A feldolgozott élelmiszerek számos kényelmet hoznak életünkbe. Gyakran azonban egészségtelennek és egészségre ártalmasnak tekintik őket. Ez az igazság?
Ha figyelte a híreket, biztosan hallott valami negatívat a feldolgozott élelmiszerekről. Ezt okolják az elhízás, a magas vérnyomás és a cukorbetegség országos növekedéséért. De mik is pontosan a feldolgozott élelmiszerek, és valóban rosszak-e az Ön számára?
Hogyan definiálják a feldolgozott élelmiszereket?
A Mezőgazdasági Minisztérium szerint feldolgozott élelmiszer minden olyan nyers mezőgazdasági áru, amelyet megmostak, tisztítottak, őröltek, vágtak, aprítottak, melegítettek, pasztőröztek, blansíroztak, főztek, konzerváltak, fagyasztottak vagy szárítottak, szárítottak, szárítottak, kevertek vagy csomagoltak. - bármi, amit a természetes állapotuk megváltoztatása érdekében tesznek. Ez magában foglalhatja tartósítószerek, aromák, tápanyagok és egyéb élelmiszer-adalékanyagok vagy olyan anyagok hozzáadását, amelyek felhasználása engedélyezett élelmiszerekben, például só, cukor és zsír.
Az instant tészta népszerű feldolgozott élelmiszer
Mely élelmiszerek jobban feldolgozottak?
A Táplálkozási és Dietetikai Akadémia a következőképpen rangsorolja a feldolgozott élelmiszereket a minimálisan feldolgozotttól az erősen feldolgozottig:
A minimálisan feldolgozott élelmiszereknek helyük van az egészséges táplálkozásban. Például az alacsony zsírtartalmú tej, a teljes kiőrlésű vagy búza kenyér, az apróra vágott zöldségek és a friss zöldségek feldolgozott élelmiszernek minősülnek. Ezenkívül a tej és a gyümölcslevek D-vitaminnal és kalciummal dúsíthatók , míg a reggeli gabonafélék tartalmazhatnak rostot. A vízbe vagy természetes gyümölcslevekbe csomagolt gyümölcskonzerv része lehet az egészséges étrendnek, ha a friss gyümölcs nem áll rendelkezésre könnyen.
Kérjük, olvassa el az összetevők listáját
Az összetevők listája fontos információkat tartalmaz a termékről
Fontos, hogy nyomozó munkát végezzen az összetevők listájának megtekintésével és a táplálkozási tények címkéjének elemzésével. Az, hogy egy terméken „természetes” vagy „bio” felirat szerepel, nem feltétlenül jelenti azt, hogy jobb az Ön számára.
Szezonálisan elkészített ételek fogyasztása jó. Keresse azonban a rejtett cukrokat, zsírokat és sókat, különösen azokat, amelyeket a feldolgozás során adnak hozzá. A legtöbb táplálkozási tények címkéje mostantól hozzáadott cukrokat tartalmaz. Az amerikaiaknak szóló étrendi irányelvek azt javasolják, hogy az összes kalória kevesebb, mint 10%-a hozzáadott cukrokból származzon. Tanulja meg felismerni az olyan szavakat, mint a „maltóz”, „barna cukor”, „kukoricaszirup”, „méz” és „lékoncentrátum”.
Amikor a nátriumról van szó, az emberek gyakran megjegyzik, hogy nem tesznek sót az ételeikbe. Mint kiderült, nem is kell, mert a gyártók sót adtak hozzá – sőt, túl sokat. Az étrendi irányelvek napi 2300 milligrammnál kevesebb nátriumot is javasolnak. Tehát keressen olyan ételeket, amelyek alacsony vagy alacsony nátriumtartalmúak. Ezenkívül próbálja meg vízzel leöblíteni a konzerv zöldségeket, hogy eltávolítsa a nátrium egy részét.
