Quark er en frugt med en unik smag og form. De færreste ved, at denne frugt har mange sundhedsmæssige fordele. Men kan frøene spises af frugten? Hvad skal man være opmærksom på, når man spiser kumquats?
Quachfrugt er nok en mærkelig frugt for mange mennesker, især folk i norden. Dette er dog en meget unik specialitet i de vestlige provinser. Quach smager surt og kan forarbejdes til mange forskellige retter. Men mange mennesker spekulerer stadig på, om kumquats kan spise frø? Lad os finde svaret i den følgende artikel.
Lær om kumquats
Sarkofagen er også kendt som cyprestræet, det videnskabelige navn er Limonia acidissima, der tilhører appelsinfamilien (Rutaceae). Dette er et lille træ, en gennemsnitlig højde på 6-12m, med stærke pigge omkring 1 cm lange. Kumquattræet plantet fra 4 til 7 år vil bære frugt. Sammensatte blade med ulige fjer, med 2-3 par modstående småblade, næsten uden stilk, let sej, glat hinde. Blade har duftende kirtelspidser, de terminale blade er ægformede, omkring 4 cm lange. Bladstilke har vinger.
Blomsterne er cremehvide, grønlige eller rosa-lilla i farven, vokser i enkelte klaser på bladene. Frugten af sarkofagen er bærformet, sfærisk i form, omkring 7-8 cm i diameter. Frugten er tyk, træagtig, grålig-hvid eller grålig i farven, plettet, svarende til klidfrugten. Kødet indeni har hårde fibre, frøene klæber til det. Når den er umoden, er kødet indeni hvidt, og når det er modent, bliver det mørkebrunt eller mørkebrunt. Hvis kumquaten er gennemstegt, vil den blive gæret. Frø mange, 5-6 mm lange, aflange og behårede.
Når det er modent, er kødet brunt, sødt og surt
Sarkofagen stammer fra Indomalaya, træet er vidt udbredt i Indien, Sri Lanka, Bangladesh, Indokina,... I Vietnam vokser det meget i Mekong Delta-provinserne, især Tra Vinh-provinsen. Sarkofagen vokser meget i skoven, så bringer folk den tilbage for at plante til skygge og få frugt. Quach-træet blomstrer i februar - marts, frugter omkring oktober - november til næste år.
Anvendelser af kumquats
I 100 g frugtkød indeholder omkring 74 g vand, 7,5 g kulhydrater, 8 g protid, 1,5 g lipider og 5 g aske. Når den er tørret, vil frugten indeholde 15% citronsyre, en lille mængde K-, Ca- og Fe-salt.
Mange undersøgelser viser, at alle dele af kumquattræet kan bruges, især den modne frugt, som har meget høj næringsværdi. Frugtkødet indeholder meget vand, fibre, sukker, protein og fedt. Nogle spormineraler såsom: Ca, P, K, Fe samt mange essentielle vitaminer såsom A, B1, B2, C er rigelige. Desuden indeholder frugten også værdifulde aktive ingredienser såsom tanniner, flavonoider, coumariner. Derfor bringer kumquats mange sundhedsmæssige fordele såsom:
helbrede forstoppelse
Kumquats er rig på fibre, som hjælper med at rense tarmkanalen, øge tarmens sammentrækninger og derved begrænse forstoppelse og hæmorider.
Klar varme, afgifte
Når frugten er moden, kan den spises med det samme, blandet med sukker for at lave en drink til at køle ned og afgifte. Denne frugt indeholder mange mineraler og C-vitamin, der hydrerer kroppen meget godt. Derfor hjælper kumquats, når de bruges i lang tid, også med at forhindre kronisk C-vitaminmangelsyndrom. Derudover bruges tanninen i frugten også til at behandle sygdomme som diarré , fordøjelsesinfektioner, dysenteri.
Quach girdle stone sukker er en yderst lækker og unik kølende ret
Forbedre immunsystemet
Flavonoider er essentielle antioxidanter. De hjælper kroppen med let at optage C-vitamin - en forbindelse, der spiller en rolle i vævsvækst og regenerering. Derfor, når du bruger frugten, vil det hjælpe med at øge modstanden, helbrede sår hurtigt.
Forbedre stofskifteforstyrrelser
Frugter indeholder mange ingredienser, der hjælper med at kontrollere blodsukkeret og blodfedt. Derved bidrager til behandlingen af metaboliske sygdomme som diabetes , hypertension, dyslipidæmi.
Kan frugten spises med frø?
Quach kan spises, når frugten er ung, ved at bryde det ydre skind, tage det mælkehvide kød og dyppe det med salt og peber eller sukkersovs. Derudover kan grønne kumquats også spises med rå grøntsager. Ifølge folklore kan unge kumquats, i tynde skiver og tørrede, bruges til at behandle diarré. Moden frugt kan kurere forstoppelse og regulere fordøjelsen.
Modne kumquats bruges ofte som en forfriskende drik med en sød og sur smag. For at skelne om kumquaten er moden eller ej, kradser folk ofte let i yderskallet, hvis skindet er brunt, er frugten fuldt moden og den mellemmodne frugt vil have en grønlig og lysebrun farve. For at behandle frugten skal du først slå frugten på en hård overflade for at adskille skindet. Brug det mørkebrune kød til at tilføje sukker og is til brug.
Kan Guo spise frø er et spørgsmål mange mennesker har
Så kan frugten spise frøene? I tarmene er der ofte mange små, sprøde, sure og sure kumquatfrø, spisefrø eller ej afhængigt af hver persons præferencer. Men når du spiser modne kumquats, skal du være forsigtig med at frigive frøene. Årsagen er, at kumquatfrøene er gamle, hårde og ikke indeholder nogen næringsværdi. Men hvis du sluger en forholdsvis lille mængde frø, skal du ikke bekymre dig, fordi dette ikke vil forårsage for meget skade på dit helbred.
Bemærk ved brug af frugt
Selvom der er mange sundhedsmæssige fordele, bør du også være opmærksom på et par ting, når du bruger kumquats:
- Prioriter at spise kumquats, når de er modne, fordi næringsværdien vil være højere. Spise unge kumquats kan forårsage ondt i halsen, hvilket fører til hæshed.
- Undgå at bruge frugter med revnet skal, da kødet kan være muggent indvendigt.
Håber ovenstående information har hjulpet dig med at besvare spørgsmålet om, hvorvidt frugten kan spises med frø . Frugten er ikke kun en specialitet i Mekong Delta-regionen med sin karakteristiske smag, men bringer også mange nyttige anvendelser til sundhed. Men hvis du oplever problemer, mens du bruger frugten, skal du stoppe med at bruge den og kontakte en læge.