Šis nepieno humuso receptas (tradicinis Artimųjų Rytų pupelių padažas, pagamintas iš garbanzo pupelių (avinžirnių), tahini, česnako, citrinų sulčių ir prieskonių) įgauna postūmį pridedant špinatų ir artišokų širdelių. Gamindami savo humusą sutaupysite pinigų, o eksperimentuodami su kitais ingredientais, pavyzdžiui, skrudintomis paprikomis ir saulėje džiovintais pomidorais, galėsite pasiekti […]
Iškepę meduolius pagal meduolio šabloną ir sukūrę glajų, esate pasiruošę smagiajai daliai – meduolių namelio statymui. Taigi užsidėkite kepurę ir, jei turite, konditerinį maišelį su antgaliu Nr. 10. Jei ne, tiesiog naudokite stalo peilį […]
Kavos patiekimas šventiniuose renginiuose – puikus būdas sušildyti svečius šaltą žiemos vakarą. Ši kava, pagardinta apelsinu, cinamonu ir brendžiu, pagyvina bet kokį vakarėlį, tačiau gali ypač patikti kalėdiniame sausainių vakarėlyje. Brûlot reiškia „sudegintas brendis“. Šio recepto pakaks vakarėliui. Kavinė Brûlot Ruošimo laikas: […]
Kadangi kvapas yra galingas pojūtis, galite naudoti šį kunkuliuojantį mišinį papuošdami orą Kalėdoms! Galite pašildyti iki kambario temperatūros, uždengti, atšaldyti ir vėl naudoti. Galų gale kvapas išsisklaidys. Padarykite naują partiją! Troškinantis kvapas Paruošimo laikas: 5 minutės 12 sveikų kvapiųjų pipirų uogų Trys 3 colių cinamono lazdelės 1 apelsinas, […]
Pirmasis būdas sumažinti riebalų kiekį mėgstamuose patiekaluose yra ruošimas. Išbandykite šiuos paprastus pakaitalus ir metodus, kaip sumažinti riebalų kiekį gaminant maistą: užuot troškinę daug aliejaus, naudokite gerus nepridegančius indus ir nepridegantį daržovių arba alyvuogių aliejaus purškiklį. Naudokite riebalų šalinimo puodelį, kad pašalintumėte riebalus iš atsargų, […]
Kinų virtuvėje (ar bet kurioje kitoje virtuvėje) dažniausiai galite naudoti jau turimus virtuvės įrankius. Tačiau kai kuriuose kinų receptuose reikia specialių įrankių, tokių kaip puodo puodas. Kiti daiktai, pvz., ryžių viryklė ar wok, tiesiog palengvina gaminimą. Jei dar neturite kai kurių šiame sąraše esančių indų, […]
Persikai, abrikosai ir nektarinai yra kvapnūs vaisiai, o patys juos konservuodami galite sutaupyti daug pinigų. Paruoškite konservuotus persikus, abrikosus ir nektarinus naudodami lengvą sirupą, kad galėtumėte mėgautis visu vaisių skoniu. Abrikosai yra saulėto skonio priedas prie žiemos patiekalų. Jie puikiai pakeičia obuolius […]
Naminės šokoladinės karamelės yra nebrangios ir lengvai pagaminamos šventinės dovanos. Į šį receptą įtraukus šokoladą, jau taip skani karamelė suteikia puikų šokolado skonį. Naminės šokoladinės karamelės Paruošimo laikas: 40 minučių plius 1 valanda atvėsti Išeiga: 1–3/4 svaro arba maždaug 75 gabaliukai 1 puodelis cukraus 1 puodelis šviesaus kukurūzų sirupo 1 skardinė (12 uncijų) […]
Šie nekepami šokoladiniai skanėstai puikiai tinka Kalėdų dovanų krepšeliams. Kažkur tarp sausainio ir triufelio, šie šokoladiniai kąsneliai džiugina Senojo pasaulio žavesiu su visais Švarcvaldo pyrago skoniais. No-Bake Black Forest Bites Speciali įranga: 1 colio samtelis, trintuvė Paruošimo laikas: 45 minutės, plius 5 minutės aušinimo. Gaminimo laikas: 5 […]
Moravijos melasos prieskoniniai sausainiai turi būdingą sodrią rudą spalvą ir sodrų skonį, puikiai tinkantį prie Kalėdų arbatos ar kavos. Šie paveldimi sausainiai yra būdingi tiems, kuriuos gamino Moravijos palikuonys, apsigyvenę rytinėje JAV dalyje, ypač Šiaurės Karolinoje. Moravija yra istorinė vietovė, esanti rytinėje […]
