A feldolgozott élelmiszerek számos kényelmet hoznak életünkbe. Gyakran azonban egészségtelennek és egészségre ártalmasnak tekintik őket. Ez az igazság?
Ha figyelte a híreket, biztosan hallott valami negatívat a feldolgozott élelmiszerekről. Ezt okolják az elhízás, a magas vérnyomás és a cukorbetegség országos növekedéséért. De mik is pontosan a feldolgozott élelmiszerek, és valóban rosszak-e az Ön számára?
Hogyan definiálják a feldolgozott élelmiszereket?
A Mezőgazdasági Minisztérium szerint feldolgozott élelmiszer minden olyan nyers mezőgazdasági áru, amelyet megmostak, tisztítottak, őröltek, vágtak, aprítottak, melegítettek, pasztőröztek, blansíroztak, főztek, konzerváltak, fagyasztottak vagy szárítottak, szárítottak, szárítottak, kevertek vagy csomagoltak. - bármi, amit a természetes állapotuk megváltoztatása érdekében tesznek. Ez magában foglalhatja tartósítószerek, aromák, tápanyagok és egyéb élelmiszer-adalékanyagok vagy olyan anyagok hozzáadását, amelyek felhasználása engedélyezett élelmiszerekben, például só, cukor és zsír.
Az instant tészta népszerű feldolgozott élelmiszer
Mely élelmiszerek jobban feldolgozottak?
A Táplálkozási és Dietetikai Akadémia a következőképpen rangsorolja a feldolgozott élelmiszereket a minimálisan feldolgozotttól az erősen feldolgozottig:
A minimálisan feldolgozott élelmiszereknek helyük van az egészséges táplálkozásban. Például az alacsony zsírtartalmú tej, a teljes kiőrlésű vagy búza kenyér, az apróra vágott zöldségek és a friss zöldségek feldolgozott élelmiszernek minősülnek. Ezenkívül a tej és a gyümölcslevek D-vitaminnal és kalciummal dúsíthatók , míg a reggeli gabonafélék tartalmazhatnak rostot. A vízbe vagy természetes gyümölcslevekbe csomagolt gyümölcskonzerv része lehet az egészséges étrendnek, ha a friss gyümölcs nem áll rendelkezésre könnyen.
Kérjük, olvassa el az összetevők listáját
Az összetevők listája fontos információkat tartalmaz a termékről
Fontos, hogy nyomozó munkát végezzen az összetevők listájának megtekintésével és a táplálkozási tények címkéjének elemzésével. Az, hogy egy terméken „természetes” vagy „bio” felirat szerepel, nem feltétlenül jelenti azt, hogy jobb az Ön számára.
Szezonálisan elkészített ételek fogyasztása jó. Keresse azonban a rejtett cukrokat, zsírokat és sókat, különösen azokat, amelyeket a feldolgozás során adnak hozzá. A legtöbb táplálkozási tények címkéje mostantól hozzáadott cukrokat tartalmaz. Az amerikaiaknak szóló étrendi irányelvek azt javasolják, hogy az összes kalória kevesebb, mint 10%-a hozzáadott cukrokból származzon. Tanulja meg felismerni az olyan szavakat, mint a „maltóz”, „barna cukor”, „kukoricaszirup”, „méz” és „lékoncentrátum”.
Amikor a nátriumról van szó, az emberek gyakran megjegyzik, hogy nem tesznek sót az ételeikbe. Mint kiderült, nem is kell, mert a gyártók sót adtak hozzá – sőt, túl sokat. Az étrendi irányelvek napi 2300 milligrammnál kevesebb nátriumot is javasolnak. Tehát keressen olyan ételeket, amelyek alacsony vagy alacsony nátriumtartalmúak. Ezenkívül próbálja meg vízzel leöblíteni a konzerv zöldségeket, hogy eltávolítsa a nátrium egy részét.
