Nors šie sausainiai su datos ratuku reikalauja šiek tiek darbo, jie to verti. Kad būtų lengviau sukurti datulių ratuką, galite iš anksto pasigaminti ir įdarą, ir tešlą, o prieš kepdami juos sudėti.
Paruošimo laikas: 12 1/2 valandos, įskaitant atšaldymą
Kepimo laikas: 12 minučių
Išeiga: 3 1/2 dešimčių
3/4 puodelio datulių be kauliukų
1/4 puodelio graikinių riešutų
1/3 stiklinės cukraus
1/2 stiklinės vandens
1 apelsinas
2 puodeliai universalių miltų
1/4 arbatinio šaukštelio kepimo miltelių
Žiupsnelis druskos
1/2 puodelio (1 lazdelė) nesūdyto sviesto, suminkštinto
1 puodelis šviesiai rudojo cukraus
1 kiaušinis
1 arbatinis šaukštelis vanilės ekstrakto
Datules ir graikinius riešutus stambiai supjaustykite.
Nulupkite apelsino žievelę, o tada sultis mažame dubenyje.
Užsisakykite žievelę.
Sumaišykite cukrų, vandenį ir datules 2 litrų talpos puode storu dugnu ir virkite ant vidutinės ugnies, kol mišinys sutirštės, maždaug 8 minutes.
Nukelkite nuo ugnies ir įmaišykite graikinius riešutus bei 1 šaukštą apelsinų sulčių.
Atvėsinkite ir sutrinkite mišinį virtuvės kombaino dubenyje su plieniniais peiliukais arba trintuve.
Perkelkite į dubenį, sandariai uždenkite plastikine plėvele ir laikykite kambario temperatūroje.
Išsijokite miltus, kepimo miltelius ir druską.
Plakite sviestą maišytuvu dideliame dubenyje iki šviesios ir purios masės, maždaug 1 minutę.
Suberkite rudąjį cukrų ir išmaišykite iki vientisos masės.
Nedideliame dubenyje kiaušinį lengvai išplakite su vanilės ekstraktu.
Smulkiai sumalkite apelsino žievelę ir į kiaušinių mišinį įdėkite 1 šaukštą apelsino žievelės.
Į sviesto mišinį įpilkite kiaušinių mišinio ir gerai išmaišykite.
Įpilkite miltų mišinį trimis etapais, po kiekvieno pridėjimo gerai išmaišykite.
Iš tešlos suformuokite diską, sandariai suvyniokite į plastiką ir atšaldykite per naktį.
Ant lengvai miltais pabarstyto paviršiaus iškočiokite tešlą į didelį maždaug 10 x 15 colių ir 1/4 colio storio stačiakampį.
Tolygiai paskirstykite datulių mišinį ant tešlos.
Iš ilgosios pusės susukite iki tankaus vyniotinio.
Įvyniokite į vaškinį popierių, uždenkite plastikine plėvele ir atvėsinkite mažiausiai 1 valandą.
Įkaitinkite orkaitę iki 375 laipsnių F.
Išklokite sausainių skardą pergamentiniu popieriumi.
Supjaustykite ritinį 1/4 colio storio griežinėliais.
Perkelkite sausainius į sausainių lakštą, palikdami 1 colio atstumą tarp jų.
Kepkite 12–15 minučių, kol taps auksinės spalvos ir sustings.
Išimkite sausainių lakštą iš orkaitės ir perkelkite sausainius ant grotelių, kad atvėstų.
Laikyti sandariame inde kambario temperatūroje iki savaitės.
Užšaldykite ilgesniam laikymui.
Vienoje porcijoje: 82 kalorijos (iš riebalų 25); Riebalai 1g (Sotieji 1g); Cholesterolis 11mg; natrio 10 mg; Angliavandenių 14g (Maistinių skaidulų 0g); Baltymai 1g.
