Persikai, abrikosai ir nektarinai yra kvapnūs vaisiai, o patys juos konservuodami galite sutaupyti daug pinigų. Paruoškite konservuotus persikus, abrikosus ir nektarinus naudodami lengvą sirupą, kad galėtumėte mėgautis visu vaisių skoniu.
Abrikosai yra saulėto skonio priedas prie žiemos patiekalų. Jie taip pat puikiai pakeičia obuolius pagal obuolių traškučių receptą.
Konservuoti persikai, abrikosai ir nektarinai
Visiems trims šiems vaisiams atliekate tuos pačius veiksmus ir gaminimo laiką. Vienintelis skirtumas yra paruošiamajame etape: persikus reikia nulupti, o žievelę paliekate abrikosams ir nektarinams. Norėdami pagaminti saldesnius konservuotus vaisius, naudokite vidutinio stiprumo sirupą.
Paruošimo laikas: 15 minučių
Apdorojimo laikas: Pintos, 25 minutės; kvortų, 30 minučių
Išeiga: 8 pintos arba 4 litrai
10 svarų abrikosų arba 10 svarų nektarinų arba 12 svarų persikų
Cukraus sirupas, lengvas
Paruoškite konservavimo stiklainius ir dviejų dalių dangtelius (dangtelius ir užsukamąsias juostas) pagal gamintojo instrukcijas.
Stiklainius ir dangtelius laikykite karštus.
Nuplaukite vaisius. Tuo tarpu cukraus sirupą užvirinkite.
Norėdami paruošti persikus, nulupkite juos; tada perpjaukite juos per pusę ir pašalinkite kauliukus. Norėdami paruošti nektarinus ar abrikosus, tiesiog perpjaukite juos per pusę ir išimkite kauliukus (žievelę palikite).
Kad persikus būtų lengva nulupti, blanširuokite, kad atlaisvintumėte odelę: 30 sekundžių panardinkite į verdantį vandenį, o po to pamerkite į šaltą vandenį.
Tvirtai supakuokite vaisius į karštus stiklainius ir užpilkite verdančiu karštu cukraus sirupu, palikdami 1/2 colio tarpo.
Išleiskite oro burbuliukus nereaguojančiu indu. Nuvalykite stiklainio apvadus; uždarykite stiklainius dviejų dalių dangteliais, ranka priveržkite juosteles.
Pripildytus stiklainius apdorokite vandens vonioje 25 minutes (pintos) arba 30 minučių (kvartalus) nuo virimo taško.
Stiklainius iš skardinės išimkite stiklainių keltuvu. Padėkite juos ant švaraus virtuvinio rankšluosčio toliau nuo skersvėjų.
Kai stiklainiai visiškai atvės, patikrinkite sandarumą. Jei radote neužsandarintų stiklainių, atšaldykite juos ir sunaudokite per dvi savaites.
