Foreslått ernæringsmeny for å øke motstanden for eldre

Et fornuftig kosthold vil bidra til å forbedre motstanden, forhindre sykdommer for eldre. Den følgende artikkelen vil foreslå en ernæringsmeny for å øke motstanden for eldre som du kan referere til, la oss finne ut av det med en gang!

Forskjellig fra kostholdet til barn og voksne har kostholdet til eldre mange forskjeller, spesielt for de med underliggende sykdommer og svekket immunforsvar. Et balansert, sunt kosthold fullt av essensielle næringsstoffer vil hjelpe eldre med å forbedre motstanden og forebygge helseproblemer. Se artikkelen om ernæringsmenyforslag for å øke motstanden for eldre i artikkelen nedenfor!

Kontroller porsjonsstørrelser og frekvens av måltider for eldre voksne

Jo eldre du blir, jo mindre stillesittende vil du være, noe som fører til at organfunksjonene og energibehovet reduseres. På dette tidspunktet vil også utskillelsen av magesaft i magen til eldre redusere, noe som gjør evnen til å absorbere kalsium og jern mindre og prosessen med å fordøye maten vil også være lengre.

Kontroller porsjonsstørrelser og frekvens av måltider for eldre voksne

Derfor bør kostholdet til eldre ha en balanse mellom matvaregrupper som: 

• Protein: Kroppen til eldre er ofte utsatt for proteinmangel på grunn av dårlig fordøyelse og absorpsjon. Dette vil føre til avmagring, dårlig hukommelse, nedsatt immunforsvar... Derfor er det nødvendig å være oppmerksom på å supplere mat som kjøtt, fisk, egg, melk, sesam, peanøtter og bønneprodukter. 
• Stivelse og fett: Hvert måltid bør bare tilsette en moderat mengde stivelse, ca 1-2 skåler med ris. På samme tid, spis mer grønne grønnsaker og frukt for å gi mer fiber til kroppen. Prioritet bør gis til å spise kokte og dampede retter, begrense stekt mat med fett fra animalsk fett. Bør bruke umettet fett som vegetabilske oljer, begrense animalsk fett og tilsette mer Omega-3. 
• Vitaminer og mineraler: Regelmessig supplert med vitaminer av gruppe B, C, D ... og essensielle mineraler for kroppen som jern, kalsium, sink ... for å styrke kroppens motstand. 

Dessuten anbefales det å dele måltidene i løpet av dagen og intervallet mellom måltidene skal være likt og til tiden bør eldre dele 3 hovedmåltider vekslende med 2-3 mellommåltider. Dette vil bidra til å avlaste trykket på magen, samt hjelpe fordøyelsessystemet til å fungere lettere. Denne vanen er også svært meningsfull for eldre mennesker med diabetes . 

Bygg en rimelig ernæringsmeny

Fordi stoffskiftet i den eldre kroppen vil være langsommere og langsommere, er kaloriinntaket ofte mindre enn for unge mennesker. Samtidig er også eldre mindre aktive enn før, så en daglig reduksjon på ca 200-400 kalorier er nok til å reagere på fenomenet sakte stoffskifte. I gjennomsnitt trenger en porsjon for eldre bare å legge til 1600 kalorier per dag.

Foreslått ernæringsmeny for å øke motstanden for eldre

I tillegg bør eldre dele måltidene sine i flere vekslende måltider. I gjennomsnitt bør hver dag spise omtrent 3 hovedmåltider vekslende med 2 mellommåltider for å kunne komplettere kroppen med næringsstoffer som følger:

• Karbohydrater: Eldre bør spise mindre ris og prioritere å spise mer poteter for å bidra til å supplere fiber for kroppen. Dette vil redusere forstoppelse , fjerne overflødig kolesterol og begrense hyperglykemi og tykktarmskreft. 
• Fett: Eldre mennesker bør begrense toleransen for svinefett, hud, hjerne og innvoller i kroppen. Hver uke bør du kun spise ca 2-3 egg og prioritere bruk av vegetabilske oljer som soyaolje, sesamolje til matlaging for å redusere risikoen for overvekt, blodtrykk og fett under 600g. 
• Protein: Eldre trenger fortsatt å få nok protein til kroppen fra mat som fisk, tofu, belgfrukter og soyamelk. Begrens samtidig å spise fet svinekjøtt og bør spise kjøtt/fiskemåltider vekselvis. I gjennomsnitt er det rimelig å spise ca 1 kg kjøtt, 2 kg fisk og 3 kg tofu/mnd.
• Drikkemelk: Å drikke melk hver dag vil bidra til å supplere de nødvendige næringsstoffene for eldre. I gjennomsnitt bør du drikke minst 1 glass lav-fett, lav-sukker melk om dagen for å sikre ernæring for kroppen. I tillegg bør du regelmessig tilsette filtrert vann hver dag for å sikre den nødvendige mengden vann for kroppen. 

En av problemene å huske på er at eldre ikke bør spise for mett eller fort for lenge. Reduser samtidig mengden sukker og salt i det daglige kostholdet for å sikre at saltmengden er under 300g/mnd og sukker under 500g/mnd.

I tillegg bør du øke inntaket av grønne grønnsaker og søt moden frukt fordi det er veldig bra for helsa. Ikke bare inneholder det rikelig med vitaminer og mineraler, men det bidrar også til å forhindre forstoppelse og begrense hyperglykemi. Det hjelper også med å kontrollere blodsukkeret, vekten og bremser aldringsprosessen effektivt. 

Spis mer grønne grønnsaker og søt moden frukt for å forbedre helsen

I tillegg til ernæring, må eldre også regelmessig opprettholde vanen med å trene for å forbedre helsen. Samtidig må du alltid holde sjelen fredelig, gå tidlig til sengs for å sikre en dyp søvn. Dette vil hjelpe kroppen med å avgifte, regenerere celler, gi stabil helse og øke levetiden. 

Over er noen forslag til ernæringsmenyer for å øke motstanden for eldre som du kan referere til. Håper å hjelpe deg med mer kunnskap til å ta godt vare på de eldre!