Začini su začini ili hrana koja se koristi za poboljšanje obroka. Što je hot dog bez senfa? Pomfrit bez kečapa? Imati pri ruci kvalitetne začine i umake uvijek je pametno - nikad ne znate kada će jelu trebati taj dodatni sjaj. Obavezno opskrbite svoju smočnicu ovim pratećim igračima: senf u Dijon stilu: dobro za […]
Ovaj mahi mahi začinjen biljem je nježno i ukusno riblje jelo s jednostavnim premazom od krušnih mrvica. Poslužite ovaj mahi mahi recept za začinsko bilje s nekoliko zelenog povrća i rižom. Ako želite, možete zamijeniti iverak, morsku plotunu, crvendaču ili gotovo bilo koju drugu ribu. Vrijeme pripreme: 10 do 15 minuta Vrijeme kuhanja: 20 do […]
Kada opisuju vino, trgovci vinom, poslužitelji u restoranima i vaši prijatelji enofili koristit će vam specifičan jezik kako bi vam rekli o njegovim karakteristikama. Poznavanje ovih riječi pomoći će vam razumjeti vino koje opisuju: Aroma ili buket: Miris vina — buket se posebno odnosi na aromu starijih vina Tijelo: Prividna težina […]
Juha od ječma od gljiva postala je standard na jelovnicima židovskih delikatesnih restorana, ali izvrsnu juhu od ječma od gljiva možete napraviti kod kuće. Ovaj ugodan potaž je također dobar za vas zbog zdravih vlakana u ječmu, kao i nutritivnih svojstava gljiva. Vrijeme pripreme: 30 minuta Vrijeme kuhanja: 1 3/4 […]
Pijana krastača u rupi odličan je mesni, tradicionalni obrok za studente. Skuhajte ovaj recept i provest će vas kroz to dugo učenje. Kobasice su obložene hrskavim, laganim tijestom koje je dobilo malo studentski makeover - dodavanjem piva. Vrijeme pripreme: 10 […]
Ove loptice od riže za sushi od dimljenog lososa koje se brzo spremaju i od četiri sastojka su sushi s 2 ili 3 zalogaja. Budući da se u ovim rižinim kuglicama koristi dimljeni losos, možete ih poslužiti prijateljima koji mrze na sirovu ribu. Vrijeme pripreme: 15 minuta Prinos: 8 kuglica od riže za sushi 1 žlica kapara 2 šalice pripremljene riže za sushi 3 unce narezanog, dimljeni losos 8 […]
Boršč je bogata istočnoeuropska juha koja sadrži ciklu ili kupus. Ostali sastojci za boršč mogu uključivati krumpir, grah, meso ili kobasicu. Prema starom kuharskom narodnom predanju, drvena žlica će stajati uspravno kada je zabodena u lonac s borščom ako je pravilno napravljena. Vrijeme pripreme: 10 do 15 minuta Vrijeme kuhanja: 8 do 9 […]
Možete pronaći sve vrste umaka za hranu, ali umak služi jednoj svrsi: poboljšati jelo uz koje se poslužuje. Zamislite umak kao primarnu tekućinu i aromatiziran sastojcima i začinima. Na primjer, vaš umak može biti baziran na vinu ili temeljcu, obogaćen timijanom i paprom, a završio s vrtlogom […]
Osnovni smeđi umak potječe od umaka espagnole iz 19. stoljeća, čiji je glavni sastojak bila španjolska šunka. Većina smeđih umaka temelji se na smanjenoj zalihi govedine ili teletine. Dakle, smeđi umak je obično umak na bazi mesa. Izraz temeljac označava tekućinu koja nastaje kuhanjem kostiju, vode, povrća i začina. Što više smanjite […]
