En lille skål med saltet palanquin er bare sur, sød, sød og sprød hvid, spist med frosset kød og banh chung på Tet, det sker virkelig ikke. Men hvordan man salter palankinen for at være både lækker, sprød og smuk, er det ikke alle, der ved.
Måden at salte palanquin på, så den syrlige smag er helt rigtig, sprødheden er moderat og den hvide i tiltrækningskraften er noget, som enhver kvinde ønsker at vide. I Tet-bakken hjælper saltpalanquin ikke kun med at lindre kedsomhed, men bringer også ris og fremhæver egenskaberne ved vietnamesisk Tet. Det er dog ikke let, hvordan man salter palanquin korrekt og holder den i lang tid. Følg denne artikel for at vide, hvordan man korrekt salter palanquin for en rigere og mere attraktiv Tet-bakke.
Vejledning til valg af saltede palanquiner på Tet-ferien
Udover pickles er saltet palanquin en traditionel ret, der bruges på ethvert tidspunkt af året, især i det kommende månenytår. Denne rustikke ret er både enkel, nem at lave og meget stimulerende for smagsløgene og stor kedsomhed. Derfor, på nytårsdag, udover de fedtede, hurtigt kedelige retter, vil en tallerken saltet papaya hjælpe dig med at lindre kedsomheden og spise mere lækkert.
Skal vælge baby palanquin, så palanquin gerne vil være lækker og sprød.
Hvordan man salter papayaen for at gøre den sprød og standard, skal du først vælge den rigtige knold. Derfor bør du med saltet palanquin vælge palanquin ta - små knolde, blomstrende krop, slank hale, så retten er gennemblødt i krydderier og lækker.
Vælg ikke en saftig palanquin, for denne type er både blød og skarp og svær at optage krydderier. Derudover skal de saltede palanquin-knolde være friske, grønne, jævnt hvide, ikke knuste eller rådne. Erfaringen fra vores forfædre rådede også til at vælge palanquin med en klar talje, når man lægger palanquin på tallerkenen, vil dekorationen være meget smuk og gøre bakken mere lækker.
Måden at salte den hvide palanquin på er sprød og syrlig på den rigtige måde
Der er mange forskellige måder at salte palanquin på afhængigt af præferencerne og den specifikke smag i hver region. Hvis de søde retter foretrækkes af sydstaterne, er den krydrede og sure natur nord- og centralbefolkningens yndlingssmag.
Sprød hvid syltet palanquin er det bedste valg til at lindre kedsomhed blandt frosne kødretter, kogt kød, stegte forårsruller, braiseret kød osv. Derudover er syltet palanquin også elsket med sin syrlige smag.Sødt og syrligt, meget stimulerende for smagen knopper. Så hvis du ikke ved, hvordan man salter palanquin, bedes du "pocket" med det samme, hvordan du korrekt sylter de syltede agurker i eddike nedenfor.
Måden at salte den hvide palanquin på er sprød og syrlig på den rigtige måde
Du skal forberede dig
- Cayenneknolde: 1 kg.
- Hvidt sukker: 400 g.
- Eddike: 100 g.
- Salt: 20 g.
- Varmt vand: 400 ml.
- Køkkenaske: 1 lille håndfuld.
Fremstilling
Trin 1: Når du har købt palanquin, skal du bruge en kniv til at skære stilken og rødderne af. Bemærk, ikke at skære i palanquin vil gøre palanquin ikke skør og hurtigt beskadiget. Du blander den tilberedte køkkenaske og lægger derefter palanquin i blød i 1 nat - den skal ligge i blød i 10-12 timer.
Trin 2: Du vasker palanquin og tørrer den. Dette er et meget vigtigt skridt, for lang eksponering vil få flyderen til at miste sin skørhed, hvis ikke tilstrækkelig eksponering vil få palanquin til at forringes hurtigt. På solrige dage behøver du kun at tørre palanquin 1 batch, nok til palanquin at visne en smule i forhold til originalen. Hvis det ikke er solskin, kan du sætte det i ovnen ved 100 grader celsius i 10 minutter.
Trin 3: Efter tørring i solen vasker og tørrer du palanquin. Opvarm derefter den tilberedte blanding inklusive: Sukker, salt, eddike osv. Rør godt rundt, indtil blandingen er helt opløst, og lad blandingen køle af.
Trin 4: Til sidst putter du palanquin i den forberedte krukke og hælder den kogte vandblanding i palanquin. Luk låget tæt og opbevar ved stuetemperatur. 3 dage senere får du en lækker og syrlig saltet palankin med den rette smag.
Saltpalanquin hjælper med at lindre kedsomhed på Tet-ferien.
Bemærk:
- Du bør bruge palanquin krukker, der er service eller glas, ikke plastikbeholdere, der vil gøre palanquin ildelugtende og uappetitlig.
- Efter at palanquin har en syrlig smag, bør du sætte den i køleskabet for at bevare den.
- Således har du med netop ovenstående simple saltemetode fået dig en enkel, nem at lave ret med ingredienser, der er nemme at finde, men yderst stimulerende for smagen. Prøv at gøre det nu.
Nogle noter ved brug af saltpalanquin
Ikke kun lækkert, papaya rod bringer også utallige store fordele for sundheden, såsom: Hjælper med at understøtte behandlingen af diarré , forstoppelse, forebyggelse af kræft, giver mange vitaminer og næringsstoffer, beskytter leveren, ... Du skal dog også bemærke:
- Spis ikke for meget papaya vil forårsage kold mave.
- Folk med dårlig ånde bør ikke spise palanquin, det vil forårsage skade på de indre organer.
- Mennesker med mavesmerter bør begrænse spisningen, undgå at øge risikoen for mavesår og gastrisk refluks.
- Mennesker med kronisk hovedpine skal også undgå denne ret for ikke at gøre tilstanden værre.
- Spis ikke saltet papaya på tom mave.
Forhåbentlig giver ovenstående deling om, hvordan man korrekt sylter saltede knolde, dig nyttig viden. Vis dit talent for at salte palanquin i dag for at gøre familiens risbakke mere rig, blandet med fedtede retter med en skål duftende, sprøde, syrlige og syrlige hvid palanquin, ikke alle smagsvarianter er sammenlignelige. Held og lykke!