Hvordan man tørrer kylling med hvidløgssmør er både rigtig smag og sikkert for helbredet

Hvidløgssmørkylling er en ret, der er forvandlet fra den traditionelle tør kyllingesmag med en rig aroma af smør og citrongræs, en stærk salt chilismag, så den er elsket af mange mennesker. Men markedet er i stigende grad vises mange fødevarer af ukendt oprindelse, tilsætningsstoffer og skadelige kemikalier. Så mange mennesker er bange og bange for at købe færdiglavet tørret kylling. Så den følgende artikel vil guide dig til, hvordan du tørrer kylling med hvidløgssmør på en sikker og sund måde.

Der er intet som at samles med familie og venner under Tet og nyde tørret kylling. Se venligst følgende 2 måder at tørre lækker hvidløgssmørkylling for at forkæle hele familien.

Ernæringsmæssig sammensætning af kylling

Kylling er i ranglisten over 10 nærende kød med svinekød, kanin, oksekød,... Kylling giver en stor mængde protein, dette er hovedgruppen af ​​stoffer, der udgør strukturen af ​​celler og påvirker kroppens struktur. påvirker menneskets fysiske udvikling som vægt, højde og hjerne. Derudover er kylling lavt fedtindhold, hvori fedt indeholder sunde omega-3 niveauer.

Kyllingekød indeholder en masse vitaminer A, E, C, B1, B2, PP og mineralsalte calcium, jern, fosfor som spiller rollen som næring til kroppen mod kræft. Kylling indeholder store mængder beta-caroten, retinol, lycopen, alfa, som alle er afledt af vitamin A, der hjælper med at forbedre synet .

Sundhedsmæssige fordele ved kylling

Kylling indeholder en god kilde til næringsstoffer til kroppen med specifikke proteiner, fedtstoffer, vitaminer og mineraler såsom:

Giv vitaminer

Kylling indeholder en stor mængde vitamin A, E, C, B1, B2, PP for at hjælpe lyse øjne, smuk hud og fordøjelse. Især gemmer kylling ikke fedt for at begrænse vægtøgningen .

Ideel kilde til protein

Kylling giver en kvalitet og varieret mængde protein, hvor kylling er mager og fedtfattig. Protein er en af ​​hovedgrupperne af stoffer, der påvirker udviklingen af ​​menneskelig vægt, højde og hjerne. Tilføj kylling til din families daglige menu for flere sundhedsmæssige fordele.

Kyllingebryst giver en kvalitet og varieret mængde protein, i kyllingebrystet er magert og fedtfattigt

Boost stofskiftet

Kylling indeholder vitamin B6 for at hjælpe med at fremme stofskiftet i kroppen til at finde sted mere effektivt. Derved begrænses ophobningen af ​​overskydende fedt, og processen med at fordøje mad i kroppen foregår hurtigere. Derudover er vitamin B6 meget gavnligt for vægtøgning og højde.

Forebyg kræft

Niacin er et stof, der findes i kyllingekød. Især niacin er med til at beskytte kroppen og mod defekte DNA-skader, som er årsagen til forskellige kræftformer. Desuden hjælper vitamin B3 med at bekæmpe kræft effektivt.

God til kardiovaskulær

At spise kylling kan kontrollere indholdet af homocystein, som forårsager hjerte-kar-sygdomme i menneskekroppen. Derfor skal kylling ikke overses i menuen.

Rig på fosfor

Kylling indeholder næringsstoffer som fosfor og calcium, der hjælper med at udvikle stærke knogler og tænder. Forebyg osteoporose sammen med paradentose. Fosfor bidrager også til en bedre funktion af centralnervesystemet, leveren og nyrerne.

Sådan tørrer du lækker hvidløgssmørkylling derhjemme

På markedet er der flere og flere fødevarer af ukendt oprindelse, tilsætningsstoffer og skadelige kemikalier. For din og din families sikkerhed, hvorfor ikke prøve at tørre lækker hvidløgssmør kylling derhjemme? Her, se venligst den enkle måde at gøre det på!

Sådan vælger du at købe kylling

For at få en lækker tør kyllingeret med den rigtige smag, er valget af kylling meget vigtigt:

• Du bør vælge kyllingebryststykker med hvidt skind, kødet bliver mere lækkert og sejt, mens kødet fra unge kyllinger normalt er mørt.
• Når du køber kyllingebryst uden skind, skal du være opmærksom på fedtet på kyllingen. Du skal vælge den hvide del af fedtet, kødet bliver mere velsmagende.
• Vælg et bryst med færre kødfibre, jo flere fibre, jo mindre fedt og protein, desuden gør mere kød det svært for kyllingen at optage krydderier under marineringsprocessen.

