En vegetarisk kost lav i kolesterol, lav i mættet fedt... har antioxidant virkninger, sænker blod kolesterol og hjælper med at forebygge hjerte-kar-sygdomme, kræft. Gennem kosten
En vegetarisk kost med lavt kolesterolindhold, lavt indhold af mættet fedt... har antioxidantvirkninger, sænker kolesterol i blodet og hjælper med at forebygge hjerte-kar-sygdomme og kræft.
Gennem en vegetarisk kost med lavt kolesteroltal kan du reducere dit samlede kolesterol og dårlige kolesterol, mens du øger dit kolesterol i blodet. Derved medvirke til at forebygge hjerte-kar-sygdomme og kræft effektivt. Men ved du, hvordan en vegetarisk kost er rimelig for at sikre sundheden? Den følgende artikel vil hjælpe dig med at besvare det spørgsmål.
Vegetariske stilarter
Der er mange forskellige former for vegetarisme. Nogle vegetarer spiser ofte mest plantebaserede fødevarer såsom frugt, grøntsager, nødder, frø, korn og bønner. Den laktovegetariske (mejerivegetariske) diæt omfatter plantebaserede produkter plus ost og andre mejeriprodukter. Nogle mennesker følger en lactovegetarisk (eller lacto-ovovegetarisk) stil, der inkluderer både æg og mejeriprodukter. Der er også en semi-vegetarisk kost, der ikke spiser rødt kød, men spiser kylling og fisk med grøntsager, mejeriprodukter og æg.
Forskning i vegetarisk kost med lavt kolesteroltal
Faste kan hjælpe med at reducere risikoen for hjertesygdomme
Faste kan sænke kolesterolniveauet og reducere risikoen for hjertekarsygdomme . Forskning af Simone Grigoletto De Biase offentliggjort i tidsskriftet "Arquivos Brasileiros de Cardiologia" i 2007 viste, at sammenlignet med en altædende kost hjalp en vegetarisk kost med at ændre kolesterolniveauet i blodet på en gavnlig måde. Det betyder lavere totalkolesterol og dårligt kolesterol, og et højere forhold mellem godt kolesterol. Ifølge forskning af F. Robinson offentliggjort i "Journal of Human Nutrition and Dietetics" i 2002, øger en ændring af kosten fra altædende til vegetarisk det gode kolesterol med op til 21%.
Misforståelser om vegetarisk kost
Hvis en vegetarisk kost indeholder æg og mælk, indeholder den stadig højt kolesterol
En almindelig misforståelse er, at en vegetarisk kost ikke indeholder kolesterol, fordi den ikke indeholder kød. Men mange veganere kan spise æg eller mejeriprodukter, som er høje i kolesterol , selvom plantefødevarer kan indeholde ubetydelige mængder af kolesterol og mættet fedt.
En anden misforståelse er, at vegetariske måltider ikke indeholder tilstrækkelige mængder protein. Veganere, der spiser æg, mejeri- eller sojaprodukter, kan dog stadig få det protein, de skal bruge for at forblive aktive. Veganere kan opfylde deres krops behov for dette stof gennem indtagelse af nødder og bønner.
Overvej en fornuftig vegetarisk kost med lavt kolesteroltal
Bør bruge økologisk mad i vegetarmenuen
Der er to ting at overveje, når du planlægger dine vegetariske måltider: valget mellem rå eller forarbejdede fødevarer, mellem økologiske eller konventionelle fødevarer. Uforarbejdede råvarer har et højere næringsindhold end kogte fødevarer af samme type.
Økologisk mad indeholder ikke skadelige kemikalier såsom herbicider, syntetisk gødning eller pesticider og er ikke afledt af genetisk modifikation. Forskning af Walter Crinnion, offentliggjort i tidsskriftet "Review Alternative Medicine" i 2010 rapporterer, at økologiske fødevarer har højere næringsindhold og bedre antioxidantaktivitet, hvilket hjælper med at beskytte dig mod skadelige kemikalier. miljømæssige stoffer, cellulære mutationer og kræftcellevækst, snarere end uorganisk. fødevarer.
Huong
Kilde: Livestrong