Može li trudnički dijabetes jesti smeđu rižu?

Smeđa riža ima malo šećera, ali je bogata vlaknima i zdravim biljnim spojevima. Dakle, mogu li osobe s gestacijskim dijabetesom jesti smeđu rižu?

Riža je najpopularnija namirnica na svijetu. Postoje mnoge sorte riže s različitim nutritivnim sadržajem i glikemijskim indeksom. Konkretno, smeđa riža (vrsta riže kojoj je uklonjena samo ljuska, ostavljajući vanjski sloj mekinja netaknutim) je vrsta riže s višim nutritivnim sadržajem, ali nižim glikemijskim indeksom od obične riže. Može li gestacijski dijabetes jesti smeđu rižu?

Što je gestacijski dijabetes?

Dijabetes je poremećaj metabolizma šećera u krvi karakteriziran viškom šećera u krvi. Ova bolest je uzrokovana nedostatkom inzulina ili inzulinskom rezistencijom. Hormon inzulin proizvodi se u gušterači. Odgovoran je za pretvaranje šećera u krvi u energiju. Kada postoji manjak ili otpornost na inzulin, šećer u krvi se ne metabolizira učinkovito, pa je višak i dovodi do dijabetesa. 

Gestacijski dijabetes je dijabetes koji se razvija tijekom trudnoće. Trudnice s dijabetesom prije trudnoće ne računaju se kao gestacijski dijabetes. Za razliku od sekundarnog dijabetesa, dijabetesa tipa 1 i dijabetesa tipa 2 , gestacijski dijabetes može nestati sam od sebe nakon poroda. Međutim, ako šećer u krvi nije dobro kontroliran, gestacijski dijabetes donosi mnoge opasne komplikacije i za majku i za dijete. 

Odabir i korištenje namirnica s niskim glikemijskim indeksom učinkovit je način kontrole šećera u krvi. Riža je neizostavna namirnica u svakodnevnim obrocima Vijetnamaca. Stoga bi bolesnice s gestacijskim dijabetesom trebale odabrati rižu s niskim glikemijskim indeksom za korištenje. To je razlog zašto mnoge trudnice žele znati mogu li gestacijski dijabetes jesti smeđu rižu?

Gestacijski dijabetes može izazvati komplikacije i za majku i za fetus

Prednosti smeđe riže za trudnice

Smeđa riža je riža koja je samo mljevena kako bi se uklonila vanjska ljuska. Nutritivni sastav smeđe riže uključuje škrob, proteine, masti, vlakna, vitamine skupine B (B1, B3, B5, B6) i mnoge elemente u tragovima (bakar, selen, magnezij, fosfor, cink, željezo, kalij i mangan, tiamin , niacin, ..) dobro za zdravlje. 

Ovo je namirnica koju bi trebalo uvrstiti u jelovnik zdrave prehrane zbog dobrobiti smeđe riže  kao što su: 

• Smeđa riža je glavni izvor kalorija, pomaže u nadopuni energije za dnevne aktivnosti tijela. Ova hrana osigurava bitne hranjive tvari za održavanje zdravlja majke i razvoj fetusa.
• Svi vitamini, minerali i fenolni spojevi prisutni u smeđoj riži imaju učinak jačanja imuniteta, poboljšavajući otpornost trudnica. 
• Ako ste zainteresirani za kontrolu težine, smeđa riža je idealan izbor za trudnice. Alfa lipoična kiselina u ovoj riži djeluje na smanjenje masnoće povećanjem količine hormona glutationa – hormona koji regulira skladištenje masti u tijelu. Studija na pretilim ženama pokazala je da bi, ako bi jele 150 g smeđe riže svaki dan tijekom 6 uzastopnih tjedana, mogle značajno smanjiti težinu i indeks tjelesne mase (BMI). 
• Sadržaj vlakana je 13 puta veći od rafinirane riže, što smeđoj riži daje učinkovito liječenje zatvora. Ova vlakna također stvaraju dugotrajni osjećaj sitosti, pomažući trudnicama da ograniče grickalice i učinkovito kontroliraju težinu. 
• Smeđa riža također ima mnogo sastojaka koji djeluju na smanjenje lošeg kolesterola, indeks masnoće u krvi, povećanje dobrog kolesterola, povećanje izlučivanja masnoće kako bi trudnice spriječile komplikacije povezane s krvnim tlakom i srčanim bolestima. 
• Iznenadit ćete se kada znate da sloj mekinja smeđe riže sadrži više od 120 antioksidansa. Oni štite stanice majčina tijela i fetusa od napada slobodnih radikala. Odatle pomažu u sprječavanju kroničnih bolesti. 

