Avokado on yksi Vietnamin suosituimmista hedelmistä, ja monet ihmiset rakastavat sitä. Avokadokausi alkaa kuitenkin vain toukokuusta syyskuuhun joka vuosi. Joten kuinka säilyttää avokado pitkään? Seuraava artikkeli paljastaa sinulle yksinkertaisen tavan säilyttää avokadoja pitkään, mutta silti varmistaa herkullisen maun.
Avokado sisältää monia hyödyllisiä ravintoaineita elimistölle, auttaa tukemaan ruoansulatusjärjestelmää, luita ja silmiä, auttaa ehkäisemään sydän- ja verisuonisairauksia . Paitsi että avokado on myös tuote, jota käytetään naisten kauneuteen. Tämä hedelmä ei kuitenkaan ole aina saatavilla, avokadot ilmestyvät vain muutaman kuukauden vuodessa. Joten miten voita säilyttää? Kuinka auttaa voita kestämään pitkään, mutta silti herkullisena? Otetaan yhdessä selvää!
Hyvän avokadon valinnan salaisuus
Avokadon laatu on yksi tärkeimmistä tekijöistä, jotka tekevät herkullisen ruuan. Tässä on herkullisten avokadojen valinnan salaisuudet, jotka sinun on tiedettävä:
Valitse avokadot kuoren värin mukaan
Vahamaiselle voille: Herkullinen vahavoi on vanha vahavoi, kannattaa valita ne, joilla on kiiltävä, raskas iho, kiinteä käsi ja ei narise. Varovasti ravistellessa kuulet siementen pyörimisen äänen, mutta älä valitse hedelmää, kun ravistat siemeniä voimakkaasti, koska avokadon hedelmäliha on ohutta. Lisäksi kannattaa valita avokadot, joissa on keltaisia pilkkuja, ne ovat voitaisempia, notkeampia ja rasvaisempia.
Avokado 034: Valitse vihreät avokadot, joissa on keltaisia pilkkuja, vaalea iho. Nämä ovat avokadoja, joilla on korkea vahasuhde. Älä valitse avokadoja, joissa on suuria syvennyksiä tai mehiläisten lävistämiä mustia reikiä, koska ne voivat olla tummia tai vahingoittuneet.
Voin laatu on yksi tärkeimmistä tekijöistä, jotka tekevät herkullisen ruuan
Valitse voi pehmeyden mukaan
Jos ostat avokadon heti käytettäväksi, kannattaa valita kohtalaisen pehmeät, kun painat avokadoa pienellä syvennyksellä, nämä ovat heti nautittavia avokadoja. Huomaa, että kun painat voita varovasti, näkyviin tulee syvä kovera, liha murskautuu, sinun ei pidä valita sinua, koska voi voi olla jo pilaantunut.
Jos ostat avokadoja, mutta et ole käyttänyt niitä heti, voit valita avokadot, jotka ovat vielä hieman kovia. Anna vaikuttaa noin 2-3 päivää, jotta voit käyttää.
Valitse avokadot varren värin mukaan
Avokadoa valittaessa tulee kuoren värin tarkkailun tai avokadon pehmeyden testaamisen lisäksi kiinnittää huomiota myös avokadon varren väriin. Keltainen varsi voi on keskikypsä avokado, erittäin herkullinen avokadoliha. Jos avokadon varsi on vielä vihreä, se tarkoittaa, että avokado on edelleen elossa eikä valmis käytettäväksi. Tummanruskeavarreisten avokado voi olla ylikypsä tai vaurioitunut, joten näitä ei kannata valita.
