Hva er næringssammensetningen til brun ris som er mer spesiell enn hvit ris?

Brun ris er kjent for å være en av ristypene som inneholder mange næringsstoffer, noe som gir store fordeler for helsen. Imidlertid forstår ikke alle at næringssammensetningen til brun ris er mer spesiell enn hvit ris. La oss finne ut av det med aFamilyToday Blog i artikkelen nedenfor!

For tiden har mange familier brukt brun ris for å erstatte hvit ris i sitt daglige kosthold. For å forklare dette, la oss først lære om ernæringskomponentene til brun ris samt fordelene som brun ris bringer gjennom artikkelen nedenfor!

Ernæringsmessig sammensetning av brun ris 

Brun ris (også kjent som flip rice) er et fullkorn, veldig næringsrikt og bra for helsen.

I motsetning til hvit ris, ved fresing, fjernes bare det ytre skallet og kli og næringskimen beholdes, slik at brun ris fortsatt beholder næringsstoffer som umettede fettsyrer, protein, stivelse osv. vitaminer og mineraler sammen med antioksidanter .

I følge forskningsresultater fra ernæringsfysiologer inneholder en gjennomsnittlig porsjon kokt brun ris ca. 190 g:

• Karbohydrater: 49,88 g.
• Sukker: 0,47 g.
• Protein: 5,35 g.
• Fiber: 3,1 g.
• Totalt fett: 1,88 g.
• Mettede fettsyrer: 0,508 g.
• Enumettede fettsyrer: 0,719 g.
• Flerumettede fettsyrer: 0,713 g.
• Mineraler inkluderer: Kalsium 6 mg, kobber 0,206 mg, jern 1,1 mg, sink 1,39 mg, mangan 1,1 mg, magnesium 76 mg, fosfor 200 mg, kalium 169 mg, selen 11,4 mg, natrium 394 mg...
• Vitamin B, E og K: vitamin B1 (tiamin) 0,347 mg, vitamin B2 (Riboflavin) 0,135 mg, vitamin B3 (Niacin) 4 994 mg, vitamin B6 0,293 mg, vitamin B9 (Folat) 18 mcg, vitamin E 0,33 mg og vitamin K 0,4 mcg.
• Grupper av antioksidanter som flavonoider, fenoler, etc.

Dermed er brun ris en av fullkornene med svært høy næringsverdi. Bare én kopp brun ris ser ut til å kunne dekke dine daglige ernæringsbehov.

Brun ris er en matvare som inneholder mange viktige næringsstoffer for kroppen

Hva er næringssammensetningen til brun ris som er mer spesiell enn hvit ris?

Brun ris er et fullkorn, med bare det ytre skallet fjernet, inkludert den karbohydratrike endospermen, næringskimen og fibrøst kli. I mellomtiden er hvit ris et raffinert korn, har fjernet kli og kimen, og mister de fleste vitaminer og mineraler. 

Basert på resultatene fra flere studier har ernæringseksperter sammenlignet forskjellen i ernæringsmessig sammensetning av brun ris og hvit ris, nemlig:

• Om næringsinnholdet: Hvit ris inneholder mye sukker, natrium og mettet fett. På den annen side er brun ris rikere på kolin og fiber, og inneholder mindre stivelse og kalorier.
• Når det gjelder vitaminer: Brun ris har mye høyere innhold av vitamin B3 og vitamin B2 og litt høyere nivåer av vitamin E, vitamin B6 og vitamin K enn hvit ris. Derimot har hvit ris et høyere innhold av folat (vitamin B9) enn brun ris.
• Om mineraler: Innholdet av magnesium, fosfor er høyere og kalium, kobber, sink noe høyere enn hvit ris. På den annen side har hvit ris høyere jern- og kalsiuminnhold og lavere natriuminnhold enn brun ris. I tillegg er mangan et av næringsstoffene som spiller en viktig rolle i kroppen, så brun ris har et høyt innhold av dette næringsstoffet. I mellomtiden mangler hvit ris dette næringsstoffet.

Den ernæringsmessige sammensetningen av brun ris er mer spesiell enn hvit ris

Utrolige helsemessige fordeler av brun ris

Er brun ris virkelig bra for helsen? Dette er bekymringen til mange mennesker i dag. Basert på de ernæringsmessige verdiene som brun ris gir, kan svaret på spørsmålet ovenfor bare være: Brun ris er veldig bra for helsen.