Usporedite hranjivost bijele riže i smeđe riže

Može li trudnički dijabetes jesti smeđu rižu?

Na pitanje "smije li trudnički dijabetes jesti smeđu rižu?", stručnjaci za prehranu daju odgovor da. Ovo je idealna alternativa rafiniranoj riži za osobe s bilo kojim oblikom dijabetesa. 

• Dok rafinirana riža ima visok glikemijski indeks, smeđa riža ima srednji glikemijski indeks. Vrlo pogodan za prehranu osoba s dijabetesom. 
• Učinak smeđe riže na kontrolu šećera u krvi također je dokazan u istraživanju na pacijentima s dijabetesom tipa 2. Istraživanja pokazuju da ljudi koji jedu smeđu rižu najmanje 10 puta tjedno mogu značajno smanjiti šećer u krvi. 
• Smeđa riža ima visok sadržaj vlakana, što usporava apsorpciju šećera. Konzumiranje smeđe riže ne uzrokuje nagli porast šećera u krvi kao rafinirana riža. 
• Visok sadržaj magnezija u smeđoj riži također pridonosi boljem djelovanju inzulina. Kao rezultat toga, šećer u krvi također se donekle smanjuje kada trudnice jedu smeđu rižu. 
• Vitamini B skupine i antioksidansi također igraju važnu ulogu u metabolizmu glukoze. Smeđa riža je namirnica koja sadrži veliku količinu ovih tvari. 
• Sa svojim svojstvima jačanja imuniteta, smeđa riža pomaže smanjiti rizik od komplikacija gestacijskog dijabetesa za majku i fetus.

Mnoge trudnice žele znati mogu li gestacijski dijabetes jesti smeđu rižu?

Kako koristiti smeđu rižu za gestacijski dijabetes

Trudnice s gestacijskim dijabetesom  mogu koristiti smeđu rižu za kuhanje riže, kuhanje kaše ili pečenje za kuhanje napitaka. Ali bez obzira na to kako se koristi, trudnice također trebaju imati na umu: smeđa riža ne sadrži manje škroba od rafinirane riže kao što mnogi misle. Stoga, kada jedu smeđu rižu, trudnice ipak moraju izračunati razumnu količinu hrane. Ugljikohidrati bi trebali činiti samo 1/4 prehrane dijabetičara. Trudnice bi prvo trebale jesti povrće, zatim hranu, pa rižu. 

Smeđa riža trebala bi biti samo dio prehrane. Obrok trudnice mora biti nutritivno bogat i raznolik. Trudnice bi trebale kombinirati smeđu rižu s namirnicama s niskim glikemijskim indeksom kako bi kontrolirale šećer u krvi na sigurnom pragu. Nakon jela, trudnice trebaju mjeriti šećer u krvi kako bi prilagodile količinu riže i hrane u skladu s tim. 

Pa  može li gestacijski dijabetes jesti smeđu rižu ? Smeđa riža je savršen izbor za zdravu prehranu. Ipak, postoji mala napomena za trudnice da je smeđa riža često tvrđa i suša pa je prije kuhanja možete potopiti u vodu kako bi bila mekša i lakša za jelo. I bez obzira na to kako jedete smeđu rižu, ne zaboravite je jesti umjereno!