Az igazság a transzzsírokról
Legyen óvatos a transzzsírokat tartalmazó élelmiszerekkel
Sok egészségügyi szakember a transzzsírokat tartja a legrosszabb zsírfajtának. Az étrendben szereplő többi zsírtól eltérően a transzzsírok – más néven transzzsírsavak – növelik az alacsony sűrűségű lipoprotein (LDL vagy rossz) koleszterinszintet, és csökkentik a nagy sűrűségű lipoprotein (HDL vagy jó) koleszterinszintet. Bár a gyártók a transzzsírok eltávolításán dolgoznak, ha egy termék 0,5 grammnál kevesebb transzzsírt tartalmaz, a gyártók azt állíthatják, hogy a termék nulla gramm zsírt tartalmaz. Legyen óvatos a magas telített zsírtartalmú ételekkel is.
Amit a feldolgozott élelmiszerekről tudnia kell, az kulcsfontosságú az egészséges táplálkozáshoz. Találja ki magának, mire kell figyelnie, és beszéljen egészségügyi szakemberével vagy dietetikusával, hogy megbeszélje az Ön számára legmegfelelőbb étrendet.
Az almaecetet manapság széles körben használják és népszerűek, de nem mindenki tudja, mit tesz az almaecet fogyasztása. Valójában ez az ecet sokkal hasznosabb, mint gondolná.
A kesudió olyan étel, amelyet sok ember szeret világszerte. A kesudió zsíros ízű, amelyet gyakran használnak a napi ételek elkészítéséhez, vagy közvetlenül használják fel. Sokan azonban kíváncsiak arra, hogy a kesudiót meg lehet-e enni nyersen?
A Gac gyümölcsről kimutatták, hogy számos egészséges tápanyagot tartalmaz. A ragadós rizs készítésén, az ételek színének megteremtésén túlmenően ... A Gac gyümölcsnek van más felhasználása is, és nyersen is fogyasztható?
A kaliforniai paprika nyersen fogyasztható? Az elkészített kaliforniai paprika finom, és sokféleképpen elkészíthető. Fedezzük fel azonnal, hogy a kaliforniai paprikából készült ételek rendkívül egyszerűek!
A bétellevél ismerős zöldség, amelyet sokan sok ételhez választanak. De a guava levelek elfogyasztása nem probléma, amelyen sokan még mindig kíváncsiak. Ebben a cikkben aFamilyToday Blog segít megválaszolni.
A génmódosított (GMO) élelmiszerek a közelmúltban jelentek meg a piacon, hogy ugyanazt az élelmiszert különböző igényeket szolgálják ki. Mivel azonban az élelmiszereket genetikailag módosították, a tudósok aggodalmakat vetnek fel a biztonságosság tekintetében, ha a természetes termesztésre használt élelmiszerekkel összehasonlítják.
A cseresznye kedvelt gyümölcs, és nem csak ízletessége, hanem tápértéke miatt is szeretik az egész világon. Sokan kíváncsiak vagytok, milyen hatással van a cseresznye fogyasztása a szervezetre? Tanuljunk meg erről a témáról az alábbi cikkben található aFamilyToday Blog segítségével!
A tojásnak gyakran azt tanácsolják, hogy hetente csak két tojást egyen? Helyes ez, és több tojás fogyasztása jót vagy rosszat tesz az egészségének?
Íme, olyan ételek, amelyek elősegítik a szervezet egészségének megőrzését télen, és erősítik a szervezet ellenálló képességét. Most megtudjuk!
Hús kiolvasztása hideg vízzel, ecettel, sóval, ... régóta nagyon ismerős. Szóval próbáltad már kiolvasztani a húst cukorral?
Azt gondolhatnánk, hogy a finom, tápláló vacsorák otthoni elkészítése bonyolult vállalkozás, de nem az. Íme 10 egyszerű vacsorarecept, amelyek segítségével gyorsan elfogyaszthatja az egészséges vacsorát.
A feldolgozott élelmiszerek számos kényelmet hoznak életünkbe. Gyakran azonban egészségtelennek és egészségre ártalmasnak tekintik őket. Ez az igazság?
Glutén – az árpában, búzában található anyag… gyakran olyan anyagnak tartják, amely nem tesz jót a szervezetnek, túlsúlyt okoz… De igaz?
Az emberek gyakran azt gondolják, hogy az édesburgonya egészségesebb, mint a burgonya, de valójában mindkettő nagyon tápláló. Ha az édesburgonya sok A- és C-vitamint tartalmaz, akkor a burgonya sok rostot és fehérjét tartalmaz.