Vykdant alaus virimo procesą, salykliniai miežiai yra sutrinami, todėl iš grūdų išsiskiria fermentuojamasis cukrus arba maltozė. Tada mielės fermentacijos metu maltozę paverčia alkoholiu. Tie patys grūdeliai taip pat perkelia savo spalvą į alų ir suteikia alui kūno, burnos pojūčio ir skonio. Šie trys efektai […]
Čia yra dešimt puikių ir palyginti nebrangių vynų, kuriuos galite išbandyti: keturi baltieji vynai, vienas rožinis, vienas putojantis ir keturi raudonieji vynai. Nors šie vynai galbūt ir nesulaukė daug dėmesio ar fanfarų, šiame sąraše tikrai rasite keletą mėgstamiausių. Išbandykite juos! Chablis (Chablis, Prancūzija). Baltosios Burgundijos yra brangios […]
Negyvosios jūros ritiniai atskleidė, kad granatų ir figų trynimas siekiant „didžios stiprybės ir subtilios formos“ buvo praktikuojamas prieš 150 m. pr. Kr. Tai bene pirmasis žmogaus bandymas atskirti gyvybiškai svarbias sultis nuo vaisių ir daržovių, kad jos būtų gydomosios. Visais amžiais žolininkai ir kiti sveikatos specialistai tyrė […]
Vienas iš didžiausių gyvenimo malonumų yra mėgautis mėgstamu maistu, įskaitant skanius bandeles. Šis „Paleo“ obuolių cinamono bandelių receptas padeda išlaikyti sveiką kelią, pašalindamas blogus dalykus ir pakeitus jas maistinių medžiagų turinčiais ingredientais. Paruošimo laikas: 5 minutės Virimo laikas: 20 minučių Išeiga: 5 porcijos 1-1/2 puodelio blanširuotų migdolų […]
Pritūpimas yra stipriausias iš visų Paleo pratimų; svaras už svarą, jis sudegina daugiau kalorijų ir suaktyvina daugiau raumenų nei bet kuris kitas judesys. Pritūpimas taip pat yra visų jėgą ugdančių judesių karalius, ir niekas negali jo nuversti. Sunkūs pritūpimai yra nuostabūs. Jie sukelia didžiulį stresą kūnui […]
Paleo fitnesas gali padėti išgydyti lėtinį kardio sindromą. Lėtinis kardio yra bjauri persitreniravimo būsena, kurią sukelia nepateisinama nuolatinės širdies ir kraujagyslių veiklos gausa. Dažniausias kaltininkas yra bėgimo takelis. Ši būklė yra užkrečiama, kaip galite įsitikinti patys, jei kada nors pajusite poreikį eiti į […]
Šios lengvai pataisomos ir sveikos bandelės yra puikus būdas pradėti dieną. Bananai, riešutai ir medus pamaitins jus ir suteiks energijos ryte. Autorius: ©Adriana Harlan nuotrauka. Paruošimo laikas: 15 minučių Virimo laikas: 22 minutės Išeiga: 12 bandelių 2 puodeliai blanširuotų migdolų miltų 2 arbatiniai šaukšteliai kepimo […]
Viena geriausių pastarojo dešimtmečio naujovių – išplito ūkininkų turgeliai, kuriuose vietinių ūkininkų produkcija sujungiama su itin šviežia žuvimi ir paukštiena. Nėra nieko skanesnio už ką tik ūkininko nuskintą ir jums tą dieną parduotą pomidorą. Daugelis ūkininkų padarė savo […]
Receptas, kuriame reikalaujama paruošti daržoves, gali paprašyti jas susmulkinti arba supjaustyti kubeliais. Neleiskite, kad prancūziškas akcentas jūsų gąsdintų: daržovės su džiūvėsėliais yra tiek paprastos, tiek patrauklios, o jei daržoves galite susmulkinti, kubeliais lengva pjaustyti. Daržovių džiūvimas Norėdami susmulkinti daržovę, pirmiausia supjaustykite daržovę, pvz., […]
Jums gali nereikėti daug keisti savo gaminimo įpročių, kad galėtumėte prisitaikyti prie refliukso. Valio! Pagrindinis gaminimo momentas, kurį reikia nepamiršti, yra tai, kad keptas maistas sustiprina rūgšties refliuksą. Taigi, paprastas sprendimas: nustokite kepti maistą arba bent jau darykite tai retai. O kai kepate, valgykite labai mažą porciją. Beveik […]
