Merilevä on ruoka, jolla on monia terveyshyötyjä. Monet ihmiset kuitenkin ihmettelevät, voidaanko homeista merilevää syödä. Selvitetään se aFamilyToday-blogin avulla alla olevan artikkelin kautta!
Merilevä on nykyään suosittu ruoka Vietnamin ja Aasian maiden keskuudessa. Tämän tyyppistä ruokaa voidaan käyttää tuoreen, kuivatun tai kuivatun merilevän muodossa, johon on lisätty makuja. Merilevää voidaan käyttää useiden ruokien pääainesosana, kuten riisikääryleissä, salaateissa, sushissa, keitoissa, ...
Ennen kuin etsimme vastausta kysymykseen "Onko homeinen merilevä syötävää?", selvitetään, mitä ravinteita merilevä sisältää.
Merilevän ravintosisältö
Merilevä sisältää suuren määrän ihmisen terveydelle välttämättömiä ravintoaineita, kuten kuitua, hiilihydraatteja, A-, C-, B12-, K-vitamiineja, folaattia, natriumia, kalsiumia, magnesiumia, sinkkiä, omega-3-rasvahappoja, ... ja kaikkia tärkeitä aminohappoja Vartalo.
Merilevä on erittäin hyvää ravintoa ihmisten terveydelle
Tällä hetkellä meillä on monia erilaisia merileviä, joista valita. Jokaisella merilevätyypillä on oma ravintosisältönsä ja erilaisia käyttötarkoituksia, kuten:
- Wakame-merilevä: Tämän tyyppistä merilevää löytyy yleisesti Japanin meristä, ja sitä käytetään keittojen valmistukseen tai syödään tuoreena.
- Arame-merilevä: Sen ravintosisältö on samanlainen kuin wakame-merilevä, mutta arame-merilevä tukee matalan verenpaineen hoitoa. Japanilaiset käyttävät usein tämäntyyppistä merilevää paistinpannuissa tai keitoissa.
- Rong hijiki: Japania voidaan pitää merilevän paratiisina. Tämän tyyppistä hijiki-merilevää käsitellään usein kuivatussa muodossa ja käytetään keitoissa.
- Kombu-merilevä: Tämä on eräänlainen merilevä, joka on yleinen Japanin pohjoisilla merillä. Kombu on merilevää, jossa on korkein kalsiumpitoisuus kaikista merilevistä.
- Spirulina: Monille ihmisille spirulina on luultavasti hyvin outo nimi. Lääketieteen maailmalle tämä on kuitenkin yksi "ihkelääke", jolla on monia terveysvaikutuksia, kuten immuunijärjestelmän aktivointi, syöpäsolujen kasvun estäminen tai immuunijärjestelmän tukeminen. painonpudotusohjelma...
Joidenkin yllä mainittujen tyypillisten merilevien lisäksi on edelleen monia merilevätyyppejä, jotka ovat erittäin hyviä terveydelle, kuten kante-merilevä, joka auttaa alentamaan verenpainetta; mozuku-merilevä on tehokas syövän ehkäisyssä, ogonori-merilevä, tosaka-merilevä, punainen dulse-merilevä, rakkolevä, rypälelevä, keltainen merilevä, ...
Mikä on merilevän vaikutus?
Merilevän tiedetään olevan erittäin terveellinen ruoka, jolla on monia käyttötarkoituksia. Tässä on joitain merilevän tärkeimmistä käyttötavoista kaikille:
Tukee kilpirauhasen toimintaa
Kilpirauhanen on vastuussa hormonien erittämisestä, jotka säätelevät kasvua, energiantuotantoa, lisääntymistä ja vaurioituneiden solujen korjaamista kehossa. Mutta jotta kilpirauhanen toimisi kunnolla, sinun on tarjottava tarvittava määrä jodia. Asiantuntijoiden suositusten mukaan jodin määrä, joka sinun on ladattava kehoon päivittäin, on noin 150 mikrogrammaa.
Jodin lisääminen elintarvikkeilla on yksi tapa, jota asiantuntijat rohkaisevat. Merirapujen, merikalojen lisäksi merilevä sisältää runsaasti jodia, mikä auttaa täydentämään elimistön jodinpuutetta. Lisäksi merilevässä on myös tyrosiinia - aminohappoa, joka auttaa kilpirauhasen toimintaa tehokkaammin. Joidenkin merilevätyyppien keskimääräinen jodipitoisuus on seuraava:
- Kombu-merilevä: 2523 mcg jodia/gr.
- Nori-merilevä: 37mcg jodia/gr.
- Wakame-merilevä: 2523 mcg jodia/gr.
- Purppuralevä (kuiva): 1800mcg jodia/gr.
