Er muggen pepper spiselig og hvordan håndteres det?

Pepper er et kjent krydder, men de er også ganske utsatt for mugg. Så kan muggen pepper spises og hvis dessverre dette krydderet er muggent, er det noen måte å håndtere det på? La oss finne ut av det med aFamilyToday-bloggen gjennom artikkelen nedenfor!

Pepper er et kjent krydder i mange familiers kjøkken. Miljøet på kjøkkenet er imidlertid ganske enkelt for muggsopp å vokse, noe som igjen gjør at krydder også er mottakelig for mugg, og pepper er en av dem.

Årsaker til muggen pepper

Hovedårsaken til mugne pepper er luftfuktigheten, spesielt i den nordlige regionen - hvor luftfuktigheten er høyere enn i andre områder, noe som gjør at lagringen Mat generelt og pepper spesielt også må være mer forsiktig. Ofte brukte krydder som pepper og sukker må oppbevares nøye for å unngå mugg og tap av kvalitet samt forkortet holdbarhet. 

Pepper i nord er mer utsatt for mugg fordi luften er fuktigere

Det er imidlertid også en subjektiv årsak til muggen pepper som er vår feilaktige måte å konservere på, som å ikke lukke lokket etter bruk, ikke steke pepper grundig før bruk, plassering og oppbevaring Uegnet håndtering, lav luftfuktighet.

Kan muggen pepper spises?

I henhold til mathygiene- og sikkerhetsstandarder er det best å kaste det når mat, krydder eller annen mat er muggen. Hovedårsaken til mugg er fenomenet med overflødig fuktighet generert - denne tilstanden skaper gunstige forhold for mikroorganismer og mugg å vokse, og dermed produsere giftstoffer som kan forgifte miljøet.

Men pepper er mer forskjellig fra krydder så vel som andre vanlige matvarer fordi pepper er skarp, krydret, rik på antibakterielle stoffer, .. så det er vanskelig for bakterier å angripe. Det er også derfor muggen pepper du fortsatt kan spise hvis du vil, men det må behandles litt. Men generelt er det best å bruke fersk pepper for å sikre helsen.

Hvordan håndtere mugne pepper på en enkel måte

Som nevnt ovenfor, kan muggen pepper fortsatt behandles med noen av følgende metoder og deretter brukes som vanlig:

Tørk, pakk og oppbevar mer forsiktig

Merk at denne metoden kun gjelder for pepper som er mug på utsiden, fordi formen på utsiden fortsatt kan vaskes, og hvis pepperen er mug fra innsiden skal den ikke angres men kastes. På denne tiden har mugg produsert mange giftstoffer, lett skadelige for familiens helse, noe som lett fører til matforgiftning. 

For å behandle pepper med mugne ytre skall, tar du dem til vask, tørk igjen. Du bør fordele tørkingen jevnt på et stort brett. Det er best å tørke når det er tørt og solrikt for å korte ned tørketiden. Legg deretter paprikaen i en vakuum-glidelåspose for å bevare den lenger. 

Pakket pepper holder seg lenger

Stek igjen før maling

Hver gang du skal bruke, bør du bare ta en tilstrekkelig mengde pepper til å bruke i løpet av en måned. Fortsett deretter til varm steking av pepper i en panne før du maler.

Stekepepper må også merkes, så la det surre, stek jevnt i 5-10 minutter (avhengig av mengde pepper). Det anbefales ikke å steke pepper med høy ild fordi på den måten brennes pepperen lett, mister næringsstoffer, i tillegg fører den høye brannen også til at den eteriske oljen i pepperen fordamper, så når du spiser pepper, blir den tørr og bitter . 

Den beste steketiden er fra 5 til 10 minutter, eller når du ser at paprikaen gradvis har en sterk aroma, slå deretter av komfyren.

Etter steking, la pepper avkjøles naturlig, pakk eller legg i forseglede glasskrukker, bruk gradvis innen en måned.

Instruksjoner for hvordan du konserverer for å unngå mugg

Bevaring av pepper under produksjon

Pepper er i form av frø eller pulver, alt må konserveres nøye, standard fuktighet for å bevare pepper er fra 13 til 15%. Derfor må det ved næringsmiddelforedlingsenheter/-fabrikker finnes et hygrometer for å overvåke produktkvaliteten under lagring og produksjon. 

Nærmere bestemt, etter at paprikaen er tørket, må fuktigheten kontrolleres igjen, hvis luftfuktigheten er over 15 %-terskelen, må den eksponeres til terskelen er ~13 %. Når paprikaen har nådd en viss fuktighetsstandard, må produsenten pakke paprikaen i små poser/poser, støvsuge og forsegle posene. 

