Mnoge žene sada se susreću sa situacijom da povrće drže u hladnjaku, ali samo nekoliko dana kasnije ono uvene i ne može zadržati svoju svježinu. Osvrnimo se na načine čuvanja povrća u hladnjaku kako bi povrće ostalo svježe i ne zgnječeno.
Znanje kako sačuvati svježu hranu, posebno kako čuvati povrće u hladnjaku, pomaže vam uštedjeti vrijeme i novac. Da biste to učinili, razumite osnovne principe u procesu konzerviranja povrća koje je podijelio blog aFamilyToday u članku u nastavku.
Fenomeni koji se javljaju prilikom čuvanja povrća u hladnjaku
Glavna svrha konzerviranja je usporiti transformaciju voća i povrća zbog čimbenika kao što su disanje, gubitak vlage ili truljenje. U normalnim uvjetima kvaliteta i nutritivni sadržaj voća i povrća postupno će se smanjivati zbog bakterija koje sazrijevaju i trule.
Većina povrća i voća nastavlja rasti nakon žetve. To je biokemijski proces koji se odvija za pretvaranje šećera i kisika u ugljični dioksid, toplinu i vodu. Upravo to disanje visokog intenziteta dovest će do postupnog sazrijevanja povrća.
Držanje povrća u hladnjaku usporava preobrazbu, usporava sazrijevanje i klijanje
Kako biste produžili rok trajanja, morate pronaći način da spriječite respiratornu aktivnost kako biste smanjili brzinu brzog sazrijevanja ili klijanja. Neke druge namirnice poput krumpira, ako se čuvaju dulje vrijeme, nastavit će se metabolizirati i klijati, stvarajući pritom toksine koji gube hranjivu vrijednost i nisu sigurni za zdravlje.
Kada povrće stoji dulje vrijeme, lako će se zaraziti mikroorganizmima koji uzrokuju truljenje. Iako ograničava proces zrenja, ako je zaraženo gljivicama ili bakterijama, povrće i voće će se također brzo pokvariti i istrunuti. Stoga, kako bi se povrće očuvalo dulje vrijeme, potrebno je spriječiti razvoj mikroorganizama promatranjem čimbenika utjecaja.
Kako čuvati povrće u hladnjaku
Koristite plastične vrećice za zamatanje povrća
Korištenje PP plastičnih vrećica za omotavanje povrća pomoći će hrani da održi vlažnost povrća i ograničiti gubitak vode za povrće. Na taj način pomažete povrću da ostane svježe i da se očuva dulje vrijeme.
Koristite papir za konzerviranje povrća
Možete koristiti specijalizirane suhe papirnate ručnike za zamotavanje povrća i zatim ih čuvati u hladnjaku kao i obično. Na ovaj način povrće može ostati svježe najmanje 1 tjedan, posebno lisnato povrće. Kada povrće operete i stavite u plastičnu vrećicu, zatim prekrijete papirnatim ručnicima i stavite u hladnjak, to je pravi način da povrće kao što je celer, zelena salata, zelena salata i sl. ostane svježe, barem jedno vrijeme tjedan.
Koristite namjenski spremnik
Korištenje specijaliziranih spremnika pomaže povrću i voću da učinkovito zadrže hranjive tvari i svježinu hrane. Osim toga, uporaba namjenskog spremnika je praktična, jednostavna za korištenje, može se ponovno koristiti više puta nakon čišćenja i štedi troškove.
Specijalizirani spremnici pomažu da povrće i voće zadrže svoju hranjivost i svježinu
Podesite pravu temperaturu
Osim načina čuvanja hrane u hladnjaku , također možete prilagoditi odgovarajuću temperaturu za čuvanje povrća i voća. Najprikladnija temperatura skladištenja je oko 3 - 9 stupnjeva Celzijusa. U isto vrijeme, trenutno na tržištu, linija hladnjaka ima vlastiti odjeljak za povrće s unaprijed podešenom temperaturom, povrće se čuva u namjenskom odjeljku. osigurat će svježinu dulje od uobičajeno.