Tarjoaa antioksidantteja
A-, C- ja E-vitamiinien lisäksi merilevä sisältää myös suuren määrän hyödyllisiä kasviyhdisteitä, kuten flavonoideja ja karotenoideja. Nämä aineet ovat antioksidantteja, jotka suojaavat kehon soluja vapaiden radikaalien aiheuttamilta vaurioilta. Sieltä se auttaa estämään tiettyjen sairauksien, kuten sydänsairauksien tai diabeteksen, riskiä .
Merilevällä on kyky ehkäistä sydän- ja verisuonisairauksien riskiä
Tarjoaa keholle vitamiineja ja kivennäisaineita
Merilevää pidetään valtavana A-, C-, E-, K-vitamiinien ja kivennäisaineiden, kuten folaatin, natriumin, kalsiumin, magnesiumin, sinkin ja kaikkien välttämättömien aminohappojen lähteenä kehon toiminnalle ja kasvulle.
Lisäksi merilevä sisältää suuren määrän omega-3-rasvoja ja B12-vitamiinia, jotka vahvistavat sydän- ja verisuonijärjestelmää, ehkäisevät tehokkaasti sydän- ja verisuonisairauksien riskiä ja parantavat joitakin hermoston sairauksia. kamala,...
Ehkäisee sydän- ja verisuonisairauksien riskiä
Sydän- ja verisuonisairaudet ovat yksi johtavista kuolinsyistä maailmanlaajuisesti. On monia tekijöitä, jotka aiheuttavat tämän tilan, kuten korkea kolesteroli veressä , potilaalla on veren hyytymishäiriö, usein tupakointi, ylipaino - lihavuus , ...
Merilevän säännöllinen käyttö on myös menetelmä, joka voi auttaa vähentämään sydän- ja verisuonitautien riskiä . Näin ollen merilevä sisältää hiilihydraattia nimeltä fucan, joka estää veren hyytymistä. Lisäksi merilevän peptideillä on myös kyky osittain ehkäistä korkeaa verenpainetta , mikä auttaa parantamaan sydämen terveyttä.
Yllä mainittujen vaikutusten lisäksi merilevä voi myös vähentää tyypin 2 diabeteksen riskiä, edistää suoliston terveyttä ja tukea painonpudotusta, torjua tehokkaasti liikalihavuutta.
Voiko homeista merilevää syödä?
Kuten edellä mainittiin, merilevä on tuoreen merilevän ja kuivatun merilevän muodossa. Tuoretta merilevää kannattaa käyttää paikan päällä parhaan laadun varmistamiseksi. Ja kuivattu merilevä säilyy pidempään. Kuivattu merilevä on kuitenkin altis homeelle tai homeelle. Voiko homeista merilevää siis syödä?
Asiantuntijoiden mukaan muovattua merilevää ei tule jatkaa käyttöä. Syynä on se, että homeen myrkyt ovat tunkeutuneet syvälle merilevään. Kypsennät tai raaputat muotin pois ja huuhtelet sen vedellä tai altistat sen auringolle, näitä myrkkyjä ei voida poistaa. Auringonvalo vain imee kosteutta ja kuivaa ruokaa, mikä rajoittaa homehtumista.
Homeinen merilevä tulee poistaa välittömästi kielteisten terveysvaikutusten välttämiseksi
Kuinka säilyttää merilevää?
Ei vain merilevä, vaan myös kuivatut ruoat, jos niitä ei säilytetä kunnolla, ovat herkkiä homeelle. Tämän tilanteen rajoittamiseksi sinun on huomioitava, että elintarvikkeet tulee säilyttää viileässä, kuivassa paikassa. Ruoan tyypistä riippuen harkitse, haluatko säilyttää sen jääkaapissa vai pakastaa.
Lisäksi, jotta ruoka kuivuisi pitkään, käytä paperia tai paperia kosteuden imemiseen ja muovipusseja ruoan peittämiseen. Tämä auttaa ruokaa pysymään parhaassa kunnossa ja säilyttämään ominaisen maun pitkään.
Merilevä, vaikka se onkin terveellinen ruoka, voi liiallisessa käytössä silti aiheuttaa kehossa sivuvaikutuksia, kuten ylimääräistä jodia tai raskasmetallien kertymistä elimistöön ja aiheuttaa ongelmia. terveydelle vaarallista. Siksi, jotta merilevä maksimoi hyötynsä, käytä riittävää määrää!
Yllä oleva artikkeli, aFamilyToday Blog, on vastannut kysymykseen " Voidaanko homeista merilevää syödä ?". Toivottavasti vastauksesta ja mainituista tiedoista on hyötyä kaikille.