Proces slamiranja dio je procesa kiseljenja. Otopina za salamurenje izvlači sok i šećer iz vaše hrane, stvarajući mliječnu kiselinu, koja je konzervans u vašoj kiseloj hrani. Vaša otopina salamure trebala bi u potpunosti pokriti hranu koju kiselite, bilo da se radi o nekoliko sati ili dulje. Proces slamiranja sigurno pretvara vaše niske kiseline […]
Kada naručite vino u restoranu, obično imate malo detalja o vinima navedenim na jelovniku. A ako ste novi na vinskoj sceni, možda ćete imati problema s pamćenjem koja vina dobro idu uz koju hranu. Ne paničarite! Ne morate se prepustiti svojoj neizvjesnosti i preskočiti naručivanje čaše […]
Kinezi vole svoje rezance i vole ih stoljećima. Oblici kineskih rezanaca možda se ne razlikuju toliko kao oni talijanske tjestenine, ali različiti sastojci koji se koriste za izradu kineskih rezanaca odvajaju jednu sortu od sljedeće: Rezanci s jajima: Od svih kineskih rezanaca, rezanci s jajima imaju najveću sličnost […]
Konzerviranje u vodenoj kupelji, koje se ponekad naziva i metoda konzerviranja kipućom vodom, najjednostavniji je i najlakši način za očuvanje hrane s visokim sadržajem kiseline. Konzerviranje u vodenoj kupelji uništava sve aktivne bakterije i mikroorganizme u vašoj hrani, čineći je sigurnom za kasniju konzumaciju. Pripremite opremu i pribor. Pregledajte u staklenkama ima li ureza ili strugotina, vijčane trake […]
Kućni kuhar može biti vrlo zgodan za odlaganje smeća. Odvoz smeća, samljeti hranu koja ide u odvod. Vjerojatno vam ne treba zbrinjavanje smeća ako jedete samo smrznute večere i hranu za van, ali ako uvijek gulite, sjeckate i brišete ostatke od kuhanja dobrog obroka, […]
Ova salata od rikole, radiča i kozjeg sira zapjevaće vam u ustima. Jedva gorki radič i gorko-slatka rikula u salati, u kombinaciji s kozjim sirom, doista će probuditi vaše nepce. Vrijeme pripreme: 12 minuta Prinos: 6 porcija 2 ljutike 1 češanj češnjaka 3 žlice ekstra djevičanskog maslinovog ulja 3 žlice crvenog vinskog octa 2 […]
Slano-slatki umak u goveđi klopi daje savršenu foliju za žvakane rižine rezance bogate teksture. Kako biste još više poboljšali okus goveđeg chowa, umiješajte malo mljevene crvene paprike u jelo pred kraj vremena kuhanja. Vrijeme pripreme: 30 minuta Vrijeme kuhanja: 10 minuta Prinos: 4 porcije 1/2 […]
Iskustvo kupnje vina putem interneta danas uglavnom uključuje kupnju vina s web-mjesta etabliranih klasičnih vinoteka ili odabir vina s flash stranica koje nude stalno promjenljiv, ali ograničen izbor. Online trgovci Nekoliko tvrtki prodaje vino samo na mreži - kao što su Wine.com, ShopWineDirect.com i Vinfolio.com. Većina web stranica etabliranih vinoteka univerzalne su […]
Redovito pijenje sokova od voća i povrća može ojačati vaš imunološki sustav, spriječiti bolesti i poboljšati vašu kožu, pamćenje i još mnogo toga.