Etter det er det nødvendig å lagre pepper på et godt ventilert sted, ikke på et fuktig, mørkt sted fordi det skaper gunstige forhold for muggvekst. Det er best å ha temperatur- og fuktighetsovervåking med et hygrometer for å måle om dette er et egnet sted for bulklagring og forbruk.

Bevaring av pepper i husholdningen

Med familien som bruker pepper som krydder til matlaging, er konserveringen av pepper relativt mye enklere. For ubrukt pepper bør familien ikke male den, men oppbevare hele paprikaen i en zip-pose, støvsuge den og oppbevare krydderet i kjøleskapet. Med mengden pepper som brukes til daglig matlaging, ta bare en tilstrekkelig mengde pepper i en måned, mal den deretter i små biter, oppbevar den i en krukke, dekk den til og la den stå på et kjølig sted for å bruke den gradvis. 

Du kan legge pepper i en krukke for å bruke gradvis

Over er litt informasjon om årsakene samt hvordan man konserverer for å forhindre at pepper blir mug. Forhåpentligvis har leserne vært i stand til å ha nok informasjon til å svare på spørsmålet " Er muggen pepper spiselig ?" ta deretter tiltak for å bruke og bevare dette krydderet på riktig måte.


Leave a Comment

Kan mugne kokossyltetøy spises?

Kan mugne kokossyltetøy spises?

Kokossyltetøy er en tradisjonell syltetøy fra Vietnam. Men med fuktig vær er kokossyltetøy lett å forme. Så kan mugne kokossyltetøy spises?

Hvordan lagre vitamin C-serum for å begrense oksidasjon

Hvordan lagre vitamin C-serum for å begrense oksidasjon

Vitamin C serum er et hudpleieprodukt som brukes av mange mennesker for å forbedre og gi næring til huden. Det er imidlertid ikke uvanlig at dette produktet oksiderer eller endrer farge etter en tids bruk. Dette skjer fordi du ikke har brukt vitamin C Serum riktig. Følgende sammendrag av aFamilyToday-bloggen vil hjelpe deg å unngå å gjøre denne feilen.

Kan gravide spise bøffelkjøtt på kjøkkenet? Effekten av kjøkkenbøffelretten på helsen

Kan gravide spise bøffelkjøtt på kjøkkenet? Effekten av kjøkkenbøffelretten på helsen

Kjøkkenbøffelkjøtt er en kjent spesialitet i fjellområdene i Vietnam. Selv om dette er en næringsrik og deilig rett, lurer mange på om gravide kan spise bøffelkjøtt på kjøkkenet? La oss finne ut svaret på denne retten med aFamilyToday Blog i artikkelen nedenfor!

Svar på spørsmålet: Kan blandet rispapir kjøles?

Svar på spørsmålet: Kan blandet rispapir kjøles?

Blandet rispapir er en deilig rett, elsket av mange mennesker. Mange lurer på om de ikke kan spise umiddelbart, kan det blandede rispapiret stå i kjøleskap?

Sammendrag av 4 måter å bevare fersk lotusrot for å spise hele året uten å ødelegge

Sammendrag av 4 måter å bevare fersk lotusrot for å spise hele året uten å ødelegge

Lotusplanten gir ikke bare duftende blomster, søte frø, men alle deler av denne planten kan påføres, inkludert lotusroten. Lotusrot i orientalsk medisin er et verdifullt middel som fungerer for å behandle mange sykdommer. Du bør imidlertid også vite hvordan du bevarer frisk og sprø lotusrot i lang tid, bruk den hele året.

Pocket 5 måter å bevare kjøkkenbøffelkjøtt fra mugg

Pocket 5 måter å bevare kjøkkenbøffelkjøtt fra mugg

Kjøkkenbøffelkjøtt er en typisk rett for folket i det nordvestlige høylandet. Med det særegne ved behandlingen som settes på komfyren og røykes i lang tid, er det veldig nødvendig å bruke måter å bevare kjøkkenbøffelkjøttet uten mugg. Lesere kan referere til artikkelen nedenfor for å få noen måter å konservere bøffelkjøtt på kjøkkenet på!

Kan gravide spise svinekjøtt på kjøkkenet? Hvordan bør gravide spise svinekjøtt på kjøkkenet?

Kan gravide spise svinekjøtt på kjøkkenet? Hvordan bør gravide spise svinekjøtt på kjøkkenet?

