Rýžové víno je tradičním pokrmem lunárního nového roku, ale málokdo ví, že tento pokrm má mnoho účinků na lidské zdraví. Jaký je tedy účinek rýžového vína a při jídle je na co dávat pozor?
Správná konzumace rýže a vína pomáhá nejen předcházet cukrovce, srdečním chorobám, onemocněním kostí a kloubů, ale také přispívá ke krásné pleti a hubnutí. V následujícím článku se dozvíte více o účincích rýžového vína a o tom, jak ho správně jíst.
Co je rýžové víno?
Rýžové víno se vyrábí fermentací lepkavé rýže
Rýžové víno, známé také jako ženské víno, se vyrábí fermentací lepkavé rýže. Lepkavá rýže se uvaří, poté se ochladí a vaří s kvasnicemi po dobu 3-4 dnů pro fermentaci. Rýžové víno má výrazné aroma charakteristické pro alkohol, kořenité, sladké a mírně vlhké díky vylučování vody rýží.
Existuje mnoho druhů rýžového vína v závislosti na typu použité rýže, jako například:
- Lepkavé rýžové víno (lepkavé dřevěné uhlí).
- Víno z lepkavé rýže.
- Víno z lepkavé rýže se žlutými květy.
- Bílé lepkavé rýžové víno.
Rýžové víno je u nás nepostradatelným tradičním pokrmem během lunárního nového roku (5. května). Podle lidových pověr, když si dáte rýžové víno v časné ráno tohoto dne, pomůže to zabít hmyz, červy a parazity v těle díky svým kořenitým, kyselým a pálivým vlastnostem.
Dnes se tento pokrm také s oblibou používá v kteroukoli roční dobu díky svým účinkům na zdraví a krásu.
Vliv rýže a vína na zdraví
Správnou konzumací rýže a vína získáte mnoho výhod, včetně:
Prevence cukrovky
U některých druhů rýžových vín vyrobených z lepkavé rýže nebo hnědé rýže je otrubová vrstva stále neporušená, takže obsahuje hodně vlákniny, lipidů, glukózy, vitamínů B, protitu a mnoha dalších minerálů. Snižují hladinu cukru v krvi, předcházejí cukrovce a pomáhají podporovat zdraví.
Snížit špatný cholesterol, zabránit srdečním chorobám
Výzkumy ukazují, že pití rýžového vína vyrobeného z lepkavé rýže může výrazně snížit škodlivý cholesterol v krvi. Pro pacienty s vysokým krevním tlakem je to velmi výhodné při stabilizaci krevního tlaku.
Rýžové víno navíc přidává také účinné látky lovastatin a egosterol, které pomáhají snižovat riziko cévních mozkových příhod a zlepšují kardiovaskulární zdraví.
Podporuje trávení
Vliv rýžového vína na trávicí systém je zcela jasný. Rýžové víno je předkrm, který přináší lahodný pocit z jídla. Zároveň díky vláknině a kyselině v rýžovém víně také pomáhá podporovat trávení, předcházet zažívacím potížím, nadýmání a napomáhá hladké činnosti střev.
Máte-li příznaky anorexie nebo špatného zažívání, každodenní pití trochy rýžového vína nebo konzumace malého šálku rýžového vína před jídlem zaznamená výrazné zlepšení vašeho stavu.
Doplňte železo, zabraňte anémii
Rýžové víno obsahuje bohatý obsah železa, zejména typ z lepkavé rýže. Železo hraje důležitou roli při prevenci anémie z nedostatku železa tím, že podporuje produkci červených krvinek v těle.
Krása kůže
Rýžové víno obsahuje mnoho vitamínů B a nezbytných živin pro pokožku, má antioxidační, hydratační a bělící účinky.
Pleťovou masku si můžete vyrobit z čistého rýžového vína nebo ho zkombinovat s čerstvým mlékem, neslazeným jogurtem, medem nebo vejci. Masku aplikujte 2-3x týdně, aby pleť zůstala hladká a plná vitality.
Jedním z účinků rýžového vína je zvlhčení a vybělení pokožky aplikací masky
Podporujte hubnutí
Pravidelná konzumace rýžového vína urychlí metabolismus v těle, zvýší schopnost metabolizovat bílkoviny a tuky, pomůže vám dobře kontrolovat váhu, účinněji podpoří hubnutí.
