Cibule je známou přísadou mnoha jídel. Víte tedy, jaké jsou zdravotní přínosy cibule? Následující článek vám „odhalí“ skvělé využití cibule, které vás jistě překvapí, protože vám toto jídlo možná dlouho chybělo.
Cibule nabízí mnoho zdravotních výhod díky vysokému obsahu antioxidantů a sloučenin obsahujících síru. Pravidelná konzumace cibule má schopnost bojovat proti zánětům, omezovat riziko rakoviny, pomáhá snižovat hladinu cukru v krvi a také zlepšuje zdraví kostí.
Nutriční hodnota cibule
Cibule patří do čeledi cibule, která zahrnuje mnoho různých velikostí, tvarů a barev. Nejběžnější cibule na trhu je však obvykle bílá, má jemnou a lehce nasládlou chuť a je také pikantní a štiplavá.
Cibule má mnoho zdravotních výhod
Z hlediska nutriční hodnoty je cibule bohatá na vitamíny a minerály . Nemluvě o tom, že cibule obsahuje spoustu vitamínu C, bohatého na vitamíny B, draslík, organické sloučeniny síry a hojný obsah kvercetinu.
Syrová cibule má nízký obsah kalorií, 100 g cibule má jen asi:
- Kalorie: 40;
- Voda: 89 %;
- Bílkoviny: 1,1 gramu;
- Sacharidy: 9,3 gramů;
- Cukr: 4,2 gramů;
- Vláknina: 1,7 gramu;
- Tuk: 0,1 gramu;
Podle výzkumů je červená a žlutá cibule bohatší na antioxidanty než ostatní. Konkrétně obsah antioxidantů ve žluté cibuli je asi 11krát vyšší než u cibule bílé. Vaření nesprávným způsobem může výrazně snížit hladiny některých antioxidantů.
Jaké jsou výhody konzumace cibule?
Jak již bylo zmíněno výše, cibule je bohatá na živiny, takže tato potravina přináší i mnoho pozitivních zdravotních výhod, pokud je přidávána pravidelně. Zde jsou některé vynikající účinky cibule, které potřebujete vědět:
Předcházet rakovině
První výhodou cibule je její schopnost pomáhat snižovat riziko některých druhů rakoviny, typicky rakoviny žaludku nebo kolorektálního karcinomu . Tento účinek je způsoben tím, že cibule obsahuje fisetin a kvercetin a také flavonoidní antioxidanty, které mohou inhibovat růst nádorů.
Cibule má schopnost pomoci snížit riziko některých druhů rakoviny
Zlepšit zdraví srdce
Cibule obsahuje antioxidanty, protizánětlivé sloučeniny, které mohou snížit triglyceridy a cholesterol. Pravidelná konzumace cibule přispěje ke snížení rizika srdečních onemocnění a zároveň sníží vysoký krevní tlak a chrání před krevními sraženinami.
Zlepšit zdraví kostí
Cibule dělá to, co má, aby pomohla podpořit zdraví kostí. Konzumace cibule může snížit oxidační stres, zvýšit hladinu antioxidantů a zabránit osteoporóze , což pomáhá zvyšovat hustotu kostí.
Konzumace cibule pomáhá udržovat kosti a klouby zdravé
Podpora při léčbě cukrovky
Díky sloučeninám, jako je quercetin, organická sloučenina síry, může cibule stimulovat produkci inzulínu, čímž pomáhá tělu bojovat s cukrovkou. Jinými slovy, lidé ohrožení cukrovkou by měli tělu doplňovat cibuli, aby podpořili kontrolu hladiny cukru v krvi.
Zlepšit trávicí zdraví, imunitní systém
Kromě výše zmíněných zdravotních výhod pomůže konzumace cibule podpořit zdraví trávení, protože cibule obsahuje zdroj vlákniny a nezbytných prebiotik pro zdravý trávicí systém a střevní trakt.
Kromě toho je cibule bohatá na prebiotika inulin a fruktooligosacharidy, které zvýší počet prospěšných bakterií ve střevě. Nemluvě o tom, že živiny jako vitamín C, zinek, quercetin a flavonoidy v cibuli také podporují zdravý vývoj těla a bojují proti virům způsobujícím nemoci.
Konzumace cibule pomůže podpořit zdraví trávicího traktu
Ostatní výhody
Kromě vynikajících výhod uvedených výše přináší konzumace cibule také mnoho dalších výhod, jako je prevence nespavosti, snížení nachlazení, léčba bolestí v krku, zlepšení astmatu, sinusitidy, ...
Několik poznámek při použití cibule
Cibule je zdraví prospěšná, ale používání cibule musí být provedeno správně, aby byla účinná.
Vzhledem k tomu, že cibule může způsobit některé vedlejší účinky, jako je nutkání lidí jíst zápach z úst, pokud se používá příliš mnoho, může zvýšit syndrom dráždivého tračníku, nadýmání, žaludeční reflux,... Proto musíte vědět, jak cibuli doplňovat pro následující vědu:
- Pokud je to možné, jezte cibuli syrovou, protože vařením cibule ztratí část živin. Pro usnadnění konzumace můžete cibuli přidat do salátů, smažených vajec nebo ji použít do sendvičů.
- Cibuli skladujte na chladném a suchém místě.
- Každý den byste měli sníst maximálně 30-50 gramů cibule a nejezte toto jídlo s mořskými řasami, medem, krevetami, ...
- Lidé se slabou fyziologií, bolestmi žaludku, červenými očima, nízkým krevním tlakem, ... by měli omezit konzumaci cibule, aby se nezhoršili.
Měli byste jíst syrovou cibuli, aby nedošlo ke ztrátě některých živin, pokud se vaří
Výše uvedený článek vám pomohl odpovědět na otázku, jaké jsou výhody konzumace cibule . Doufejme, že prostřednictvím těchto informací můžete přidávat cibuli rozumným způsobem, aby vaše tělo zůstalo zdravé a účinně předcházelo nemocem.