Ruoan sulattaminen on tärkeä vaihe, joka määrittää ruoan maun ja rakenteen. Selvitetään heti 4 tapaa sulattaa ruokaa jääkaapissa erittäin yksinkertaista ja mielenkiintoista!
Monilla kotiäidillä on usein tapana pakastaa ja säilyttää ruokaa jääkaapissa pitkään. Oikea sulatus on kuitenkin vaikea ongelma. Monet naiset ihmettelevät edelleen: "Kuinka monta tapaa sulattaa pakasteruoka?". Jos sinulla on vielä kysyttävää, autamme sinua tietämään 4 helppoa ja nopeaa tapaa sulattaa elintarvikkeet jääkaapissa!
Miksi ruoka on tärkeää sulattaa ennen kypsennystä?
Ruoan pakastamisen tiedetään olevan tapa säilyttää sen tuoreus ja välttää ruoan pilaantumista tai pilaantumista. Pakastaminen auttaa vähentämään mikro-organismien, entsyymien toimintaa, hidastamaan aineiden, erityisesti rasvojen ja proteiinien hajoamista tuotteessa.
Ennen käsittelyä sinun on suoritettava elintarvikkeiden sulatusmenetelmät jääkaapissa. Sulatuksen tehtävänä on pehmentää ravintoaineita. Lisäksi kypsennysprosessi sulatuksen jälkeen helpottuu.
Sinun on sulatettava kaikki pakastetut ruoat ennen ruoanlaittoa
4 helppoa tapaa sulattaa ruokaa jääkaapissa
Itse asiassa on monia tapoja sulattaa elintarvikkeet nopeasti jääkaapissa. Epäasianmukainen sulatus ei kuitenkaan vain menetä ravintoaineita elintarvikkeissa, vaan tuottaa myös monia myrkyllisiä aineita, jotka ovat haitallisia ihmisten terveydelle.
Lääketieteen asiantuntijat ovat sertifioineet 4 tapaa sulattaa ruokaa jääkaapissa 100 % tehokkaiksi ja käyttäjien terveydelle turvallisiksi. Erityisesti:
Sulatus jääkaapilla
Monet kotiäidit käyttävät tätä sulatusmenetelmää sen mukavuuden ja yksinkertaisuuden vuoksi. Sinun tarvitsee vain laittaa sulatettava ruoka lautaselle. Laita sitten jääkaappiin 4-6 tunniksi, jonka jälkeen voit ottaa sen pois ja käsitellä sen tavalliseen tapaan.
Jääkaappisulatuksessa on kuitenkin myös haittoja, kuten:
- Yleensä kestää kauemmin kuin muut menetelmät. Suurten ruokien sulatusaika voi olla jopa 24 tuntia.
- Sulatuksen aikana tulee kiinnittää huomiota siihen, että elintarvikkeet säilyvät jääkaapin alaosassa, jotta ruoan ulkopinnan pakkaskerroksesta ei pääse valumaan muihin elintarvikkeisiin.
Helpoin tapa sulattaa elintarvikkeet jääkaapissa on laittaa ne jääkaappiin
Sulatus kylmällä vedellä
Jääkaapin tapaan sulatus kylmällä vedellä auttaa jäähtämään ruokaa hitaasti veden lämpötilan mukaan. Sinun on täytettävä vesisäiliö ja asetettava sitten suljettu pakastepakkaus suoraan sisään. Noin 30 minuutin kuluttua vaihdat veden kerran, kunnes ruoka on täysin sulanut.
Mikroaaltouuni sulatus
Keittiötyön helpottamiseksi voit käyttää mikroaaltouunissa sulatusmenetelmää . Tämä menetelmä säästää maksimaalisesti aikaa. Sinun tarvitsee vain laittaa ruoka lautaselle ja laittaa se uuniin. Valitse seuraavaksi sulatustila 2 - 5 minuutiksi saadaksesi alkuperäisen tuoreen ruoan.
Sulatus painekattilalla
Pikakeittimet yleensä ja erityisesti painekeittimet pystyvät lämmittämään ruoan lyhyessä ajassa. Näin ollen sinun ei tarvitse sulattaa ruokaa ja silti varmistaa, että ruoka on täysin kypsää. Lisäksi tämä menetelmä estää myös ravintoaineiden hajoamista aiheuttavien bakteerien kasvun .
Painekattila auttaa sulattamaan ruoan nopeasti
Huomautuksia ruoan sulattamisesta
Pakasteiden sulattaminen vaikuttaa yksinkertaiselta, mutta silti monet tekevät virheitä tehdessään sitä. Siksi et voi jättää huomioimatta seuraavia tärkeitä huomautuksia ruoan sulatusprosessissa:
Tarkista aina jääkaapin lämpötila
Jos sulatat jääkaapissa, sinun on tarkistettava jääkaapin lämpötila säännöllisesti. Jääkaapin lämpötila on tekijä, joka vaikuttaa suoraan säilytettävän ruoan laatuun. Asiantuntijoiden mukaan ihanteellinen lämpötila ruokaa sulatettaessa on 0 - 4 celsiusastetta. Mitä matalampi jääkaapin lämpötila, sitä pidempi sulatusaika.
Älä sulata huoneenlämmössä
Monet ihmiset uskovat, että jääkaapissa sulatuksen sijaan voit lyhentää aikaa huoneenlämmössä. Tämä on täysin väärin, koska huoneessa on monia bakteereja, jotka voivat päästä ruokaan aiheuttaen pilaantumista, eltaantumista.
Erityisesti raaka liha, siipikarja tai raa'at munat, jos niitä ei sulateta kunnolla, aiheuttavat käyttäjille monia epätavallisia oireita, kuten ruokamyrkytys , ripuli, ruoansulatushäiriöt, ...
Älä sulata kuumalla vedellä
Kuuma vesi sulaa nopeasti, mutta kypsentää ruoan ulkopuolelta. Samaan aikaan ruoan ydin on edelleen jäässä, joten kypsennettynä se aiheuttaa "sisältä raakana, ulkona kypsennettynä".
Älä sulata ruokaa liian kuumalla vedellä
Ruoan sulattaminen jääkaapissa on yksinkertaista, eikö! Toivottavasti tämän artikkelin kautta olet oppinut sulattamaan ruokaa oikein, jotta ruuan ravintosisältö säilyy. Sieltä parantaa koko perheen yleistä terveyttä.