Som en merkelig og stimulerende rett er kjøkkensvin en favorittrett for mange mennesker. Mange gravide har også lyst på denne retten. Imidlertid bør morens kosthold og ernæring alltid være sikret og fokusert. Så gravide kan spise svinekjøtt på kjøkkenet?

Hvordan lagre agurker i kjøleskapet for å være sprø og søte, ikke visne

Hvordan lagre agurker i kjøleskapet for å være sprø og søte, ikke visne

Agurk, en veldig populær og næringsrik mat i de daglige måltidene til vietnamesere. For langvarig bruk må du vite hvordan du bevarer dem. Så hvordan lagre agurker i kjøleskapet?

Slik holder du agurker friske uten kjøleskap

Slik holder du agurker friske uten kjøleskap

Agurk er en populær grønnsak i familiemåltider og lagres ofte for langtidsbruk. Det varme været gjør imidlertid at agurker er lett å ødelegge, spesielt når det ikke er noe kjøleskap å bevare. Så hvordan bevare agurker uten kjøleskap hvordan være effektiv?

Hva om du ved et uhell spiser mugne brød?

Hva om du ved et uhell spiser mugne brød?

Selv om brød kan konserveres og spises lenge, er det veldig lett å forme hvis det ikke oppbevares nøye. Mange tar ikke hensyn til tilstanden til kaken før de spiser, før de savner den og så innser det. Så hva om du ved et uhell spiser mugne brød?

Instruksjoner om hvordan du konserverer biff for å beholde smaken

Instruksjoner om hvordan du konserverer biff for å beholde smaken

Storfekjøtt er en trygg kilde til protein og mange andre nyttige næringsstoffer for menneskekroppen. Det er ikke uvanlig at familier oppbevarer denne typen kjøtt på kjøkkenet i tillegg til egg, kylling, svinekjøtt osv. Derfor er hvordan konservere biff også et svært søkt nøkkelord i temaet ernæring. Hvis du også er forvirret fordi du ikke vet hvordan du skal holde biff ferskt over lang tid, er dette artikkelen for deg.

Kan blandet rispapir ligge over natten?

Kan blandet rispapir ligge over natten?

Blandet rispapir er en deilig rett, men kan bare brukes i kort tid. Derfor lurer mange på om rispapir kan stå over natten?

Hvordan bevare vannmelon uten kjøleskap og fortsatt beholde næringsstoffene

Hvordan bevare vannmelon uten kjøleskap og fortsatt beholde næringsstoffene

Vannmelon er en søt og kjølig frukt som gir mye vitamin A, C og sunne planteforbindelser. Hvis du vet hvordan du oppbevarer, kan du lagre vannmelon for senere bruk uten kjøling. Så hvordan bevare vannmelon når det ikke er kjøleskap?

Fortell deg hvordan du kan bevare ketchup i lang tid, men deilig

Fortell deg hvordan du kan bevare ketchup i lang tid, men deilig

Tomatsaus er et bearbeidet krydder som brukes direkte eller i matlaging, for å fremheve smaken og skape mer iøynefallende farger. Derfor lagres feber ofte for langtidsbruk. Så vet du hvordan du konserverer tomatsaus?

Lær hvordan du tiner frosne reker som en restaurant!

Lær hvordan du tiner frosne reker som en restaurant!

Mange moderne husmødre har for vane å handle mat i supermarkedet for å lagre den i fryseren og spise den gradvis. Den følgende artikkelen vil veilede deg om hvordan du kan tine frosne reker perfekt!

Kan muggen hvitløk spises? Noen notater når du spiser hvitløk for å få best effekt

Kan muggen hvitløk spises? Noen notater når du spiser hvitløk for å få best effekt

Muggen hvitløk er et fenomen som ofte følger med spirende hvitløk, og forårsaker mange bekymringer for brukerne, så det faktum at hvitløksspirer og mugnet hvitløk ikke har noe med hverandre å gjøre, hvis det fortsetter å brukes, vil det forårsake skade? skadelig for brukernes helse er ikke noe husmødre bryr seg om.

Kan den mugne persimmonen spises? Næringsverdi av vindhengende persimmon

Kan den mugne persimmonen spises? Næringsverdi av vindhengende persimmon

Er mugne persimmoner spiselige når dette problemet er ganske vanlig for de som har kjøpt vindhengte persimmoner og lagret dem en stund, så begynner de å se tegn på skade og mugg, så alle vil vite hemmeligheten bak å holde delikatessen deilig å nyte i lang tid.

Er mugne jordbær spiselige?

Er mugne jordbær spiselige?