A karfiolt nyersen lehet enni? Tippek a karfiol megfelelő fogyasztásához, biztosítva a legjobb tápanyagokat a karfiolban. Ez a cikk segít megválaszolni ezeket a kérdéseket.
A gyömbér ősidők óta az egyik legegészségesebb élelmiszer. Tehát jó-e minden nap gyömbérteát inni? Nézzük meg most az alábbi cikkből!
A következő cikk néhány tippet mutat be az élelmiszerek kiválasztásához és feldolgozásához, amelyek elősegítik a táplálkozást. Most megtudjuk!
A teaivás része az egészséges lefekvés előtti rutinnak. A legjobb alvási teák a gyógyteák, részben azért, mert nem tartalmaznak koffeint.
A goji bogyókat számos gyógymódban írják fel, és gyakran adják hozzá a párolási, teafőzési stb. receptekhez. Fogyasztható-e nyersen, vagy fel kell dolgozni, hogy hatásos legyen?
A vegyes rizspapír sok ember „kedvenc étele”, különösen a nők. Sokan azonban csodálkoznak: "A vegyes rizspapír fogyasztása okoz pattanásokat?" hogy korlátozzák az ilyen típusú élelmiszerek használatát.
Tanulja meg, hogyan egyensúlyozhatja ki természetes módon az olyan hormonokat, mint a ghrelin, leptin, inzulin és kortizol az aktív táplálkozással és életmóddal kapcsolatos tippekkel.
A változékony időjárás, például a napsütés, az eső, a meleg és a hideg megfázhatja és köhögheti a szervezetet. Akkor a nyugati gyógyszerek helyett használhatja a timsós cukorkörtét a köhögés nagyon hatékony kezelésére.
A cukor a szív- és érrendszeri betegségek, a vérzsírok, a cukorbetegség stb. okozója. A cukor elhagyása fontos az egészségesebb szervezethez.
A kukorica vagy a kukorica sok ember kedvenc étele. Vietnamban a kukoricát szinte az egész országban termesztik, és tápláló élelmiszer. Ha tudja, hány kalória van 1 kukoricában, az segít a napi étkezési menü megtervezésében, különösen azoknak, akik fogyókúrát folytatnak.
A ginzenget mindig is ritka és értékes gyógyszerként emlegették, sokféle felhasználással. Nemcsak száraz formában, hanem friss formában is használják, más gyógynövényekkel kombinálva is értékes gyógymódot alkotnak. Ha még mindig nem tudod, hogyan használd a friss ginzenget, ez a cikk „megváltó” lesz számodra!
Ez a bab egy olyan étel, amely annyira ismerős számunkra. A szójából tejet lehet készíteni, sokféle finom étel készíthető belőle. Nem csak ez a bab az egészségre is nagyon jó. Kíváncsi voltál már a szójabab táplálkozási összetevőire?
Mit együnk rózsaszín szemmel, sok rózsaszín szemű beteg és gondozó felteszi a kérdést. A tudományos és ésszerű étrend kialakítása elősegíti a betegek egészségének megőrzését és gyors felépülését.
A mandula tápláló diófélék, amelyek számos egészségügyi előnnyel rendelkeznek. Számos alapvető vitamint és ásványi anyagot tartalmaznak, amelyek segítenek megelőzni a különböző betegségeket. Tehát konkrétan milyen előnyökkel jár a mandulaevés? Kérjük, olvassa el az alábbi cikket.
A bal oldali golyva a bal nyak rendellenes duzzanata, amely kényelmetlenséget okoz a beteg étkezésében és napi tevékenységében.
A joghurt nem csak egy finom étel, amely segít lehűteni a szervezetet, hanem egy olyan termék is, amely számos egészségügyi előnnyel jár. A joghurt ma már minden otthon ismerős étele, nemcsak a gyerekek, hanem a felnőttek számára is. Ahelyett, hogy előre feldolgozott joghurtot kellene vásárolnia a boltban, az aFamilyToday Blog elvezeti Önt, hogyan készítsen joghurtot tápszerből, amely egyszerre egyszerű, finom és zsíros, akárcsak az üzleten kívül.
