Válasz: Ehetnek kenyeret a cukorbetegek?

A cukorbetegek étrendje fontos szerepet játszik a betegség kezelési kimenetelében. Így az olyan kérdések, mint például, hogy ehet-e kenyeret cukorbetegséggel, nem kapnak nagy figyelmet.

A Banh mi nemcsak Vietnamban, hanem az egész világon is népszerű étel. A cukorbetegek számára azonban megfontolandó kérdés, hogy a kenyérfogyasztás egészséges választás-e. Olvasson tovább, ha többet szeretne megtudni arról, hogy a cukorbetegek ehetnek-e kenyeret vagy sem.

Ehetnek kenyeret a cukorbetegek?

A kenyér népszerű keményítőtartalmú élelmiszer, amely sok energiával látja el a szervezetet. De mivel sok szénhidrátot tartalmaz , és a kenyér glikémiás indexe 79, sokan aggódnak, hogy a cukorbetegek ehetnek-e kenyeret vagy sem. A jó hír azonban az, hogy a legtöbb ember, így a cukorbetegek is, ehetnek kenyeret. Evés előtt azonban gondosan mérlegelnie kell a táplálkozási összetételt, meg kell választani a megfelelő típusú kenyeret, valamint a megfelelő kenyeret kell enni. 

A teljes kiőrlésű gabonából készült kenyér, beleértve a korpát és a zabot is, magas rost- és tápanyagtartalmú, így a legjobb választás a cukorbetegek számára. A kereskedelemben előállított, jellemzően magas glikémiás indexű (GI) fehér kenyér helyett otthon is elkészítheti saját teljes kiőrlésű kenyerét, amelynek alacsonyabb a GI-je, és jobban kezelhető. Ezenkívül a kenyér vércukorszintre gyakorolt ​​hatásának csökkentése érdekében rostban, fehérjében és egészséges zsírokban gazdag összetevőket kell hozzáadnia, például zab, chia mag, búzakorpa és lenmag.

Ehetnek kenyeret a cukorbetegek?

Javasoljon jó kenyeret cukorbetegeknek

Általában a „ehetnek-e a cukorbetegek kenyeret” kérdésre adott válasz a használt kenyér típusától függ.

A legtöbb kereskedelmi kenyeret finomított fehér lisztből készítik, amely rostmentes liszt, amely valószínűleg növeli a vércukorszintet. Tehát, ha Ön cukorbeteg, figyelmesen olvassa el a kenyér címkéit és csomagolását, hogy megtalálja a megfelelő kenyeret. Íme néhány jó kenyér cukorbetegek számára.

Multigrain szendvics

A többszemű szendvicsek gyakran finomítatlan teljes kiőrlésű összetevőkből készülnek, amelyek fontos összetevők, amelyek segítenek csökkenteni a szénhidrátok hatását a vércukorszintre, és sok más értékes tápanyagot is tartalmaznak, mint például az E-vitamin, a cink és a C-vitamin. A fehérje .

A teljes kiőrlésű kenyér rostokban gazdag

A teljes kiőrlésű kenyér gazdag rostforrás (a rostról ismert, hogy csökkenti a GI-indexet, és segít a vércukorszint szabályozásában). A rostban gazdag teljes kiőrlésű kenyerek azonban még mindig meglehetősen magas szénhidrátszintet tartalmaznak, ezért a cukorbetegeknek ésszerűen kell fogyasztaniuk, hogy elkerüljék a hiperglikémiát.

A cukorbetegeknek előnyben kell részesíteniük a rostban gazdag gabonakenyéreket

Mennyi kenyér elég cukorbetegeknek?

Van egy probléma, amely aggasztja a cukorbetegeket: mennyi kenyeret kell enni, hogy ne befolyásolja a kezelési folyamatot. A szakértők szerint a kenyérfogyasztás mértéke az egyén egészségi állapotától függ. Azonban bármennyire is a betegség, nem szabad visszaélni vele, és csak mértékkel szabad fogyasztani, valamint nem szabad sok napig folyamatosan kenyeret enni. A betegeknek fel kell osztaniuk az étkezéseket, és kombinálhatók más ételekkel a kezelési folyamat támogatása érdekében.

Mit kell figyelembe venni, ha cukorbeteg kenyeret eszik?

A kenyérben sok a szénhidrát, kevés a tápanyag, csak rostot és keményítőt tartalmaz. Ezért nem szabad túlzásba vinni ezeket a kenyereket, és elhanyagolni más élelmiszercsoportokat.

A kenyér csak rostot és keményítőt tartalmaz, így nem elégíti ki a szervezet tápanyagszükségletét. Tehát az ilyen típusú élelmiszerek túlzásba vétele más fontos élelmiszercsoportok kihagyásához vezet. A cukorbetegeknek sokféle ételt kell hozzáadniuk, hogy biztosítsák a szervezet megfelelő táplálkozását. 

A friss gyümölcsök és zöldségek sok alapvető vitamint és ásványi anyagot tartalmaznak , de kerülni kell a magas cukortartalmú gyümölcsöket. 

A fehérjedús ételeket, például húst, halat, tojást is minden nap kell hozzáadni, de érdemes sovány húsokat fogyasztani, kerülni a zsíros húst és állatbőrt. A főzés vagy gőzölés jó módszer ezen ételek zsírtartalmának csökkentésére.

A cukorbetegeknek rendszeres testmozgásra is szükségük van egészségük megőrzéséhez és a vércukorszint szabályozásához. Ezenkívül korlátoznia kell a szendvicsek használatát, mert a szendvicsek többsége fehér kenyér, amely sokféle húst, kolbászt és zsíros kolbászt tartalmaz, amelyek növelik a vércukorszintet, amelyet nehéz szabályozni. Ezért legyen óvatos, amikor ezt az ételt használja.

Bármilyen kenyér használata mellett a cukorbetegeknek ésszerű testmozgásra is szükségük van

A fentiekből látható, hogy az, hogy a cukorbetegek ehetnek-e kenyeret, már nem attól függ, hogy milyen kenyeret választanak. Ezért a stabil vércukorszint fenntartása érdekében a betegeknek tartózkodniuk kell a keményítőben és glükózban gazdag fehér kenyerektől. Emellett a cukorbetegség kezelésében fontos az étrend és a rendszeres testmozgás szigorú ellenőrzése. A megfelelő kenyér kiválasztása és étkezése szintén fontos szerepet játszik a cukorbetegek étrendjében. Egészséges táplálkozást és életmódot kívánok!