Avinžirnių ir žaliųjų sojų pupelių salotos yra sveikos, pikantiškos Purim salotos, kurios greitai paruošiamos, jei naudojote konservuotus avinžirnius. Norėdami gauti optimalią tekstūrą ir laikytis šventinių įpročių, naudokite džiovintus avinžirnius, kuriuos išvirėte. Žaliųjų sojų pupelių, taip pat parduodamų japonišku pavadinimu edamame, galima įsigyti Azijos, gurmaniškų ir natūralaus maisto parduotuvėse […]
Praktiškai visos žinomiausios pasaulio vynuose naudojamos vynuogių veislės yra prancūziškos, tai reiškia, kad jos arba kilusios iš Prancūzijos, arba išgarsėjusios dėl savo išraiškos prancūziškuose vynuose. Šios veislės apima Chardonnay, Merlot, Sauvignon Blanc, Cabernet Sauvignon, Pinot Noir ir Syrah, be daugelio kitų. Per šimtmečius įvairios vynuogių veislės priprato […]
Populiariausios raudonųjų vynuogių veislės šiandien yra Cabernet Sauvignon, Merlot, Pinot Noir, Syrah/Shiraz ir Zinfandel. Su šiomis vynuogėmis susidursite veislių vynuose ir vietovardžių vynuose. Šios raudonųjų vynuogių veislės taip pat gali būti kitų vynuogių maišymo partneriai vynuose, pagamintuose iš kelių vynuogių veislių. Cabernet Sauvignon Cabernet Sauvignon yra kilni vynuogių veislė, […]
Vaikai perima iš jūsų patarimą, kaip laikytis dietos be glitimo, todėl labai svarbu, kad jūsų vaikas, sergantis celiakija, išliktų teigiamas ir nusiteikęs. Paaiškinkite savo vaikams dietą, pasakydami, kaip geriau jie jausis nevartodami glitimo. Būkite linksmi aplink savo vaiką. Ji nežino […]
Atsisakius dietos be glitimo, gali padidėti rizika susirgti didesniais sveikatos sutrikimais, jei sergate celiakija arba esate jautrus glitimui. Tam tikros sąlygos yra susijusios su celiakija ir jei nenustosite valgyti glitimo, gali padidėti medicininių problemų atsiradimo tikimybė. Jei turite vieną iš šių sąlygų, bet nesate išbandytas […]
Celiakija ir jautrumas glitimui turi tuos pačius simptomus. Nors tikroji žala atsiranda virškinimo trakte, ypač plonojoje žarnoje, simptomai pasireiškia įvairiais būdais ir dažnai pasireiškia visame kūne. Jautrumas glitimui ir celiakija turi šimtus simptomų; toliau pateiktuose sąrašuose jų nėra […]
Saldūs vaisių užtepai, bendrai vadinami konservais, būna įvairių formų ir tekstūrų. Saldžių vaisių užtepėlių galite rasti vietiniame prekybos centre arba pasigaminti patys. Saldžiųjų vaisių užtepėlių rūšys yra sviestas: šis sklandus, tirštas užtepas gaminamas iš vaisių tyrės ir cukraus, virto ilgą laiką […]
Norėdami laikyti šviežias jūros gėrybes, kurias nusipirkote sušiams, turite laikytis tam tikrų laikymo taisyklių. Visos šviežios jūros gėrybės turi būti laikomos atšaldytos – šaldytuve, šaldiklyje arba indelyje su ledu – kad jos būtų skanios ir saugios valgyti: Kai parsinešite žalią žuvį namo, atlikite šiuos veiksmus: […]
Saldžiarūgštis padažas, mėgstamas restoranų, pagaliau atkeliavo į jūsų virtuvę. O kai saldžiarūgštį padažą gaminate patys, galite kontroliuoti saldžiarūgščio skonio proporcijas, kurios tiktų jūsų gomuriui. Paruošimo laikas: 15 minučių Virimo laikas: 15 minučių Išeiga: 2 puodeliai 3/4 puodelio […]
Sušių bare visada puikuojasi šešios nuostabios žuvys: paprastasis tunas, didžiaakis tunas, gelsvapelekis tunas, raudonasis snapelis, japoninė geltonuodegė ir lašiša. Tai šešios populiariausios sušių žuvys. Sušiams su žalia žuvimi reikia absoliučiai geriausios žuvies. Bet kuri šiame sąraše esanti žuvis, jei ją gaunate šviežia, gali […]
