Østers er en type sjømat kjent som "havets melk" på grunn av sammensetningen som inneholder et mangfold av næringsstoffer. Imidlertid er mange mødre fortsatt redde for å lage østersgrøt til barna sine fordi de er redde for at barna skal få allergi og matforgiftning. Det faktum at mamma kan lage østersgrøt til baby?
Østers er en av de beste matvarene som inneholder mange essensielle næringsstoffer for utvikling av barn. Østers gir en rik kilde til næringsstoffer for den unge kroppen. Ikke vær redd for å hoppe over den svært næringsrike østersgrøten til babyen din.
Fra hvilken måned kan du lage østersgrøt til babyen din?
Østers er sjømat som inneholder mange essensielle mineraler og vitaminer for kroppen som A, B, C, E, ... egnet for utvikling av små barn. I følge det siste nye leksikonet om babymat fra Tamahiyo Books - et stort japansk forlag, er den beste tiden å introdusere østers for babyen din på slutten av avvenningsperioden, rundt 9 til 11 måneder gammel . . . Fordi det er når babyens kropp er stor nok, utvikler fordøyelsessystemet seg sterkt nok til å kunne ta opp næring fra østers uten å måtte bekymre seg for problemer med oppblåsthet og fordøyelsesbesvær. Babyens kropp er også vant til å spise andre sjømatretter, så det er usannsynlig at østers forårsaker sjømatallergi .
Mamma kan mate babyen østers fra 9-11 måneder gammel
Næring fra østersgrøt til babyer
Vanskelig å finne en annen god mat som østers, østers inneholder mange næringsstoffer med spesielle effekter som:
- Kalsium: Østers er rike på kalsium , og dekker kalsiumbehovet som trengs for å hjelpe bein og tenner til å bli sterke.
- Sink: Det øverste sinkinnholdet, østers reduserer infeksjoner, leger sår raskt og bidrar til å styrke immunforsvaret.
- Vitamin A: Mengden vitamin A i østers vil hjelpe babyen din med å forbedre synet og forhindre øyerelaterte sykdommer.
- Jern: Den betydelige jernkomponenten i østers bidrar til å transportere oksygen til cellene inne i kroppen, og danner mange nye celler, fjerner gamle celler, og gir babyen mer energi til å jobbe.
- Protein: Bidrar til å øke muskelstyrken og metabolismen, øker enzymaktiviteten samt veksten av barneceller.
- Omega 3 : Sammen med magnesium vil kalium og vitamin E i østers beskytte hjertehelsen for barn.
Ernæring i østersgrøt er ekstremt nødvendig for babyens utvikling
Instruksjoner for tilberedning av østersgrøt til babyer
Forbehandling
Bløtlegg østers i rent vann i ca. 2 timer for å myke det ytre laget av gjørme. Etter bløtlegging, bruk en stor børste til å skrubbe det ytre skallet under rennende vann for å vaske bort smuss.
Neste trinn er å skille østersene. Kanskje er dette et av trinnene som er vanskelig for mange mennesker. Du kan bruke en skarp kniv til å lirke inn i gapet mellom de 2 østersskjellene for å skille og fjerne kjøttet. Synes du det er vanskelig, legg østersen i kokende vann i 2-3 minutter, østersskallet åpner seg av seg selv, så er det bare å bruke hånden til å skille og fjerne østerskjøttet forsiktig. Merk, når du tar kjøttet, bruk en kniv eller saks til å trykke tett inntil skallet, slik at saksen ikke trenger inn i østerskjøttet, østersen vil beholde østerssaften, og østerskjøttet blir søtere.
Deretter skyller du østerskjøttet med vann 2-3 ganger for å fjerne gjørme eller rusk fra skallet. Bløtlegg østerskjøtt med 2-3 ss hvitvin for å fjerne fiskelukten i 10-15 minutter, ta det deretter ut og la det renne av.
Å behandle østers anses som et vanskelig trinn
Hvordan lage østersgrøt
For barn som aldri har spist østers, kan du koke østerskjøtt og deretter bruke kokt vann til å lage grøt til barnet ditt, og skape en søt smak til babyens skål med østersgrøt.
Hvis babyen din er kjent med sjømatretter fra før, kan du kombinere dem med grønnsaker som gulrøtter, spinat, grønne bønner, lotusfrø, halmsopp, ... for å øke smaken og tilsette fiber . Fortsett som følger:
- Trinn 1: Rens knollene og frøene og kok dem deretter og blancher dem (gresskar, grønne bønner, gulrøtter, lotusfrø). Med grønnsaker kan du finhakke etter nøye plukking og vasking.
- Trinn 2: Skjær østerskjøtt i passe store biter.
- Trinn 3: Stek den duftende løken, og sauter deretter østerskjøttet i 5-7 minutter i en varm panne.
- Trinn 4: Ha den rørte blandingen i blenderen for å forhindre at babyen kveler seg når den spiser (dette trinnet kan hoppes over hvis barnet allerede kan tygge godt).
- Trinn 5: Ha de nykvernede østersene i den kokte grøten, kok i ytterligere 7-10 minutter for at grøten skal koke grundig. Fortsett å tilsette de tilberedte grønnsakene, reduser jevnt og kok opp i noen minutter til.
- Trinn 6: Øs ut bollen og la babyen nyte. I dette trinnet kan du tilsette litt ingefær for å øke varmen, redusere loddeevnen i østers for å unngå at babyen får problemer relatert til fordøyelsesproblemer .
Næringsrik østersgrøt kombinert med grønnsaker vil gjøre babyen din begeistret
Østersgrøt til babyer er en rett rik på næringsverdi som foreldre ikke bør ignorere under babyens avvenningsperiode. Det tar bare omtrent 30 minutter å lage en rik og fyldig østersgrøt til babyen din. Håper barna får et deilig måltid med denne deilige østersgrøten.