Se, miten jauheliha sulatetaan nopeasti, mutta silti lihan tuoreus säilyy, on salaisuus, johon jokaisen naisen tulee tarttua saadakseen pienelle perheelleen kuuman ja herkullisen aterian. Oikea sulatus auttaa myös säilyttämään lihan laadun vaikuttamatta käyttäjän terveyttä.
Pakasteiden säilöntä on monien perheiden valitsema menetelmä, jonka tavoitteena on säilyttää elintarvikkeiden luontainen tuoreus vasta ostettuna käytettäväksi 2-3 päivässä, erityisesti jauhelihalle. , nopein tapa sulattaa ja samalla varmistaa ruoan makeus. liha ei ole kaikkien ymmärrys ja oikea toteutus, jotta elintarvikkeiden käsittelyprosessi olisi nopea ja kätevä, mikä on myös syy, miksi seuraavaa artikkelia suositellaan. syntyi ehdottamaan kaikille nopeimpia ja turvallisimpia tapoja sulattaa jauheliha, katso siihen.
Mitä pitää tietää pakastelihasta?
Useimmissa vietnamilaisperheissä tuoretta lihaa ostettaessa sitä yleensä otetaan vähän pois välitöntä käsittelyä varten, loput säilytetään pakastimessa monta päivää, jotta vältytään pilaantumiselta kylmässä säilytyksessä.normaali tapahtuma.
Lisäksi käytettynä alle 0 celsiusasteessa säilytetty liha on sulatettava ja tämä menetelmä voidaan tehdä monta kertaa sallitun rajan sisällä, mikä auttaa lihaa säilyttämään tuoreutensa aivan kuin se olisi juuri ostettu. vaikuttaa terveyteen, jopa auttaa raja Toxoplasma tauti - yleinen sairaus tarttuu ruoan kautta.
Jos lihaa ei jäädytetä ja sulata kunnolla, se on haitallista terveydelle
Aina ei kuitenkaan ole hyvä sulattaa ja pakastaa useita kertoja, mutta riippuen lihan tyypistä ja sallittujen kertojen määrästä, jos se on pakastettu - sulatettu väärin, se vaikuttaa negatiivisesti kaikkien terveyteen. vaara on ruokamyrkytys .
Lisäksi pakastetun lihan tulee varmistaa myös seuraavat periaatteet, jotta lihan ravintoaineita ei menetetä ja saadaan paras vaikutus:
- Lihaa ei saa jättää yli 30 asteen lämpötilaan yli 1 tunniksi.
- Liha varastoidaan oikeaan lämpötilaan oikeaa pakastusta ja sulatusta varten, ja se voidaan pakastaa noin 2-3 päivässä, jos se on jäähdytettävä ennen sitä.
Miksi ihmiset usein pakastavat lihaa säilyttääkseen sen?
Tuoreen ruoan lisäksi pakasteiden säilöntä on suosittu valinta seuraavien erinomaisten etujen ansiosta:
Ei ruokahävikkiä
Ruoan saapumisen jälkeen voit käyttää vähän juuri tarpeeksi, noin 1/3, loput säilyvät pakastimessa, kun sitä tarvitsee käsitellä, voit ottaa sen pois, jotta voit rajoittaa ruoan pilaantumista. jätettä.
Käsittelyaika lyhenee
Lihat, erityisesti pakastettu jauheliha, pakataan tarvittaessa erikseen, voidaan sulattaa mikroaaltouunissa tai ulkona huoneenlämmössä ennen käsittelyä ja säilyttää lihan täyden maun.
Ei sisällä säilöntäaineita
Pakasteet ovat tuoreita elintarvikkeita, jotka pakataan ja laitetaan pakastimeen, joten niissä ei ole lainkaan säilöntäaineita, joten pakasteen säilyvyys on pidempi kuin tuoreen ruoan.