Hushpuppies prasidėjo kaip skanūs kukurūzų miltų trintuvai, vadinami croquettes de maise. Hushpuppy pavadinimas atsirado, kai senas kreolų virėjas kepė partiją šamų ir kroketų. Jo alkani šunys pradėjo staugti, tikėdamiesi progos paragauti šamų. Vietoj to novatoriškasis kreolietis išmetė kelis kroketus […]
Šie bulviniai latkes (arba bulviniai blynai) yra nėriniuoti ir traškūs, todėl jie visada mėgstami vakarėliuose ir vakarienėse. Patiekite šiuos bulvinius latkes su jų tradiciniais partneriais - obuolių padažu ir grietine. Paruošimo laikas: 20 minučių Virimo laikas: 30 minučių Išeiga: 4 porcijos (12–15 blynų) Košerinis laikymas: supjaustykite 1 1/4 svaro didelių bulvių […]
Šie pyragaičiai yra esminiai neryškūs pyragaičiai, turintys gilų šokoladinį skonį. Valgykite šiuos pyragus su ledais ir užgerkite stikline šalto pieno arba puodeliu garuojančios karštos kavos. Paruošimo laikas: 25 minutės Kepimo laikas: 35 minutės Išeiga: 16 2 colių kvadratų 1 valgomasis šaukštas sviesto, suminkštintas 4 uncijos nesaldinto šokolado 3 […]
Nors šie sausainiai su datos ratuku reikalauja šiek tiek darbo, jie to verti. Kad būtų lengviau sukurti datulių ratuką, galite iš anksto pasigaminti ir įdarą, ir tešlą, o prieš kepdami juos sudėti. Paruošimo laikas: 12 1/2 valandų, įskaitant atšaldymą Kepimo laikas: 12 minučių Išeiga: 3 1/2 tuzino 3/4 […]
Šie kepti datulių kvadratėliai yra sveikas ir sotus desertas. Aikštės viduje yra saldus ir kramtomas datulių įdaras, o išorė yra minkšta ir drėgna. Paruošimo laikas: 20 minučių Virimo laikas: 30 minučių Išeiga: 25 kvadratai 16 datulių 1/2 stiklinės cukraus 1/2 stiklinės vandens 2 šaukštai citrinos sulčių 1 […]
Šis paprastas tuno receptas, kurio glazūra yra švelniai saldus ir nuoširdžiai aštrus, išlaiko tuną drėgną ir suteikia tam tikrų padažo skonių. Jei neturite pakankamai didelės keptuvės, kad galėtumėte vienu metu kepti visus tuno kepsnius, naudokite mažesnę keptuvę ir kepkite tuną dalimis. Paruošimas […]
Šiuose migdoliniuose sausainiuose vietoj tradicinių kiaulinių taukų naudojant augalinį sutrumpinimą, šis receptas sukuria šiek tiek traškesnius migdolinius sausainius, kuriuose yra daug mažiau cholesterolio. Autorius: Michael Lamotte / Cole Group / PhotoDisc Paruošimo laikas: 20 minučių, plius 1 valanda, kol tešla pailsės. Gaminimo laikas: apie 15 minučių vienai partijai Išeiga: […]
Jei norite, kad jūsų alaus skonis būtų gaivus, būtų geriamas ir malonus, turite jį apsaugoti nuo milijonų alkanų mikrobų, kurie laukia, kol užpuls jūsų alų. Mikrobų yra visur; jie gyvena su mumis ir netgi ant mūsų. Saugokis! Dabar yra vienas! Sterilizacijos ir dezinfekavimo svarba gaminant namuose […]
Vyno mažmenininkai dažnai girdi klausimą: „Kada turėčiau gerti šį vyną? iš klientų, ypač kai pirkėjas moka šiek tiek daugiau nei įprastai už tai, kad vynas galėtų būti geresnis. Priešingai nei senamadiškos idėjos apie vyną, šiais laikais tinkamas laikas gerti daugumą vynų yra „bet kuriuo metu dabar“. Didžioji dauguma […]
Tomis karštomis vasaros dienomis atsigaivinkite naudodamiesi šiuo Paleo draugišku mėlynių vanilinio jogurto popsilių receptu. Šis šaldytas skanėstas be pieno ir lengvai pagaminamas, tinka paleo gyvenimo būdui ir leidžia patenkinti natūralų potraukį skanėstams. Paruošimo laikas: 20 minučių plius užšaldymo laikas. Gaminimo laikas: 5 minutės Išeiga: 8 porcijos Viena 13,5 uncijos […]