Zlepšit kvalitu lásky
Muži jedí každý den mírné množství rýže a alkoholu mohou pomoci zlepšit mužské sexuální zdraví. Účinek rýžového vína je podobný vínu, podpoří krevní oběh, napumpuje více krve do penisu, čímž navodí pocit vzrušení při sexu.
Prevence onemocnění kostí a kloubů
Hnědá rýže sama o sobě obsahuje hodně vápníku a při fermentaci na rýžové víno zůstává tato živina nedotčena. Proto je konzumace rýže a vína přirozeným řešením, jak tělu doplnit vápník, posílit kostní systém a předejít nemocem, jako je osteoartróza a osteoporóza.
Nejlepší způsob, jak jíst rýži a víno
Existuje mnoho způsobů, jak si vychutnat rýžové víno v závislosti na preferencích a chuti uživatele. Zde jsou oblíbené způsoby, jak jíst rýžové víno:
Jezte čistou rýži a víno
Po uvaření rýžového vína jej můžete konzumovat přímo nebo jej na několik hodin uchovat v chladničce, abyste zvýšili přitažlivou chuť při jídle, což vám umožní vychutnat si původní chuť rýžového vína. Pokud rádi jíte sladké nebo je rýžové víno příliš silné, můžete pro zjemnění chuti tohoto pokrmu přidat jen trochu cukru. Do rýžového vína byste neměli dávat led, protože pokrm bude tenčí, spárovací a bledší.
Uvařte rýžové víno s kuřecími vejci
Vejce se neloupou, na obou koncích se propíchají jehlami, pak se vloží do sklenice, aby se inkubovaly s rýžovým vínem a melou se asi tři měsíce. Podle lidových zkušeností, které konzumují ženy po porodu, má tento pokrm za účinek vyživování krve, boj s depresí , navracení zdraví a růžovější pleť.
V kombinaci s jogurtem
To je dnes nejoblíbenější způsob stravování. Lepkavé rýžové víno smíchané s jogurtem vytvoří lahodnou, tučnou, sladkokyselou svačinu. Protože v lepkavé rýži je již přirozená sladkost, takže při jejím použití volte raději neslazený jogurt.
Míchaná lepkavá rýže s jogurtem je dnes oblíbeným jídlem
Kombinace slaných jídel
Kromě toho je rýžové víno také důležitou přísadou do jídel, jako je kachna s rýžovým vínem, krevety s rýžovým vínem, dušená rybí vejce s rýžovým vínem, kuřecí hot pot s rýžovým vínem...
Některé poznámky při konzumaci rýže a vína
Kromě blahodárných účinků na zdraví byste si měli všimnout i správného použití rýžového vína následovně:
- Podle orientální medicíny je rýžové víno pálivé, proto není vhodné pro osoby s horkým tělem s příznaky jako horkost v těle, ostrý červený jazyk, návaly horka, aknózní pokožka, žlutá moč, podrážděnost v těle . Spát. Při požití zhorší výše uvedené příznaky.
- Kromě toho by se konzumaci alkoholu měli vyhýbat také následující subjekty, včetně: dětí, lidí se žaludečními problémy, ekzémy, alergiemi, akné nebo pupínky.
- Rýžové víno můžete jíst kdykoli během dne, ale stejně je nejlepší ráno. Je však nutné vyvarovat se jídla nalačno, protože kyselá chuť rýžového vína dráždí žaludeční sliznici a je nepříjemná.
- Pokud budete jíst toto jídlo s mírou, možnost opíjet se je velmi nízká, ale hodně jíst způsobí nepohodlí.
- Pití velkého množství alkoholu je škodlivé pro játra, protože tento orgán metabolizuje většinu alkoholu v alkoholu. Proto byste neměli jíst příliš mnoho rýžového vína.
Ve výše uvedeném článku jste se dozvěděli o účincích rýžového vína, které byly uznány vědeckým výzkumem. Pokud budete tento pokrm používat správně a s mírou, pomůže vám dosáhnout těch nejlepších zdravotních výhod.