Jordbær er elsket av mange mennesker på grunn av deres unike deilige smak. Men faktisk er jordbær veldig utsatt for mugg hvis de ikke lagres riktig. Så kan mugne jordbær spises?

Hvor lenge holder flan? Hvordan konservere deilig flan

Hvor lenge holder flan? Hvordan konservere deilig flan

Flan er en deilig, søt og fet kake. Mange av dere kjenner sikkert til oppskriften på denne kaken, men ikke alle vet hvor lenge flanen varer og hvordan den skal bevares.

Hvor lenge varer gurkemeiestivelse? Hvordan bevare gurkemeiestivelse effektivt?

Hvor lenge varer gurkemeiestivelse? Hvordan bevare gurkemeiestivelse effektivt?

Selv om gurkemeiestivelse er et tørt produkt, vil det lett vises bakterier, mugg og påvirke helsen til brukerne hvis det blir stående for lenge. Derfor må du vite informasjonen om gurkemeiestivelse hvor lenge, slik at du vet hvordan du bruker den riktig og har en sikker måte å lagre den på.

De skadelige effektene av svart hvitløk på helsen bør bemerkes

De skadelige effektene av svart hvitløk på helsen bør bemerkes

Nyeste oppdateringer om svart hvitløks effekter: Lær om potensielle helserisiko, sikker bruksanvisning og hvordan unngå skadelige bivirkninger. Viktig informasjon for personer med underliggende sykdommer.

Er det sant at det er bra å bruke natron for vekttap?

Er det sant at det er bra å bruke natron for vekttap?

Oppdag hvordan natron for vekttap fungerer ifølge nyeste ernæringseksperter. Lær 5 vitenskapelig støttede kombinasjonsmetoder og sikre trygg bruk.

Hvordan tine kjøtt raskt, hold kvaliteten

Hvordan tine kjøtt raskt, hold kvaliteten

Lær de mest effektive metodene for å tine kjøtt raskt mens du bevarer smak og næringsstoffer. Oppdag profesjonelle tips fra mattrygghetseksperter og optimaliser din kjøkkenrutine!

Hva er fordelene med chiafrø? Hvordan bruke chiafrø riktig?

Hva er fordelene med chiafrø? Hvordan bruke chiafrø riktig?

Oppdag de viktigste fordelene med chiafrø og lær profesjonelle brukstips for optimal helse. Vitenskapelig støttede fordeler inkludert vekthåndtering og hjertehelse.

Gruppen mennesker som ikke bør spise kål for at det ikke skal skade helsen deres

Gruppen mennesker som ikke bør spise kål for at det ikke skal skade helsen deres

<strong>Kål ernæring</strong> har mange fordeler, men nye studier viser 7 spesifikke grupper som bør begrense inntak. Lær hvordan du unngår helsefarer med riktig tilberedning.

Tips til hvordan du lager deilig Tiramisu-kake, spis den hele tiden uten å bli lei

Tips til hvordan du lager deilig Tiramisu-kake, spis den hele tiden uten å bli lei

Oppdag den nyeste Tiramisu-oppskriften for 2024 med sunne alternativer og kaloribesparende teknikker. Lær profesjonelle tips fra konditorer og ernæringseksperter for perfekt kake hver gang.

Kan kål spises rå? Uventede fordeler fra kål

Kan kål spises rå? Uventede fordeler fra kål

Oppdag de nyeste fordelene med råkål: Supergrønnsak for immunforsvar, fordøyelse og hjernehelse. Lær hvordan du maksimerer næringsinnholdet.

Er det godt å spise fiken? Bør eller bør ikke spise fiken hver dag?

Er det godt å spise fiken? Bør eller bør ikke spise fiken hver dag?

Oppdag hvorfor fiken er en superfrukt! Lær om ernæringsstoffer i fiken, daglig anbefalt inntak, og hvordan den kan forbedre fordøyelse, hjertehelse og mer. Inkluderer ekspertanbefalinger.

20 fantastiske fordeler med eplecidereddik som du bør vite

20 fantastiske fordeler med eplecidereddik som du bør vite

Oppdag 25 vitenskapelig støttede fordeler med eplecidereddik - fra bedre fordøyelse til naturlig husholdningshjelp. Lær hvordan du optimaliserer bruken med vår ekspertguide.

Alt om bruk og bearbeiding av linfrø

Alt om bruk og bearbeiding av linfrø

Oppdag de nyeste helsefordelene med linfrø - en supermat rik på omega-3, fiber og protein. Lær effektiv bearbeiding av linfrø for optimal ernæring.