Hva er bruken av drageblod brun ris? Foreslå noen retter fra drageblod brun ris

Faktisk forveksler folk ofte drageblodris med vanlig brun ris fordi utseendet deres er ganske likt, noe som fører til misforståelser av bruken av hver type ris. Så hvordan er drageblod brun ris forskjellig fra vanlig brun ris? Hva er bruken av drageblod brun ris? La oss finne ut av det med aFamilyToday-bloggen i artikkelen nedenfor!

Drageblodbrun ris (Oryza punctata), også kjent som rød ris, stammer fra Afrika – hvor klimaet er uregelmessig og hardt. Drageblodsris begynte å dukke opp i Vietnam fra ca. 2014 og ble gradvis en tradisjonell risvariant i den sørlige regionen. Dette er en slags ris med sterk vitalitet, som tilpasser seg godt vær, motstandsdyktig mot skadedyr og sykdommer, så det er en naturlig kilde til ren mat, og hjelper bøndene med å tjene mer inntekt i flomsesongen.

Skille vanlig brun ris og drageblod brun ris

Brun ris er vanligvis nymalt, så bare skallet fjernes, men det ytre klilaget gjenstår, noe som gjør dem brune. Når de brytes i to er innsiden av riskornet hvitt, hvis dette klilaget fjernes vil de bli risen som vi bruker hver dag. Dette kliskallet inneholder mange gode næringsstoffer for kroppen som vitaminer, fiber og jern. Når de går gjennom prosessen med å male og banke for å bli vanlig ris, mister de mer enn halvparten av vitaminene og mesteparten av fiberen.

Forskjellen mellom drageblod brun ris og vanlig brun ris

Faktisk er det ikke vanskelig å skille dem, utsiden av det brune riskornet er stort, kjøttet er rødbrunt, når kjernen er brutt i to, er kjernen litt rød inni. Dette er en type ris som gir høy næringsverdi eller brukes til barn hvis de vet hvordan de skal bruke den. Fordi utseendet er ganske likt og prosesseringsmetoden har gjort at noen mennesker har blitt forvirret mellom brun ris og brun ris med drageblod.

Ernæringsmessig sammensetning av drageblod brun ris

I følge amerikanske studier har 100 g ris omtrent 109 kalorier, lavere enn vanlig ris. Når den er tilberedt, kan hver skål med ris inneholde omtrent 53,45 kalorier, som er ganske lavt i kalorier, egnet for diett. Dragon blood brun ris brukes som helsekost eller helsefremmende og i behandling av sykdommer. De inneholder viktige nivåer av næringsstoffer, inkludert:

• Jern, sink, kalium, magnesium.
• Karbohydrater.
• Protein, fett.
• Fiber (innholdet er 2 ganger så mye som vanlig ris).
• Vitamin B.
• Vitamin M.

Dragon blod brun ris har en rekke næringsstoffer

Bruk av drageblodsris

Med et så stort næringsinnhold er flere og flere interessert i å bruke det, spesielt ernæringsfysiologer og helsepersonell fordi det store fiberinnholdet bidrar til å gå ned i vekt fordi de gjør oss mettere lenger. I tillegg er innholdet av antioksidanter og magnesium også til fordel for kroppen, og reduserer kolesterolet; redusere risikoen for hjertesykdom, fedme, astma ...

Drageblodbrun ris bidrar til å redusere mengden dårlig fett som sirkulerer i kroppen

Kontroller blodsukkeret

Ifølge rapporter fra studier har drageblodris et blodsukkernivå på 75,1 mg/dl (>60 mg/dl) høyere enn foreskrevet. Derfor, for pasienter med diabetes og de som ikke har sykdommen, anbefales det ikke å erstatte det med drageblodsris for å bruke regelmessig i måltider, men trenger å bruke en passende mengde. Hvis den brukes riktig, vil den bidra til å kontrollere blodsukkeret effektivt. Den inneholder også en rekke andre ingredienser som bidrar til å holde sukkernivået i balanse.

Forebygg astma

De har evnen til å kontrollere lungefunksjonen på grunn av det rike magnesiuminnholdet i drageblod brun ris. Fordi magnesium hjelper til med å slappe av de innsnevrede lungemusklene rundt luftveiene, forbedrer det kroppens evne til å sirkulere oksygen gjennom de andre organene. Det er også evnen til å redusere betennelse som foregår inne i luftveiene.

