Bli gammel sunn med vitenskapelig ernæring

Her er litt nyttig informasjon som eldre bør vite hvordan de kan justere kostholdet slik at de kan eldes på en sunn måte med et vitenskapelig kosthold.

For at kroppen skal eldes på en sunn måte, er det i tillegg til å sikre mental helse også nødvendig med et vitenskapelig kosthold. Der det daglige kostholdet til eldre bør øke fiber, supplere kalsium og redusere saltinntaket. Følgende artikkel vil hjelpe deg med å lære mer om sunn aldring med et vitenskapelig kosthold. La oss finne ut av det nå!

Effekten av aldring på ernæringsbehov

Aldringsprosessen vil påvirke en rekke endringer i kroppen som tap av muskler, tynnere hud og mindre syre i magen. Det fører også til ernæringsmessige mangler og noen endringer som påvirker sansene. 

Effekten av aldring på ernæringsbehov

Noen av de vanlige problemene eldre mennesker møter er:

• Kaloritap: Daglig kaloribehov vil avhenge av mange faktorer som høyde, muskelmasse, vekt og aktivitetsnivå. Jo eldre du blir, jo mindre sannsynlig er det at du beveger deg og trener, så antall kalorier kroppen trenger for å holde vekten minker også. Hvis du fortsatt spiser samme antall kalorier daglig som da du var ung, vil det øke magefettet. 
• Muskeltap: Faktisk, etter fylte 30 år, vil muskelmassen begynne å avta med omtrent 3-8 % hvert tiår. Det er også en viktig årsak til svakhet, brudd og dårlig helse hos eldre. 
• Betennelse, atrofi i magesekken: Dette vil redusere evnen til eldre til å ta opp næringsstoffer som folsyre, vitamin B12 (Cobalamin), vitamin D, jern og kalsium. 
• Forstoppelse: Mangel på trening og bruk av mange medisiner kan gi bivirkninger. En diett rik på fiber vil bidra til å lindre forstoppelse og effektivt forhindre blindtarmbetennelse .
• Dehydrering: Når du blir eldre, blir kroppen mer mottakelig for dehydrering, noe som vil redusere sult og trang på grunn av lavere nivåer av sulthormon enn metthetshormonnivåer, ledsaget av endringer i smakssans og lukt.

Å spise mer hele matvarer og ta kosttilskudd kan bidra til å dekke kroppens næringsbehov. 

Øke fiber for eldre

Forstoppelse er en vanlig tilstand hos eldre, den påvirker livskvaliteten betydelig. Hovedårsaken til denne tilstanden er mangel på trening og bivirkninger av medisiner. 

Å legge til fiberrik mat i kostholdet ditt vil effektivt redusere symptomer på forstoppelse. Det bidrar også til å fremme regelmessig avføring. I tillegg bidrar en fiberrik diett til å forhindre blindtarmbetennelse, som også er vanlig hos eldre. Et fiberrikt kosthold for eldre må sikre følgende elementer: 

• Tilsett karbohydrater fra hel mat: Fiber vil bremse opptaket av karbohydrater i blodet, og dermed bidra til å regulere blodsukkeret hos eldre. Matkilder til karbohydrater inkluderer frukt, stivelsesholdige grønnsaker, belgfrukter og hele korn. 
• Spis mye grønne grønnsaker: Denne typen mat er stivelsesfri, lav i kalorier og høy i næringsstoffer, inkludert fiber. Å spise mer grønnsaker bidrar ikke bare til å forbedre forstoppelse, men bidrar også til å redusere risikoen for kronisk sykdom. 
• Spis frukt: Nesten all frukt er rik på fiber. Å spise frukt vil bidra til å forbedre metthetsfølelsen i lang tid. For å øke opptaket bør eldre spise hel frukt i stedet for å drikke juice og bør spise hele skallet for frukt med myk hud. 
• Bør velge fullkorn: Noen fullkorn som havregryn, tørt mel, hvete ... og belgfrukter som erter, soyabønner er veldig bra for helsen til eldre. 

Bli gammel sunn med vitenskapelig ernæring

Reduser saltinntaket for eldre

Natrium er et viktig næringsstoff for helsen, men for eldre kan inntak av for mye forårsake blodtrykksproblemer og øke risikoen for hjerte- og karsykdommer . Følgelig bør eldre mennesker bare spise mindre enn 6 g salt per dag for å unngå negative helseeffekter.

Etter hvert som de blir eldre, vil smaksløkene også bli verre, så for å forbedre smaken vil de ønske å tilsette mer salt til måltidene. I stedet for å bruke salt kan du erstatte med urter, krydder og ulike matvarer for å gi smak til måltidet. For å redusere mengden salt i måltidet ditt, må du huske på noen få ting: 

• Vær forsiktig når du bruker matvarer som inneholder mye salt som kjøtt, røkt fisk, sylteagurk, soyasaus, stekt saus, røre, noen pakkesupper og flaskesauser.
• Sjekk alltid innholdet av ingredienser på etiketten og prioriter produkter med redusert salt. 
• Når du velger hermetiske grønnsaker, bønner og fisk, velg de som ikke har tilsatt salt og er pakket i en beholder med vann. 
• Prioriter å bruke urter og krydder som hvitløk, ingefær, chili, sitron for å smaksette måltider i stedet for å bruke salt. 
• Reduser gradvis mengden salt i rettene, etter hvert vil smaksløkene også gradvis venne seg til å spise mindre salt mat.

Styrkende kalsiumtilskudd for eldre

Kalsium spiller en ekstremt viktig rolle for utvikling og vedlikehold av beinhelse. Etter hvert som du blir eldre, vil også beinmassen gradvis mistes, så du må ta inn mer kalsium. Postmenopausale kvinner har ofte økt risiko for osteoporose og redusert bentetthet. Dette er fordi hormonet østrogen har en beskyttende effekt på beinnedbrytningen og det produseres mindre østrogen etter overgangsalderen.

Derfor er det ekstremt viktig å få i seg mer kalsium fra kostholdet til eldre kvinner. Noen matvarer er rike på kalsium som melk og meieriprodukter, noen grønne grønnsaker som grønnkål, soyaprodukter, hvitt brød, forsterkede frokostblandinger. Du bør imidlertid bare tilsette kalsium under 1500 mg per dag for å sikre helsen. 

Styrkende kalsiumtilskudd for eldre

Ovenfor er noen deler om emnet sunn aldring med et vitenskapelig kosthold. Håper å hjelpe deg med mer nyttig kunnskap om dette problemet!