Odpověď: Dá se jíst naklíčené zelí?

"Dá se jíst naklíčené zelí?" To je otázka, kterou si klade mnoho žen, když mají ve zvyku kupovat hotové jídlo, aby ušetřily peníze a čas jít na trh. Ve skutečnosti některá zelenina, když je naklíčená, přináší vysokou nutriční hodnotu. Existuje však také mnoho druhů klíčků, které obsahují toxiny nebezpečné pro vaše zdraví. Je tedy konzumace naklíčeného zelí nebezpečná? Pojďme to společně zjistit!

Klíčení zeleniny je situace, která není příliš zvláštní pro rodiny se zvykem hromadit jídlo, stejně jako zelí. Při delším ponechání v teplém a vlhkém prostředí mohou vyklíčit.

Dá se jíst naklíčené zelí?

Naklíčené zelí ve skutečnosti neprodukuje toxické látky, takže se dá jíst a také se často používá k přípravě řady pokrmů. Přestože nutriční hodnota není stejná jako u běžného zelí, naklíčené zelí má svěží chuť a obsahuje řadu živin, jako jsou:  vitamín C , draslík, vápník a vláknina. Kromě toho, navzdory klíčení, zelí stále obsahuje řadu antioxidačních sloučenin a prospěšných sloučenin, o kterých se předpokládá, že snižují riziko některých typů rakoviny a kardiovaskulárních onemocnění.

Je však třeba také poznamenat, že jako každá jiná syrová zelenina může být naklíčené zelí kontaminováno mikroorganismy a bakteriemi. Pro jistotu je třeba naklíčené zelí před použitím umýt a vyvarovat se konzumace poškozených nebo neobvyklých částí rostlin.

Naklíčené zelí se dá jíst, ale je potřeba ho pečlivě připravit

Naklíčená zelenina, která se dá jíst

Poté, co jste věděli, zda je naklíčené zelí jedlé, vás jistě zajímá, zda existují další druhy zeleniny, které lze jíst naklíčené. Zde je několik návrhů pro vás:

Česnek

Jakmile česnek vyklíčí, pokud nezplesniví a nezmění barvu, můžete ho stále jíst. Studie také ukazují, že naklíčený česnek má vyšší koncentraci antioxidantů než česnek čerstvý, a dokonce zvyšuje jeho účinky proti stárnutí a proti rakovině.

Sójové boby

Sójové boby mají vysokou nutriční hodnotu a živiny jsou po vyklíčení hojnější. Nejen to, sójové klíčky se také snáze konzumují a mají lepší účinky, zejména pro lidi se špatnou funkcí trávení.

Odpověď: Dá se jíst naklíčené zelí?

Sójové klíčky mají mnoho zdravých nutričních hodnot

Hrachový strom

Hrachové klíčky jsou jednou z potravin, které se doporučují používat. Naklíčený hrášek obsahuje až 2 700 μg/gram karotenu, zatímco běžné ovoce a zelenina má jen asi 100 μg/gram karotenu.

Extrémně toxická klíčící zelenina

Kromě naklíčené zeleniny, která je stále bohatá na živiny a lze ji jíst, je třeba věnovat pozornost extrémně toxické klíčící zelenině, které je třeba se vyhnout, konkrétně:

Arašídové klíčky

Prvním typem jídla, které musíte vyloučit, když je uvidíte klíčit, jsou arašídy, protože se z nich nyní staly potraviny způsobující rakovinu. Naklíčené i plesnivé arašídy mohou produkovat velké množství toxinu aflatoxinu, který je na seznamu karcinogenů Světové zdravotnické organizace.

Brambor

Když vidí  naklíčené brambory,  i když se doporučuje je vyhodit, mnoho lidí stále lituje a nechává je sníst. Ve skutečnosti brambory v létě často klíčí a produkují toxin zvaný solanin. Při požití může způsobit příznaky jako: Nevolnost, zvracení, průjem a řadu dalších příznaků otravy.

Odpověď: Dá se jíst naklíčené zelí?

Sladké bramborové klíčky, bramborové klíčky jsou vysoce toxické klíčky

Sladká brambora

Můžete se také otrávit jídlem, pokud budete jíst naklíčené sladké brambory. V této době se na kutikule sladkých brambor objeví černé skvrny a uvolňují toxiny. I při vaření při vysokých teplotách zůstávají toxiny a mohou postupně poškodit funkci jater u lidí.

Zrzavý

Naklíčený zázvor nejenže nemá žádnou nutriční hodnotu, ale může obsahovat toxiny jako amygdalin a lektiny. Plesnivý zázvor navíc obsahuje safrol – toxin schopný způsobit poškození jater a rakovinu. Pro zajištění zdraví proto nejezte naklíčený zázvor a při nákupu kořene zázvoru byste měli volit hlízu, která je pevná v ruce, má zářivou barvu, není otlačená, poškozená nebo plesnivá.

Určitě vám výše uvedené informace pomohly zodpovědět otázku „Dá se jíst naklíčené zelí?“. a také to, jaká zelenina by se měla a neměla používat při klíčení. Zelenina je důležitou součástí každodenní stravy, ale ne každá je bezpečná. Proto je třeba velmi pečlivě vybírat, vyvarovat se hromadění potravin a nejlépe používat čerstvé a čisté potraviny.