Uklonite pokvarene dijelove hrane
Prije stavljanja povrća u hladnjak, povrće ćemo oprati i osušiti prije nego ga stavimo u hladnjak. Osim pranja potrebno je odstraniti i pokvarene dijelove povrća kako ne bi otpuštali plin etilen zbog kojeg se hrana brže kuha, podložnija kvarenju i može se prenijeti na drugu hranu.
Razvrstajte hranu prije nego što je stavite u hladnjak
Svaka vrsta hrane imat će različite razine i vremena skladištenja. Stoga, ako sve povrće i voće stavite u zatvorene posude, vrećice i sl., lakše će se pokvariti i izgubiti hranjive tvari. Osobito kuhana hrana će brzo proizvesti etilen, ubrzati proces razgradnje, izgubiti svježinu i hranjive tvari. Stoga je povrće prije stavljanja u hladnjak potrebno razvrstati, a potom staviti u folije za hranu ili posude za hranu.
Razvrstavanje hrane prilikom stavljanja u hladnjak način je da povrće ostane zelenije dulje
Ne smije se sjeckati ili ne ocijediti prije spremanja u hladnjak
Sjeckanjem, pranjem bez cijeđenja, već stavljanjem direktno u hladnjak vrlo lako ćete pokvariti i degradirati hranu. Uzrok je višak vlage, zbog čega povrće ne zadržava svoju svježinu, gubi kvalitetu ili se čak deformira. Kako biste učinkovito sačuvali hranu, trebate oprati povrće i osušiti ga prije nego što ga stavite u hladnjak. Mrkvi, korabici, rotkvicama samo odrežite vrhove i stavite ih u normalan ormarić
Iznad su navedeni neki načini čuvanja povrća u hladnjaku , čitatelji mogu primijeniti ovu metodu za očuvanje druge hrane u obitelji kako bi im pomogli da ostanu svježe, zadrže hranjive tvari i dulje čuvaju povrće.
Majčino mlijeko ima mnoge prednosti i za majku i za bebu. Dojenje nije samo dobro za cjelokupni razvoj beba i djece, već donosi i mnoge velike prednosti majkama poput smanjenja rizika od raka ili depresije, odgađanja menstrualnog ciklusa itd. itd.
Svatko želi imati zdravu i pametnu bebu. Dakle, koji će savjeti pomoći trudnicama da ostvare to očekivanje? Doznajmo uz aFamilyToday Health
aFamilyToday Health - Vježbanje se smatra metodom zdravstvenog treninga, kao i tajnom idealne visine vašeg djeteta.
Maslinovo ulje je od davnina poznato po svojim dobrobitima za zdravlje, kožu i kosu. Dakle, trebate li koristiti maslinovo ulje za bebe? Na što treba obratiti pažnju prilikom korištenja?
aFamilyToday Health - Pijenje puno vode, odmaranje i pravilna tjelovježba jedan su od koraka koji pomažu majkama da se brzo oporave nakon poroda kako bi se brinule o svojoj bebi.
Odbijanje je jedna od najvažnijih prekretnica za vašu bebu, stoga je odabir prave hrane za vašu bebu iznimno važan.
Ima li vaša beba problema s crijevima ili boli uho? Pokušajte koristiti češnjak za liječenje bolesti vašeg djeteta Roditelji će biti iznenađeni učinkovitosti ovog začina.
Dojenje je važan dio dojenja. Međutim, kada bebe zaspu dok doje, mnogi ljudi osjećaju tjeskobu.
aFamilyToday Health - Željezo igra vrlo važnu ulogu u razvoju djece. Pridružite se aFamilyToday Health kako biste saznali više o dodacima željeza za djecu.
Kada vaše dijete ima prekomjernu tjelesnu težinu, trebate prilagoditi prehranu, povećati tjelesnu aktivnost, a posebno ne pritiskati niti kritizirati djetetov izgled.
Konzumiranje grožđa tijekom trudnoće je problem koji se često stavlja na stol zbog dobrobiti i nuspojava koje dolaze s previše jedenja.
Banane spadaju u voće bogato esencijalnim hranjivim tvarima i mineralima, a korisne su i za dojilje.