Forbedrer oksygentilførsel til vev

Det høye jerninnholdet gjør det lettere å danne røde blodlegemer. Gjør oksygentransport og oksygensirkulasjon av blodceller til vev, til deler av kroppen enklere. Med en slik forbedret mengde oksygen som sirkulerer i kroppen, vil du føle deg full av energi.

Bra for fordøyelsessystemet

Dragon blood brun ris gir dobbelt så mye fiber, de vil være et verktøy for å kontrollere kalorier inn i kroppen, få deg til å føle deg mett lenger, begrense å spise mye, veldig nyttig for vekttap og hjelpe kroppen Enkelt å fjerne giftstoffer. Dessuten fungerer de som et avføringsmiddel, noe som gjør det lettere å få avføring.

Forebygge hjerte- og karsykdommer

Å holde klidelen av riskornet intakt kan lett redusere dårlig kolesterol (LDL – Kolesterol) i blodet, og bidra til å forhindre dannelsen av aterosklerotiske fragmenter som er skadelige for hjertet.

Anti-osteoporose

Magnesium forbedrer evnen til å danne nye beinceller, øker kalsiumtettheten i beinene, reduserer risikoen for brudd forårsaket av osteoporose . Hvis mengden magnesium som tilføres ikke er nok i forhold til kroppens behov, kan det føre til nedsatt kalsiumabsorpsjon, forårsake ledddegenerasjon og til og med leddgikt hos middelaldrende og eldre mennesker.

Antioksidant

Inneholder høye nivåer av vitamin A, B og andre næringsstoffer som har svært god antioksidantkapasitet, som reduserer risikoen for hjertesykdom og hjerneslag.

Hvordan lagre drageblod brun ris på riktig måte

Fordi det meste av næringsstoffene er i skallet, så for å redusere forbruket av næringsstoffer, bør vi begrense vask av risen mange ganger. Bløtlegg i varmt vann for å myke risen før du tilbereder den, og bruk deretter det samme vannet til å koke risen. Gni- og fresemetodene for å skrelle av klilaget bidrar lett til tap av en viss mengde næringsstoffer. Nylig er det en konserveringsmetode som er inkubering for å få brun ris til å spire, på denne måten, hvis den ikke blir forstått, får skadelige bakterier til å vokse.

Hvordan tilberede drageblodsris

Fordi brun ris fra drageblod kun males, har den fortsatt et klilag, så det er ganske vanskelig og tiden det tar å koke ris er også mye lengre enn vanlig ris hvis den ikke behandles riktig. Ta en passe mengde ris, du bør først bløtlegge risen i ca 5-6 timer, deretter vaske risen grundig 2-3 ganger. På dette tidspunktet utvider risen seg, blir mykere og dette hjelper til med å vekke mengden næringsstoffer i kornet. Tilsett deretter vann i forholdet 2: 1 (2 vann er 1 ris), du kan tilsette litt krydder for å gjøre det mer smakfullt. Ha til slutt risen i kjelen og kok opp.

Etter at risen er kokt, vil risen være tørr, svampaktig, men veldig velduftende og fet. Og jo lenger vi tygger, jo mer kjenner vi sødmen og kjøttsmaken - som er typisk for den sørlige regionen. Du kan spise med sesamsalt og peanøtter og fortsatt beholde den deilige, uforglemmelige smaken.

Hvis du vil bruke brun ris av drageblod regelmessig, må du konsultere legen din fordi de inneholder mye sukker, noe som forårsaker unormalt høyt blodsukker . Hvis den ikke brukes riktig, kan brun ris fra drageblod føre til diabetes og andre kardiovaskulære sykdommer. Du kan legge til flere grønnsaker for å nøytralisere sukkeret i risen.

• Grøt, ris med drageblod: En spesialitet fra Dong Thap-regionen, etter bløtlegging i vann, vil den blandes med lotusfrø og pakkes inn i lotusblader og deretter dampes. Kan spises til mange forskjellige retter.
• Drageblodrisblanding: Løs opp en pakke frokostblanding med 120 - 150 ml vann og rør godt. Imidlertid bør det bemerkes, ikke misbruk og trenger å koordinere med et rimelig treningsregime; bruk kun 2-3 pakker frokostblanding i uken; Bruk i kombinasjon med flere grønnsaker.
• Drage blod brun riskake eller godteri.

Drageblodris er en spesialitet til Dong Thap

Artikkelen ovenfor gir leserne notatene og bruksområdene som brun ris fra drageblod bringer. Blog aFamilyToday håper at den nyttige informasjonen ovenfor vil bidra til å forbedre og beskytte helsen til deg selv og din familie. Prøv disse nye rettene hjemme.