Nopein tapa sulattaa jauheliha varmistaen samalla ravintosisällön
Säilytä ravinto ja tuoreus
Luonnonpakasteet eivät sisällä yhtä paljon natriumia kuin kemikaaleilla säilötyt ruoat, paitsi hedelmät, liha ja äyriäiset eivät ole poikkeus, ne pakastetaan yleensä heti oston jälkeen tai vain vatkataan.pyyditään tuoreuden säilyttämiseksi.
Kuinka sulattaa jauheliha nopeasti ja turvallisesti
Tällä hetkellä useimmissa perheissä jauhelihaa säilytetään jääkaapin pakastinosastossa syötäväksi asteittain, tarpeen tullen, tuo vain ulos sulamaan ja se on kuin uusi, sulatusvaiheessa on monia tapoja, jotkut valitsen jauhelihan sulattamiseen kuumassa vedessä, mutta tällä menetelmällä liha ei sula tasaisesti, koska sisäpuoli on kylmä, mutta ulkopinta näyttää olevan pehmeää, joten mikä on nopein tapa sulattaa jauheliha?
Sulata jauheliha suolan ja etikan kanssa
Ensin kokeillaan kahta yksinkertaista ainesosaa, joita jokaisessa kodissa on, eli omenaviinietikkaa ja ruokasuolaa . Nyt meidän on valmistettava pieni kattila vettä, jossa on tarpeeksi lihaa sulatettaviksi, sitten lisätään hieman etikkaa ja suolaa. sekoita hyvin, jotta etikka ja suola ovat täysin liuenneet.
Omenaviinietikka yhdistettynä suolaan on täydellinen tapa sulattaa lihaa
Kun suola ja etikka ovat liuenneet, pudota sulatettava liha kulhoon, jotta liha ei jää vaaleaksi, mutta säilyttää silti luontaisen makeuden ja tuoreuden, jopa vähentää lihan kalan hajua.
Etikka auttaa nopeuttamaan lihan sulattamista, koska etikka sisältää paljon etikkahappoa , joka sulattaa jääkerrokset nopeasti, kestää vain noin 5 minuuttia, voit aloittaa käsittelyn heti, ei paljon aikaa. Erityisesti suolalla se toimii katalysaattorina vähentäen bakteereja lihassa, jolloin liha sulaa nopeammin.
Mikroaaltouuni sulatus
Tätä toista menetelmää soveltavat myös monet nykyperheet, kun pakastettua lihaa tarvitsee säilyttää vain muovikelmussa, kun sitä pitää käsitellä, laita se mikroaaltouuniin sopivalle tasolle alle 5 minuutiksi pakastettua lihaa. Frozen sulatetaan helposti, tämä menetelmä on suosittu monissa ravintoloissa ja perheissä, jotka ovat usein poissa kotoa.
Sulatus suolalla
Yllä olevan etikan kanssa yhdistämisen sijaan tämä menetelmä käyttää vain suolaa ainoana ainesosana, sinun tarvitsee vain valmistaa kattila noin 40 astetta lämmintä vettä, johon mahtuu sulatettava määrä jauhelihaa, enintään 50 astetta tekee lihasta.ulkona kypsennettynä, myös vähintään 30 asteessa synnyttää bakteereja.
Lisää seuraavaksi kattilaan 2 ruokalusikallista suolaa ja sekoita hyvin, jotta pakastettu liha liukenee kokonaan veteen jäätymään. Tämä nopea tapa sulattaa jauheliha paitsi säästää aikaa, myös auttaa estämään bakteerien kasvua.
Joidenkin artikkelissa olevien nopeiden ja turvallisten tapojen sulattaa jauhelihan sekä pakasteruoan säilytyksen ominaisuuksien ja etujen avulla kaikki voivat nähdä, että pakastettu liha ei ole aina yhtä haitallista kuin me olemme. Usein ajattelemme, mutta se riippuu täysin siitä, kuinka tee se, tärkeintä on, että meidän on valittava hyvämaineiset lihantoimittajat, joiden alkuperä on selkeä ja säilytettävä sallitussa ajassa.Pakastettu liha tuo silti monia etuja käyttäjien elämään ja terveyteen.