Her er noen gode fordeler som brun ris bringer til helsen vår:

Støtt kardiovaskulær helse

Brun ris er rik på fiber, sammen med en rekke andre planteforbindelser som gir mange fordeler for hjertehelsen. 

Fiberen i brun ris har evnen til å kontrollere og regulere blodkolesterolet ved å redusere det dårlige kolesterolet (LDL), øke det gode kolesterolet (HDL), og dermed bidra til å redusere risikoen for kardiovaskulære sykdommer som: : Aneurismer, åreforkalkning ...

Sammen med det har lignanforbindelsen som finnes i brun ris også effekten av å redusere blodtrykket, senke kolesterolet i blodet og åreforkalkning. Derfor har brun ris evnen til å effektivt bidra til å forhindre faktorer som forårsaker hjerte- og karsykdommer.

I tillegg er magnesiuminnholdet i brun ris også ganske høyt. Dette er et essensielt mineral som bidrar til å støtte hjertehelsen, redusere risikoen for hjertesvikt og hjerneslag.

Næringsstoffene i brun ris er bra for hjertehelsen

Reduser risikoen for diabetes

Kontroll av den glykemiske indeksen er en av de effektive løsningene for å forhindre progresjon av diabetes og redusere risikoen for diabetes.

Takket være det relativt høye fiberinnholdet i brun ris har brun ris evnen til å bremse opptaket av sukker, redusere risikoen for plutselige blodsukkertopper, og samtidig redusere blodsukkernivået, og dermed bidra til å kontrollere den glykemiske indeksen ...

I tillegg bidrar brun ris også til å redusere risikoen for å utvikle diabetes type 2 takket være dets iboende magnesiuminnhold – et mineral som er i stand til å forbedre effekten av insulin og bidra til å transportere blodsukkeret til cellene.

I tillegg inneholder brun ris også mye B-vitaminer og antioksidanter som spiller en viktig rolle i glukosemetabolismen i kroppen.

Brun ris bidrar til å regulere blodsukkeret, noe som er veldig bra for personer med diabetes

Bidrar til å støtte fordøyelsessystemet

Fiberen i brun ris har effekten av å regulere avføringen, øke sammentrekningene for å drive ut avføring, og dermed hjelpe avføringsmidler og forhindre forstoppelse.

Sammen med det har fiberen i brun ris også evnen til å regulere tarmbakterier, noe som bidrar til å fremme fordøyelsen og absorpsjonen i tarmen. Forebygger dermed noen sykdommer i fordøyelseskanalen som: Fordøyelsessykdommer , duodenalsår ...

Øk immunitet, reduser risikoen for kreft

Vitaminer, mineraler og fenolforbindelser er næringskomponentene som finnes i brun ris. Dette er også næringsstoffer som har effekten av å styrke kroppens immunitet, beskytte kroppen mot skadelige stoffer som påvirker helsen fra det ytre miljø.

På den annen side hemmer gamma-aminosmørsyre som finnes i brun ris veksten og formering av kreftceller, og reduserer dermed risikoen for kreft som magekreft, livmorhalskreft. brystkreft...

Effektiv støtte for vekttap

Ernæringseksperter bekrefter: Bruken av brun ris i ditt daglige kosthold hjelper deg å gå ned i vekt effektivt fordi dette er et fullkorn med høyt fiberinnhold og rikelig med næringsstoffer.

Karbohydratmolekylene som utgjør fiber har evnen til å skape en metthetsfølelse i lang tid, og forhindrer dermed absorpsjon av kalorier.

I tillegg har innholdet av alfa-liponsyre i brun ris effekten av å fremme fettmetabolismen, og reduserer kroppens evne til å akkumulere overflødig fett.

Brun ris - den gylne maten i landsbyen av matvarer som støtter vekttap

Over er litt informasjon rundt temaet ernæringsmessig sammensetning av brun ris , forskjellen i ernæringsmessig sammensetning av brun ris og hvit ris samt fordelene med brun ris for brukernes helse som Blog aFamilyToday ønsker å dele med leserne. Ønsker deg god helse og ikke glem å følge med på Apotekets nettsider for å kunne oppdatere den siste informasjonen hele tiden i helsehjørnet!