Hvis du er opmærksom, vil du se, at mange mennesker ofte spiser chokolade, når humøret er spændt, angst, stresset, ... for at hjælpe ånden til at blive glad og ophidset. Effekterne af chokolade stopper ikke der, men bringer også mange andre sundhedsmæssige fordele, som du måske ikke kender endnu.
Chokolade er en af de fødevarer, der er elsket af mange mennesker, ikke kun på grund af dens lækre smag, men også fordi effekten af chokolade på det generelle helbred er stor. Chokolade har sort (også kendt som bitter chokolade) og hvid (mælkeagtig) varianter, som begge har høj næringsværdi, men mørk chokolade har et højt indhold af kakao og antioxidanter, og er lavt fedtindhold, så det er gavnligt for helbredet. end.
Hvilket materiale er chokolade lavet af?
Før vi lærer om de sundhedsmæssige fordele ved chokolade, skal vi vide, at denne lækre mad er lavet af rustne ingredienser.
Chokolade er lavet af frøene fra kakaofrugten
Chokolade er lavet af frøene fra kakaofrugten. Kakaofrugt er formet som en rugbybold, men mindre i størrelse, frøene indeni er dækket med et lag af blødt hvidt kød, sødt og surt. Samtidig med at industrielle afgrøder som kaffe, gummi, cashewnødder og kakao blev introduceret til Vietnam i den franske koloniperiode, men frugten af dette træ er mindre kendt. Fordi de primært bruges til forarbejdning til chokolade/kakaopulver, men produktionsprocessen er kompliceret, har det vietnamesiske folk ikke været i stand til at masseproducere i lang tid. Størstedelen af kakaotræer dyrkes og eksporteres råbønner til Europa, derefter importerer vietnameserne chokolade og færdigt kakaopulver til forbrug.
De fleste chokolader i dag indeholder udover kakao andre ingredienser. For eksempel vil mælkechokolade have kakao, mælk og sukker; mørk chokolade består af 70-85% kakao, resten er sukker; I mellemtiden indeholder hvid chokolade ikke kakao, men kun kakaosmør med mælk, sukker og ofte vanilje.
Sundhedsmæssige fordele ved chokolade
Chokolade har mange typer, for ikke at nævne mange variationer fra chokolade til smag, men chokolade med en kakaoprocent på 70% eller mere anbefales som supplement til kroppen, fordi denne type har et højere niveau af flavonoider.
Mørk chokolade har et højt indhold af kakao og antioxidanter
Faktisk er der mange mennesker, der kan lide at spise chokolade, simpelthen fordi det er lækkert, men stadig fordelene ved det for kroppen, inklusive dem, der er på diæt for at holde sig i form eller kontrollere vægten. , sundhed. Så hvad er effekten af chokolade helt præcist? Her er nogle fordele ved chokolade, som ikke alle kender:
Hjælper med at forbedre humøret
En af fordelene ved chokolade, som mange mennesker drager fordel af, er, at det hjælper med at forbedre humøret. Det er smagen og konsistensen af chokolade, der stimulerer det glade område af hjernen.
Derudover indeholder chokolade også aminosyren tryptofan, som har evnen til at stimulere produktionen af serotonin – et anti-depressivt middel i hjernen. Det er derfor, når du føler dig træt, keder dig, stresset, endda stresset , bare det at tilføje chokolade til din krop kan muntre dig op. Mange mennesker tror også, at det at spise chokolade skaber følelser, der ligner, når vi er forelskede.
Forbedre hjertesundheden
Effekterne af chokolade hjælper ud over at forbedre humøret også med at forbedre hjertesundheden. Specifikt har chokolade evnen til at hjælpe med at sænke blodtrykket, reducere blodvolumen (hvilket også reducerer risikoen for slagtilfælde ) og anti-inflammatorisk.
Forskning viser, at chokolade indeholder høje niveauer af flavonoider, som hjælper med at stimulere kroppen til at producere mere nitrogenoxid. Som et resultat bliver blodkarrene også forstørrede og "afslappede", hvilket mindsker risikoen for forhøjet blodtryk.
De sundhedsmæssige fordele ved chokolade er enorme, herunder hjertesundhed
Beskyt arterier
Ud over at hjælpe med at stimulere kroppen til at producere mere nitrogenoxid, hjælper flavonoiderne i chokoladen også med at forhindre LDL-kolesterol (det "dårlige" kolesterol) i at oxidere, hvilket forhindrer indsnævring af arterierne.
Dulme en hoste
Hvis du jævnligt tilføjer chokolade til din krop, kan du udnytte denne fødevares evne til at dulme en hoste.
Chokolade indeholder teobromin – et stof, der virker mod hoste ved at virke på vagusnerven (nerven, der sender signaler fra centralnervesystemet til hjernen).
Godt for hjernen
I lighed med grøn te indeholder chokolade epicatechin, som har evnen til at hjælpe hjernen med at bekæmpe dannelsen af adhæsionsproteiner eller amyloide plaques, hvilket begrænser risikoen for Alzheimers sygdom .
Gør huden sund og smuk
At spise chokolade hjælper dig med at forskønne din hud
At høre effekten af chokolade kan hjælpe med at forskønne huden, du vil sikkert blive overrasket. Dette er dog rigtigt, fordi denne mad indeholder en masse antioxidanter.
Hvis du har den rigtige chokoladediæt i 12 uger, vil du se en stigning på 25 % i hudens fugtighed, samtidig med at du øger UV-beskyttelsen.
For ikke at nævne, chokolade beskytter også huden mod dehydrering, hjælper med at øge elasticiteten og forhindrer forbrændinger ved at forbedre cirkulationen af blod til hjernen til kapillærerne på hudlaget.
Øg energien
De, der har et hårdt træningsregime, bør spise chokolade for at øge energien, fordi kakao indeholder antioxidanter som epicatechin og catechiner, der har evnen til at fremme kroppens optagelse af næringsstoffer. Ifølge forskning kan antioxidanter øge træthedsmodstanden med 30 %. Derudover hjælper effekten af chokolade også med at reducere smerter efter træning takket være en række anti-inflammatoriske forbindelser.
Bemærk, når du spiser chokolade
Chokolade bringer mange sundhedsmæssige fordele, hvis vi ved, hvordan vi kan supplere dem korrekt, undgå misbrug. Forskning viser, at hvis du tager en lille mængde, vil det ikke forårsage uønskede virkninger på kroppen, forårsage vægtøgning eller diabetes.
For at fremme virkningerne af chokolade skal du vide, hvordan du spiser dem ordentligt
Faktisk, fordi mørk chokolade ofte har en bitter smag, vil det være svært at spise for mange mennesker, så mange mennesker vil ofte skifte til mælkechokolade for at nyde den søde og lækre smag. Du skal dog vide, at denne type chokolade ofte er relativt høj i sukker, fedt og kalorier. Hvis du spiser for ofte, vil miste kontrollen medføre negative helbredseffekter, vægtøgning, over tid også føre til en række andre farlige sygdomme såsom forhøjet blodtryk, hjertesygdomme , diabetes .
Således har ovenstående artikel hjulpet dig med at forstå virkningerne af chokolade på sundheden. Selvom det er en fødevare, der bringer mange fordele til kroppen, er det kun sandt, hvis du spiser chokolade med måde og med kontrol. Hvis du er en elsker af chokoladesmag, så anvend måden at tilføje lidt ren kakao til letmælk eller havre til morgenmad hver dag.