Hvilke matvarer inneholder vanligvis transfett?

Transfett er en type umettet fett, men fungerer som et mettet fett på grunn av dets kjemiske struktur. Transfett øker risikoen for hjertesykdom ved å øke LDL – en type dårlig kolesterol og senke mengden HDL – en type godt kolesterol i blodet.

Normalt finnes små mengder transfett i meieriprodukter, biff, kalvekjøtt og lam.

Kunstig, syntetisk, industrielt transfett består av raffinert fett og oljer. De vises i matvarer tilberedt med hydrogenerte eller delvis hydrogenerte vegetabilske oljer, for eksempel frityrsteking eller baking.

 

Hvordan unngå transfett?

Som et alternativ til smør behandler produsenter vegetabilske oljer gjennom en prosess som kalles hydrogenering. Tilstedeværelsen av hydrogen vil hjelpe produktet til å være holdbart og ikke harskne. Imidlertid lager de også noen uønskede transfettkomponenter. Hydrogen dukker opp og forstyrrer fjerningen av LDL – dårlig kolesterol fra blodet og reduserer mengden HDL – godt kolesterol. Som et resultat bidrar disse matvarene til hjertesykdom og visse typer kreft i menneskekroppen.

For å redusere barnets forbruk av mettet fett, bør du begrense babyens transfettinntak og bruke vegetabilsk olje eller flytende margarin i stedet. Matprodusenter lister ofte opp mengden transfett i delen Ernæringsfakta på matemballasjen, så sjekk alltid informasjonen for å se mengden transfett før du gir det til babyen din.

Hvilken mat inneholder transfett som du bør unngå å gi barnet ditt?

Et vanlig kjent industrielt transfett er en hydrogenert olje som ofte finnes i følgende matvarer:

Grillmat

De fleste kaker, kjeks og harde kaker inneholder skummidler – disse består delvis av hydrogenerte oljer. Frosne konserverte matvarer er også en betydelig kilde til transfett.

Snacks

Potet- og maissnacks inneholder ofte transfett. Mange typer mikrobølgeovn eller pakket popcorn inneholder ofte transfett for å hjelpe til med å lage mat og smaksette maten.

Fritert mat

Frityrstekt mat som smultringer og stekt kylling er ofte høy i transfett som brukes i matlagingsprosessen.

Mat lagret i kjøleskap

Matvarer som kjeks på boks og kanelsnurrer inneholder ofte transfett, det samme gjør frosne pizzasmuler.

Margarin

Kremer uten melk og vegetabilsk olje inneholder ofte delvis hydrogenerte vegetabilske oljer.

Å begrense bruken av matvarer som inneholder transfett hjelper barn med å forhindre enkelte sykdommer når de vokser opp. Ta kontakt med en ernæringsfysiolog for råd om et passende og sunt kosthold for babyen din.

Du kan være interessert i:

Usikker mat for barn under 3 år

Gir stekt mat hjertesvikt?

 


Leave a Comment

Pubertet hos gutter og hva foreldre trenger å vite

Pubertet hos gutter og hva foreldre trenger å vite

Oppdatert informasjon om guttepubertet: Fysiske endringer, hormonelle prosesser og praktiske råd. Lær hvordan du støtter din sønn gjennom denne utviklingsfasen.

7 vanligste årsaker til at barn dropper ut av skolen

7 vanligste årsaker til at barn dropper ut av skolen

Skolefrafall hos barn er et økende problem. Oppdag de 7 viktigste årsakene og <strong>effektive løsninger</strong> for å forebygge at barn slutter på skolen. Lær hvordan du støtter barnets utdanning.

Tegn på pre-pubertet hos barn foreldre må identifisere seg for å støtte barna sine i tide

Tegn på pre-pubertet hos barn foreldre må identifisere seg for å støtte barna sine i tide

Når barnet ditt viser tegn på pre-pubertet, vet du at han er i ferd med å gå inn i en ny fase av utviklingen. På dette tidspunktet må du støtte, oppmuntre og veilede barnet ditt det som er nødvendig.

Gulsott forårsaket av morsmelk: Babyer som blir ammet nok har fortsatt gul hud og øyne

Gulsott forårsaket av morsmelk: Babyer som blir ammet nok har fortsatt gul hud og øyne

Gulsott er en svært vanlig tilstand hos spedbarn. Spesielt morsmelk gulsott er en type gulsott assosiert med amming.

Barn med tørre lepper, sprukne lepper: Årsaker og behandling

Barn med tørre lepper, sprukne lepper: Årsaker og behandling

Skiftende værforhold kan gjøre barnas lepper tørre og sprukne. Her finner du årsaker, symptomer og effektive behandlinger for tørre lepper.

Hestesko nyresykdom - En sjelden sykdom som må forstås

Hestesko nyresykdom - En sjelden sykdom som må forstås

Hesteskonyre er en fødselsdefekt i nyren som ikke mange vet om, den kan forårsake mange helseproblemer for den berørte personen.

Bør ammende mødre drikke kokosvann?

Bør ammende mødre drikke kokosvann?

Mange mødre lurer på om de bør drikke kokosvann under amming. Les mer om fordelene med kokosvann for ammende mødre her!

Hudsykdommer hos babyer: Mødre gjenkjenner tidlig for å behandle babyer!

Hudsykdommer hos babyer: Mødre gjenkjenner tidlig for å behandle babyer!

Hudsykdommer hos babyer er lett å oppstå av mange forskjellige årsaker. Ikke bekymre deg for mye, for så lenge du håndterer det riktig, vil babyen ha det bra.

Vet foreldre hvordan de skal måle barnets temperatur?

Vet foreldre hvordan de skal måle barnets temperatur?

aFamilyToday Health - Lær hvordan du måler barnets temperatur riktig for å oppdage feber og sikre barnets helse.

Er det normalt at babyer himler med øynene? Årsaker og ting å merke seg

Er det normalt at babyer himler med øynene? Årsaker og ting å merke seg

Å se babyer himle med øynene kan gjøre mange foreldre nervøse. Men i virkeligheten er dette et normalt fenomen hos små barn, selv om det også kan indikere alvorlige helseproblemer.