Sådan tørrer du hvidløgssmør kylling i ovnen

Sådan tørrer du hvidløgssmørkylling med en simpel ovn derhjemme, bør du henvise til. Den specifikke måde er som følger:

Ingrediens:

• 1 kg kyllingebryst.
• 20 g smør.
• 1 stykke ingefær.
• 1 gren citrongræs.
• 10 fed hvidløg.
• 1 lilla løg.
• 1 horn chili.
• 1/2 tsk gurkemejepulver.
• 1 spsk cashewolie.
• 1/2 tsk fem krydderier pulver.
• 2 spsk østerssauce.
• 1 spsk madolie.
• Peber, krydderier, salt, mononatriumglutamat, sukker,...

Opretter:

• Vask kyllingebryst og tør med køkkenrulle. Brug derefter en kniv til at fjerne fedtet på kyllingen og skær kødet langs kornet.
• Kom 1 tsk salt, 1 tsk MSG i en skål, 2 spiseskefulde sukker, 2 spiseskefulde østerssauce, 1/2 tsk af fem krydderier, 1/2 tsk gurkemejepulver, 1 tsk chilipulver og 1/ 4 tsk peber til kyllingen Bland godt, mariner i ca 5 minutter.
• Purér rødløg, chili, hvidløg, ingefær.
• Sæt derefter en gryde på komfuret, tilsæt 1 spsk madolie og 20 g smør og kog ved middel varme, indtil smørret smelter. Tilsæt derefter den hakkede hvidløgsblanding og svits i cirka 3 minutter, indtil dufter.
• Kom den marinerede kylling i hvidløgssmørgryden, rør ved høj varme, cirka 3 minutter.
• Dæk derefter til og kog over medium varme i yderligere 5 minutter.
• Efter 5 minutter tilsættes tynde skiver citrongræs til kyllingepanden og røres, indtil vandet er tørt.
• Brug derefter hænderne til at rive kyllingen i små stykker og fortsæt med at røre forsigtigt ved svag varme, indtil kødet er helt tørt.
• Forvarm ovnen til 80 grader i 5 minutter for at stabilisere temperaturen.
• Læg 1 ark folie på pladen og fordel kyllingen jævnt ovenpå. Tør kylling ved 78 grader Celsius i 1 time og 30 minutter.
• Det færdige produkt, lige ude af ovnen, er duftende, hver kyllingefiber er rig og lækker. Smag til med den søde og salte smag af hvidløgssmør.

Sådan tørrer du hvidløgssmørkylling med en duftende ovn med en uforglemmelig smag

Sådan tørrer du hvidløgssmør kylling med en pande

Udover hvordan man tørrer hvidløgssmørkylling i ovnen, kan du også tørre hvidløgssmørkylling i en gryde. Enkel måde at gøre det på, gør følgende:

Ingrediens:

• 1 kg kyllingebryst.
• 50 g smør.
• 10 g ingefær.
• 1 spsk hakket citrongræs.
• 100 g chili.
• 100 g hvidløg.
• 3 lilla løg.
• 1 tsk løgpulver.
• 1 tsk hvidløgspulver.
• 2 spsk cashewolie.
• 1/2 tsk fem krydderier pulver.
• 1 spsk østerssauce.
• 1 liter madolie.
• 2 spsk sukker.
• 2 spsk fiskesauce.
• 1/2 tsk chilipulver.

Opretter:

• Vask først kyllingebrystet med vand.
• Kog 1 gryde vand på komfuret, tilsæt 10 g knust ingefær, 3 grillede lilla løg og kylling og kog i ca. 15-20 minutter.
• Tag derefter kyllingen ud for at tørre og riv den.
• Forbered marinaden: Kom i en stor skål 1 spsk hakket citrongræs, 1/2 spsk chilipulver, 1 tsk løgpulver og 1 tsk hvidløgspulver, 1/2 tsk fem krydderier, 2 spsk sukker, 2 spsk fiskesauce, 2 spsk cashewnødder olie, 1 spsk østerssauce og bland godt.
• Kom derefter den strimlede kylling i en skål med krydderier, bland godt i hånden, mariner i cirka 30-40 minutter.
• Forbered en varm oliepande, tilsæt 100 g hakket hvidløg og steg, indtil dufter, og tag det derefter ud. Fortsæt med at tilsætte 100g chili til bradepanden med olie i cirka 5-7 minutter.
• Sæt en ny pande på komfuret, smelt 50 g smør. Tilsæt derefter den marinerede kylling og stegte chili og sauter ved svag varme, til kødet er tørt, cirka 30-40 minutter.
• Når kyllingen er tør tilsættes de sauterede hvidløg og blandes godt i yderligere 5-10 minutter.
• Den færdige kylling har en smuk orange-gul farve, en let smøragtig aroma og en moderat sød og salt smag.

Sådan tørrer du hvidløgssmør kylling hurtigt derhjemme uden ovn

Med 2 måder at tørre lækker hvidløgssmør kylling ovenfor. Du kan selv vælge den rigtige måde at lave denne ret på derhjemme for at sikre fødevarehygiejne og lækker smag til at nyde med din familie.