Vrtoglavica tijekom trudnoće obično se javlja samo u prva 3 mjeseca. Međutim, ponekad može trajati tijekom cijele trudnoće.
Omega-3 dodaci za bebe pomažu razvoju mozga i jačaju vid. Evo popisa od 10 namirnica bogatih omega-3 za vašu bebu: losos, jaja, karfiol, mlijeko...
Beba će uskoro napuniti 2 godine, no roditelji se još uvijek pitaju kako proslaviti bebin rođendan? Treba li biti velik ili jednostavan?
Plodovi mora djeci pružaju puno hranjivih tvari, ali ne dopuštate svojoj bebi da jede plodove mora samovoljno, već naučite kada djeci davati plodove mora kako biste izbjegli alergije.
Prema istraživanjima, bebe koje su isključivo dojene će apsorbirati dosta vitamina D. Stoga morate paziti na dopunu vitamina D za bebe kako biste izbjegli rizik od rahitisa.
Pridružite se aFamilyToday Health kako biste saznali o prehrambenim potrebama svoje bebe u prvim godinama kako biste joj pomogli da ima zdravo tijelo i dobru otpornost.
Meso je vrlo važan izvor proteina ne samo za odrasle nego i za djecu. Dakle, kada biste trebali hraniti svoju bebu mesom?
aFamilyToday Health - Nema potrebe da vaša beba ide na tečajeve poboljšanja pamćenja, samo im dopustite da jedu ove 4 namirnice, oni će promovirati svoj potencijal.
Sinusitis je česta bolest s kojom se suočavaju mnogi ljudi, bez obzira na dob ili spol. Način liječenja sinusitisa alkoholom i soli vrlo je popularan narodni lijek. Što je istina o ovoj metodi?
Koliko kalorija sagorijevaju sklekovi pitanje je koje mnogi prakticiraju. Kako biste dobili najpotpuniji odgovor, molimo vas da pratite članak u nastavku!
Hoće li se do 20. godine još razviti prvi krug? Isprobajte sljedeće načine za povećanje poprsja u dobi od 20 godina prirodnim putem kod kuće kako biste imali tijelo kakvo želite. Pogledajte sada u članku.
Jetra je odgovorna za detoksikaciju, a njezin učinkovit rad vrlo je važan za ljudsko zdravlje. Danas moramo primijeniti metode detoksikacije jetre.
Rak vrata maternice jedan je od ginekoloških karcinoma s visokom stopom smrtnosti u žena. Kada se bolest ne otkrije i ne liječi rano, stanice raka će se proširiti na obližnje i udaljene organe, uključujući pluća. Koje su komplikacije raka vrata maternice s metastazama na plućima?
Kod polipa u nosu pacijenti će imati poteškoće s disanjem, kao i neugodnosti u svakodnevnom životu, pa se mnogi pitaju nestaju li polipi u nosu sami od sebe?
Bolesti unutarnjeg uha jedan su od uzroka gubitka sluha i tinitusa. Međutim, značajke bolesti nisu dobro shvaćene.
Osmi živac normalno obavlja dvije glavne funkcije: ravnotežu i sluh. Je li pacijent s neuromom 8 opasan i smjer dijagnoze i liječenja pitanje je mnogih ljudi.
Ružičasto oko je vrlo česta i česta infekcija kod djece. Ovu bolest uzrokuju bakterije ili virusi s vrlo tipičnim simptomima. Dakle, koji su znakovi ružičastih očiju kod djece?
Na početku trudnoće majke, osim što moraju unositi odgovarajuće hranjive tvari, moraju koristiti i dodatne lijekove za nadoknadu hranjivih tvari koje tijelo ne može samo sintetizirati. U članku se govori o dodacima prehrani koje bi majke trebale uzimati tijekom trudnoće kako bi zaštitile cjelokupno zdravlje majke i djeteta.
![[Pitanja i odgovori] Koliko se kalorija sagorijeva izvođenjem sklekova?](https://r1blog.afamilytoday.com/resources2/images2/image-1957-0617224239104.jpg "[Pitanja i odgovori] Koliko se kalorija sagorijeva izvođenjem sklekova?")
