet i prosessen.
Mange foreldre begynner å gi babyen ris frokostblanding rundt seks måneder eller så. Herfra kan du gå videre til moste grønnsaker, frukt og kjøtt og toast. Ved rundt åtte måneders alder er mange babyer klare til å spise litt ost eller yoghurt. Innen 12 måneder kan babyen din prøve det meste av den sunne maten familien din spiser.
Bygge en diett for barn i henhold til hver alder
Uavhengig av alder trenger barnets kropp alltid en rikelig kilde til næringsstoffer for fysisk og intellektuell utvikling. Imidlertid vil barn i ulike aldre ha ulike ernærings- og energibehov. Så hvordan bør mødre mate barna sine for å hjelpe barnets kropp med å utvikle seg helhetlig?
Barn fra 1 til 3 år
Mange foreldre tror at barn fra 1-3 år er veldig kresne. Dette kan gjøre måltidene stressende, spesielt hvis du er bekymret for at babyen din ikke spiser nok.
Barnet ditt kan spise mindre enn han gjorde da han var yngre, det er fordi han vokser saktere. Men barn trenger fortsatt regelmessige måltider og snacks – tre måltider og noen få snacks om dagen. Hvis barnet ditt ikke vil spise, må du huske at du bestemmer hva du skal spise og barnet bestemmer hvor mye det skal spises.
Du kan velge mellom en rekke matvarer fra de viktigste matvaregruppene, men prøv å begrense usunn mat så lite som mulig.
Barnehage
Barnet ditt trenger mye energi for å lære og ha det gøy. En full frokost er veldig viktig for å gi babyen din en god start på det daglige ernæringsbehovet.
Barn kan fortsatt være kresne i denne alderen. Hvis barnet ditt ikke er interessert i å prøve ny mat, kan du be henne hjelpe deg med å velge og tilberede sunne måltider for familien. Når barn kan bidra til egen matlaging, kan de finne interesse for å spise.
Barn i skolealder
I denne alderen kan barnet ditt ha det travlere, ha sine egne penger å bruke, og kan kjøpe sin egen favorittmat. Barn vil også bli påvirket av jevnaldrende og trender, så dette er et godt tidspunkt å forsterke budskapet om sunn mat.
Du kan for eksempel forklare barnet ditt at en sunn frokost kan hjelpe ham med å fokusere på skolen og få mer energi for dagen.
Skolematboksene må ha variasjon. Du kan legge til grønnsaker, frukt, meieriprodukter, kjøtt eller egg, stivelsesholdig mat (brød, rundstykker, flatbrød eller flatbrød) og vann.
Tenåring
Tenåringer vil oppdage sin økende uavhengighet gjennom sine egne matvalg. Barn vil også oppleve mye nytt press i livet. Alt dette gjør sunne familiemåltider og din rolle i regulering svært viktig.
Regler for alle aldre
Du spiller en viktig rolle i å hjelpe barnet ditt med å ta næringsrike matvalg i alle aldre og stadier. Noen metoder for å etablere og forsterke sunne matvaner inkluderer følgende:
Involver barn i måltidsplanlegging og tilberedning;
Spis sammen så ofte som mulig. Familiegjenforeningsmiddag hver kveld er alltid en mulighet til å knytte familiemedlemmer sammen;
Prøv å ha en fruktbolle eller lange grønnsakspinner for hånden for snacks;
Øk variasjonen når det er mulig og fortsett å tilby sunn mat til barn;
Lagre opp med en rekke næringsrik, sunn mat på kjøkkenet og i kjøleskapet, og ikke kjøp usunn mat.