Hieman keltainen varsi avokadot ovat vain kypsiä avokadoja, avokadon hedelmäliha on herkullista
Muutamia yksinkertaisia tapoja säilyttää avokado
Pääprosessissa olevia kypsiä avokadoja tai vihreitä avokadoja voidaan säilyttää eri tavoilla:
Kuinka säilyttää kypsiä avokadoja
Jos avokado on kypsä, mutta sitä ei käytetä heti, sinun on tiedettävä, kuinka kypsä avokado säilytetään oikein . Pese iho ensin poistaaksesi kaikki bakteerit tai homeet, jotka voivat vaikuttaa avokadon laatuun. Poista sitten avokadon siemenet. Seuraavaksi voit säilöä avokadoja jollakin seuraavista tavoista:
- Käytä sitruunaa: Ota hieman sitruunamehua avokadon pinnalle ja käytä sitten vetoketjullista pussia tai tyhjiöpussia käärimään voin ja laitat sen jääkaappiin. Tämä on tapa estää ulkopuolinen voi tummumasta ruskeaksi joutuessaan alttiiksi ilmalle.
- Oliiviöljyn käyttö: Samalla tavalla kuin avokadon säilöntä sitruunalla, sivele avokadon lihan pinnalle kerros oliiviöljyä ja laita se jääkaappiin. Tällä hetkellä öljykerros auttaa muodostamaan suojakalvon avokadon lihalle hapettumiselta sen ollessa suorassa kosketuksessa ilman kanssa. Kun avokadoja käytetään kastikkeiden tai salaattien valmistukseen, ihmiset käyttävät usein oliiviöljyä avokadojen säilöntään.
- Käytä sipulia: Laita voi ja sipulit samaan laatikkoon, peitä. Sipulit erittävät aineita, jotka auttavat estämään hapettumista ja estävät homeen ja bakteerien kasvua . Sipulit ovat myös yksi jokaisessa perheessä olevista ainesosista, joten sipulin käyttö voin säilyttämiseen on erittäin kätevää.
- Avokadon säilöntä murskaamalla: Kuten sitruunoita käytettäessä, tämä säilöntämenetelmä edellyttää avokadon muussaamista sekoittamalla siihen vähän sitruunamehua. Riippuen voin määrästä tai vähemmän, anna sopiva määrä sitruunamehua, mutta mehua ei saa lisätä enempää kuin 2 tl.
Sitruunan käyttö, jotta avokadon liha ei tummu ilmalle altistuessaan, on yksi tavoista säilyttää avokadoja
Kypsymättömät avokadot: Voit säilyttää kypsymättömät avokadot käärimällä avokadot muovikelmuun ja laittamalla kokonaiset hedelmät jääkaappiin. Huomaa, että ennen avokadon käärimistä peset myös avokadon ihon. Tämä toimii vain, jos sinulla on pieni määrä voita.
Vihreiden tai kypsyvien avokadojen säilyttäminen
Vihreillä tai kypsymässä olevilla avokadoilla peset myös avokadon kuoren lian ja bakteerien poistamiseksi avokadon iholta. Jos haluat nauttia sen heti, voit kypsyttää sen laittamalla sen perheen riisilaatikkoon tai asettamalla sen muiden kypsien hedelmien viereen.
Lisäksi kylmän veden käyttö avokadon kostuttamiseen on myös tapa saada avokadot kypsymään nopeammin . Huuhtele avokadon kuori kylmän juoksevan veden alla ja aseta avokado avoimeen koriin avokadon varsi ylöspäin. Ota sitten imukykyinen liina ja peitä avokadon kasvot. Tee se 2–3 kertaa päivässä auttaa avokadoa kypsymään nopeasti, mutta menettämättä sen luonnollista makua.
Liota avokadoja kostealla liinalla 2–3 kertaa päivässä, jotta ne kypsyvät nopeammin
Yllä on kaikki tiedot, jotka annamme sinulle avokadojen yksinkertaisesta säilyttämisestä . Toivottavasti artikkeli auttaa sinua saamaan lisää menetelmiä avokadojen säilyttämiseen pidempään käyttöön. Seuraa aFamilyToday-blogia saadaksesi lisää hyödyllisiä tietoja.