Ovaj Paleo recept za čokoladne keksiće sa pinwheel savršen je za Božić, Hanuku ili bilo koji svečani ručak ili večeru. Pripremanje slatkih poslastica na Paleo način pomoći će vam da se držite podalje od nezdravih izbora deserta, a također ćete podijeliti s drugima kako jesti ukusne, zdrave i hranjive slatkiše. Vrijeme pripreme: 1 sat plus vrijeme zamrzavanja Kuhanje […]
Mediteranska dijeta se već dugo promišlja kao dobrobit za zdravlje, kao što je smanjenje koronarne arterijske bolesti i smanjenje rizika od nekih karcinoma. Uključivanje svježeg povrća i voća, mahunarki i zdravih masti u vašu prehranu može pomoći poboljšanju vašeg zdravlja na mnogo načina. Istraživanja pokazuju da tradicionalna mediteranska prehrana značajno smanjuje […]
Poruka je jasna: za zdravo tijelo jedite cjelovitu prehranu koja se sastoji od svježeg organskog voća, povrća, leće, mahunarki, začinskog bilja, cjelovitih žitarica, orašastih plodova, sjemenki te malih količina mesa i nemasnih mliječnih proizvoda. Korištenje svježeg, organskog povrća i voća u sokovima i smoothiejima pomaže povećati broj porcija svježeg voća […]
Vježbanje je jednako važno kao i dijeta u kontroli glukoze u krvi. Grupa ljudi od kojih se očekivalo da će razviti dijabetes jer su im oba roditelja imala dijabetes zamoljena je da hoda 30 minuta dnevno. Osamdeset posto onih koji su hodali nije razvilo bolest. Ti ljudi nisu nužno smršavjeli, ali […]
Svježa, cjelovita hrana iz sokova i smoothieja pruža iste nutritivne prednosti za Fido i Fluffy kao i vama. Kemikalije i hrana s praznim kalorijama u sebi nemaju ništa za izgradnju kostiju i mišića i održavanje očiju, ušiju, unutarnjih organa i dlake vašeg ljubimca. Kućni ljubimci uspijevaju na svježem povrću i voću; organska piletina, janjetina ili […]
Kako biste zabavili svoje goste i olakšali razgovor, ispišite, izrežite i presavijte ove mitove i činjenice o Danu zahvalnosti stavite kartice i stavite ih na svaku postavu oko stola. Imena svojih gostiju možete ispisati na praznu stranu ili ih jednostavno upotrijebiti u svrhu prosvjetljivanja i angažmana svojih najmilijih i prijatelja oko […]
Ima li boljeg načina za početak dana nego najzdravijim obrokom? Ispijanje zelenog smoothieja ujutro daje vam najbolju priliku da napravite bolji izbor hrane za ostatak dana. Ako radite stvari odmah od startnih vrata, prirodno se želite osjećati dobro cijeli dan. Od […]
Ideja da bakterije nisu sve loše – da dobre bakterije zvane probiotici žive u vašem tijelu i zapravo vam pomažu u održavanju zdravlja, pa čak i u borbi protiv bolesti – upravo je postala popularna u Sjedinjenim Državama. Probiotike, zajedno s vlaknima koja jedu dobre bakterije, zvane prebiotici, možete dobiti iz […]
Ova začinjena piletina omiljena je na Jamajci. Što dulje marinirate piletinu, okus je ljepši. Nosite lateks ili gumene rukavice kada rukama dodirujete marinadu za jerk. Korištenje lopatice ili četke za podmazivanje je dobra ideja. Ananas je najbolji uz ovo jelo. Zasluge: iStockphoto.com/Chiyacat Prinos: 4 do 6 porcija […]
Ovu salatu od orašastih plodova, slatke riže i povrća servirate u hrskavim šalicama za salatu. Otkako je Willy Wonka pojeo svoj cvijet iz šalice čaja, jesti vaš tanjur za posluživanje nije bilo tako zabavno! Zasluge: ©iStockphoto.com/HAO PHOTOGRAPHY Vrijeme pripreme: 20 minuta Vrijeme kuhanja: 55 minuta Prinos: 12 porcija 2 šalice povrtnog temeljca s niskim udjelom natrija ili temeljca od gljiva 3/4 žličice soli, podijeljenih […]
Sasvim je prikladno da je barmenstvo poznato i kao umjetnost i znanost miksologije. Kao barmen, morate znati koga miješati i izmjeriti ne samo jigger ili shot, već i koliko dodati kada recept zahtijeva malo gorčine ili koliko boca vina poslati […]
Imate li opakog sladokusca? Umjesto da posegnete za zdjelom za slatkiše, pokušajte posegnuti u svoj ormarić za piće. Ovi napitci s čokoladom izvrsni su za romantične večeri ili samo kao poslastica za ljubitelje čokolade. Trešnja prekrivena čokoladom 2 oz. Čokolada 1/2 oz. Višnja soda ukrasite višnjom Maraschino. Služiti kao […]