Az igazság a transzzsírokról
Legyen óvatos a transzzsírokat tartalmazó élelmiszerekkel
Sok egészségügyi szakember a transzzsírokat tartja a legrosszabb zsírfajtának. Az étrendben szereplő többi zsírtól eltérően a transzzsírok – más néven transzzsírsavak – növelik az alacsony sűrűségű lipoprotein (LDL vagy rossz) koleszterinszintet, és csökkentik a nagy sűrűségű lipoprotein (HDL vagy jó) koleszterinszintet. Bár a gyártók a transzzsírok eltávolításán dolgoznak, ha egy termék 0,5 grammnál kevesebb transzzsírt tartalmaz, a gyártók azt állíthatják, hogy a termék nulla gramm zsírt tartalmaz. Legyen óvatos a magas telített zsírtartalmú ételekkel is.
Amit a feldolgozott élelmiszerekről tudnia kell, az kulcsfontosságú az egészséges táplálkozáshoz. Találja ki magának, mire kell figyelnie, és beszéljen egészségügyi szakemberével vagy dietetikusával, hogy megbeszélje az Ön számára legmegfelelőbb étrendet.
A bétellevél ismerős zöldség, amelyet sokan sok ételhez választanak. De a guava levelek elfogyasztása nem probléma, amelyen sokan még mindig kíváncsiak. Ebben a cikkben aFamilyToday Blog segít megválaszolni.
A génmódosított (GMO) élelmiszerek a közelmúltban jelentek meg a piacon, hogy ugyanazt az élelmiszert különböző igényeket szolgálják ki. Mivel azonban az élelmiszereket genetikailag módosították, a tudósok aggodalmakat vetnek fel a biztonságosság tekintetében, ha a természetes termesztésre használt élelmiszerekkel összehasonlítják.
A cseresznye kedvelt gyümölcs, és nem csak ízletessége, hanem tápértéke miatt is szeretik az egész világon. Sokan kíváncsiak vagytok, milyen hatással van a cseresznye fogyasztása a szervezetre? Tanuljunk meg erről a témáról az alábbi cikkben található aFamilyToday Blog segítségével!
A tojásnak gyakran azt tanácsolják, hogy hetente csak két tojást egyen? Helyes ez, és több tojás fogyasztása jót vagy rosszat tesz az egészségének?
Íme, olyan ételek, amelyek elősegítik a szervezet egészségének megőrzését télen, és erősítik a szervezet ellenálló képességét. Most megtudjuk!
Hús kiolvasztása hideg vízzel, ecettel, sóval, ... régóta nagyon ismerős. Szóval próbáltad már kiolvasztani a húst cukorral?
Azt gondolhatnánk, hogy a finom, tápláló vacsorák otthoni elkészítése bonyolult vállalkozás, de nem az. Íme 10 egyszerű vacsorarecept, amelyek segítségével gyorsan elfogyaszthatja az egészséges vacsorát.
A feldolgozott élelmiszerek számos kényelmet hoznak életünkbe. Gyakran azonban egészségtelennek és egészségre ártalmasnak tekintik őket. Ez az igazság?
Glutén – az árpában, búzában található anyag… gyakran olyan anyagnak tartják, amely nem tesz jót a szervezetnek, túlsúlyt okoz… De igaz?
Az emberek gyakran azt gondolják, hogy az édesburgonya egészségesebb, mint a burgonya, de valójában mindkettő nagyon tápláló. Ha az édesburgonya sok A- és C-vitamint tartalmaz, akkor a burgonya sok rostot és fehérjét tartalmaz.
A karfiolt nyersen lehet enni? Tippek a karfiol megfelelő fogyasztásához, biztosítva a legjobb tápanyagokat a karfiolban. Ez a cikk segít megválaszolni ezeket a kérdéseket.
A gyömbér ősidők óta az egyik legegészségesebb élelmiszer. Tehát jó-e minden nap gyömbérteát inni? Nézzük meg most az alábbi cikkből!
A következő cikk néhány tippet mutat be az élelmiszerek kiválasztásához és feldolgozásához, amelyek elősegítik a táplálkozást. Most megtudjuk!
A teaivás része az egészséges lefekvés előtti rutinnak. A legjobb alvási teák a gyógyteák, részben azért, mert nem tartalmaznak koffeint.