1/2 puodelio persikų: 88 kalorijos (iš riebalų 1); Riebalai 0g (Sotieji 0g); Cholesterolis 0mg; natrio 4 mg; Angliavandeniai 23g (Maistinės skaidulos 2g); Baltymai 1g
1/2 puodelio abrikosų porcijos: 118 kalorijų (iš riebalų 5); Riebalai 1g (Sotieji 0g); Cholesterolis 0mg; natrio 2 mg; Angliavandeniai 29g (Maistinės skaidulos 3g); Baltymai 2g
1/2 puodelio nektarinų porcijos: 118 kalorijų (iš riebalų 5); Riebalai 1g (Sotieji 0g); Cholesterolis 0mg; natrio 0mg; Angliavandeniai 29g (Maistinių skaidulų 2g); Baltymai 1g
Vykdant alaus virimo procesą, salykliniai miežiai yra sutrinami, todėl iš grūdų išsiskiria fermentuojamasis cukrus arba maltozė. Tada mielės fermentacijos metu maltozę paverčia alkoholiu. Tie patys grūdeliai taip pat perkelia savo spalvą į alų ir suteikia alui kūno, burnos pojūčio ir skonio. Šie trys efektai […]
Čia yra dešimt puikių ir palyginti nebrangių vynų, kuriuos galite išbandyti: keturi baltieji vynai, vienas rožinis, vienas putojantis ir keturi raudonieji vynai. Nors šie vynai galbūt ir nesulaukė daug dėmesio ar fanfarų, šiame sąraše tikrai rasite keletą mėgstamiausių. Išbandykite juos! Chablis (Chablis, Prancūzija). Baltosios Burgundijos yra brangios […]
Negyvosios jūros ritiniai atskleidė, kad granatų ir figų trynimas siekiant „didžios stiprybės ir subtilios formos“ buvo praktikuojamas prieš 150 m. pr. Kr. Tai bene pirmasis žmogaus bandymas atskirti gyvybiškai svarbias sultis nuo vaisių ir daržovių, kad jos būtų gydomosios. Visais amžiais žolininkai ir kiti sveikatos specialistai tyrė […]
Vienas iš didžiausių gyvenimo malonumų yra mėgautis mėgstamu maistu, įskaitant skanius bandeles. Šis „Paleo“ obuolių cinamono bandelių receptas padeda išlaikyti sveiką kelią, pašalindamas blogus dalykus ir pakeitus jas maistinių medžiagų turinčiais ingredientais. Paruošimo laikas: 5 minutės Virimo laikas: 20 minučių Išeiga: 5 porcijos 1-1/2 puodelio blanširuotų migdolų […]
Pritūpimas yra stipriausias iš visų Paleo pratimų; svaras už svarą, jis sudegina daugiau kalorijų ir suaktyvina daugiau raumenų nei bet kuris kitas judesys. Pritūpimas taip pat yra visų jėgą ugdančių judesių karalius, ir niekas negali jo nuversti. Sunkūs pritūpimai yra nuostabūs. Jie sukelia didžiulį stresą kūnui […]
Paleo fitnesas gali padėti išgydyti lėtinį kardio sindromą. Lėtinis kardio yra bjauri persitreniravimo būsena, kurią sukelia nepateisinama nuolatinės širdies ir kraujagyslių veiklos gausa. Dažniausias kaltininkas yra bėgimo takelis. Ši būklė yra užkrečiama, kaip galite įsitikinti patys, jei kada nors pajusite poreikį eiti į […]
Šios lengvai pataisomos ir sveikos bandelės yra puikus būdas pradėti dieną. Bananai, riešutai ir medus pamaitins jus ir suteiks energijos ryte. Autorius: ©Adriana Harlan nuotrauka. Paruošimo laikas: 15 minučių Virimo laikas: 22 minutės Išeiga: 12 bandelių 2 puodeliai blanširuotų migdolų miltų 2 arbatiniai šaukšteliai kepimo […]
Viena geriausių pastarojo dešimtmečio naujovių – išplito ūkininkų turgeliai, kuriuose vietinių ūkininkų produkcija sujungiama su itin šviežia žuvimi ir paukštiena. Nėra nieko skanesnio už ką tik ūkininko nuskintą ir jums tą dieną parduotą pomidorą. Daugelis ūkininkų padarė savo […]
Receptas, kuriame reikalaujama paruošti daržoves, gali paprašyti jas susmulkinti arba supjaustyti kubeliais. Neleiskite, kad prancūziškas akcentas jūsų gąsdintų: daržovės su džiūvėsėliais yra tiek paprastos, tiek patrauklios, o jei daržoves galite susmulkinti, kubeliais lengva pjaustyti. Daržovių džiūvimas Norėdami susmulkinti daržovę, pirmiausia supjaustykite daržovę, pvz., […]
Jums gali nereikėti daug keisti savo gaminimo įpročių, kad galėtumėte prisitaikyti prie refliukso. Valio! Pagrindinis gaminimo momentas, kurį reikia nepamiršti, yra tai, kad keptas maistas sustiprina rūgšties refliuksą. Taigi, paprastas sprendimas: nustokite kepti maistą arba bent jau darykite tai retai. O kai kepate, valgykite labai mažą porciją. Beveik […]