A goji bogyókat számos gyógymódban írják fel, és gyakran adják hozzá a párolási, teafőzési stb. receptekhez. Fogyasztható-e nyersen, vagy fel kell dolgozni, hogy hatásos legyen?
A vegyes rizspapír sok ember „kedvenc étele”, különösen a nők. Sokan azonban csodálkoznak: "A vegyes rizspapír fogyasztása okoz pattanásokat?" hogy korlátozzák az ilyen típusú élelmiszerek használatát.
A sárgarépát nyersen lehet enni? A legtöbb embernek ez a kérdése manapság, mert a sárgarépa sok olyan tápanyagot tartalmaz, amelyek jótékony hatással vannak az egészségre. Itt találja meg a választ.
Nem szeretnél diétázni, de még mindig kicsi a dereka és karcsú alakja van? Próbáld ki azonnal ezt a 9 ismerős ételt!
A mozgalmas élet sok embert arra késztet, hogy vásároljon élelmiszert és tárolja a hűtőszekrényben, mert nincs idejük minden nap piacra menni. Azonban nem mindenki tudja, hogyan kell tárolni az élelmiszereket a hűtőszekrényben, hogy mindig frissek és táplálóak legyenek. A következő cikk segít megoldani ezt a problémát!
A metélőhagyma egy fűszernövény, amely nagyon közel áll a vietnami néphez, és az orvostudományban is értékes gyógyszer az egészségre, különösen a gyermekek számára. A következő cikk segít megismerni a metélőhagyma 6 nem várt egészségügyi előnyét a gyermekek számára!
A keményítő a fogyókúrát folytató emberek legfőbb "ellensége". A könnyen hízható keményítőkön kívül az alábbiak szerint a fogyást segítő keményítők egyaránt segítenek a zsírvesztésben és biztosítják a szervezet táplálkozását.
Sok szülő még mindig nem tudja, hogy a korai fogszuvasodás számos rossz hatással van gyermekére, mint például a kopott fogak, az esztétikai megjelenés és a könnyedség elvesztése. Azóta nem lehet megelőzni és időben kezelni a gyermekeket, ha látják, hogy fogszuvasodásuk van.
Azok számára, akik most ismerkednek a főzéssel, a taro feldolgozása „kínzásnak” számít. Szóval tudja, mit kell tennie, hogy lehámozza a viszkető tarót?
Édes-zsíros ízével és különleges aromájával a durianot sokan szeretik, és számos étel alapanyagaként használják. Valószínűleg sokan kíváncsiak, mit egyenek durian? Nézzük meg az alábbi cikkben található aFamilyToday Blog segítségével!
A szülés utáni táplálkozás nemcsak az anya egészségére van hatással, hanem meghatározza a gyermek jövőjét is. Ezért a tudományos diéta felépítése elősegíti, hogy az anya minőségi tejforráshoz jusson babája számára, és az anya gyorsan formába kerüljön.
Jelenleg sok olyan étel létezik, amely jó hatással van a mellnagyság növelésére.A diéta és a tudományos gyakorlat kombinációja is egy olyan intézkedés, amely segíti a nőket a gyűrű méretének növelésében 1 anélkül, hogy félnének a meghízástól.
A marhahús rántása sokak kedvenc falatja. Az otthoni marhahús elkészítése pénzt takarít meg és garantálja az élelmiszerbiztonságot. Ha szeretnél családtagoknak ideális uzsonnát készíteni, vagy vendégszeretetet szeretnél készíteni, akkor az alábbiakban olvashatod, hogyan készíts otthon marhahúst!
A cukorbetegek számára a vércukorszint stabil szabályozása mellett rendkívül fontos a megfelelő energia biztosítása is a szervezet normális működéséhez. Tehát a cukorbetegek ihatnak tejet? Válaszoljunk most erre a kérdésre velünk
A zöldbab gazdag tápanyagforrás, de nem mindenki alkalmas a fogyasztására. Szóval ki ne egyen zöldbabot? Nézzük meg az alábbi cikkből.
A terhes nők ehetnek-e zöldséget és rákot, sok nőt foglalkoztat, amikor először várandós. Hogy segítsen megválaszolni ezt a kérdést, nézzük meg az alábbi cikkből!