Děti 5-8 let jsou obézní, co by měli rodiče dělat?

Děti 5-8 let jsou obézní, co by měli rodiče dělat?

V současnosti je obezita hlavní příčinou dětského rizika srdečních chorob a cukrovky, ale nevěnuje se jí patřičná pozornost.

Kdy by děti měly jíst mořské plody, aby se vyhnuly alergiím?

Kdy by děti měly jíst mořské plody, aby se vyhnuly alergiím?

Mořské plody poskytují dětem spoustu výživy, ale nenecháváte své miminko jíst mořské plody libovolně, ale naučte se, kdy dát dětem mořské plody, aby se vyhnuly alergiím.

Co by měli rodiče dělat, když má jejich dítě nadváhu?

Co by měli rodiče dělat, když má jejich dítě nadváhu?

Když má dítě nadváhu, měli byste upravit jídelníček, zvýšit fyzickou aktivitu a hlavně nevyvíjet nátlak a neosočovat vzhled miminka.

Dítě je méně inteligentní, protože těhotná matka používá lékořici

Dítě je méně inteligentní, protože těhotná matka používá lékořici

aFamilyToday Health – Lékořice jako bylina není bezpečná pro zdraví plodu. Znalost jeho škodlivých účinků pomáhá těhotným ženám mít bezpečné těhotenství.

11 výhod pro vaše dítě, když kojíte

11 výhod pro vaše dítě, když kojíte

Mateřské mléko má mnoho výhod pro matku i dítě. Kojení je dobré nejen pro celkový vývoj miminek a dětí, ale přináší i mnoho skvělých výhod pro maminky jako je snížení rizika rakoviny či deprese, oddálení menstruačního cyklu atd. atd.

Odhalení 10 tajemství, která pomohou porodit zdravé a chytré miminko

Odhalení 10 tajemství, která pomohou porodit zdravé a chytré miminko

Každý chce mít zdravé a chytré miminko. Jaké tipy tedy pomohou těhotným ženám dosáhnout tohoto očekávání? Pojďme to zjistit s aFamilyToday Health

Kdy mohou děti pít vodu?

Kdy mohou děti pít vodu?

Zjistěte na webu aFamilyToday Health konkrétní časy, kdy můžete dát svému kojeneckému kojenci pít vodu, aby nenarušovala schopnost vašeho dítěte vstřebávat živiny.

Co by měly těhotné ženy zvážit při konzumaci česneku?

Co by měly těhotné ženy zvážit při konzumaci česneku?

aFamilyToday Health – Česnek se po dlouhou dobu stal nepostradatelným kořením ve vietnamských rodinných jídlech. Na co těhotné ženy myslet při konzumaci česneku?

Banány jsou skvělé pro kojící matky

Banány jsou skvělé pro kojící matky

Banány patří mezi ovoce bohaté na základní živiny a minerály a jsou prospěšné pro kojící matky.

Výživa pro děti do 1 roku: Věděli jste?

Výživa pro děti do 1 roku: Věděli jste?

Chcete-li najít odpovědi na své otázky, když se poprvé stanete rodičem, připojte se k aFamilyToday Health a získejte informace o výživě pro děti do 1 roku!

Neignorujte pravidla stravování pro děti od 1 do 5 let

Neignorujte pravidla stravování pro děti od 1 do 5 let

Připojte se k aFamilyToday Health, abyste se dozvěděli o nutričních potřebách vašeho dítěte v prvních letech, abyste mu pomohli mít zdravé tělo a dobrou odolnost.

Doplňte omega-3 omega-3 svého dítěte následujícími potravinami:

Doplňte omega-3 omega-3 svého dítěte následujícími potravinami:

Omega-3 doplňky pro kojence pomáhají rozvoji mozku a posilují zrak. Zde je seznam 10 potravin bohatých na omega-3 pro vaše dítě: losos, vejce, květák, mléko.

Porucha stravovacích návyků u adolescentů

Porucha stravovacích návyků u adolescentů

aFamilyToday Health – Stravovací návyky mohou vést k dalším nepředvídatelným následkům. Co by měli rodiče dělat, když jejich dospívající trpí tímto jevem?

12 superpotravin, které kojící ženy nemohou ignorovat

12 superpotravin, které kojící ženy nemohou ignorovat

aFamilyToday Health - Pojďme zjistit 12 "kouzelných" potravin Pro kojící ženy, aby se rychle zotavily a produkovaly kvalitní mateřské mléko pro své děti.

Skvělé tipy, které vám pomohou probudit dítě ke spánku při kojení

Skvělé tipy, které vám pomohou probudit dítě ke spánku při kojení

Kojení je důležitou součástí kojení. Usínání dětí při kojení však v mnoha lidech vyvolává úzkost.

Vitamin D a omega-3 mastné kyseliny v těhotenství

Vitamin D a omega-3 mastné kyseliny v těhotenství

Přečtěte si o důležitosti vitamínu D a omega-3 mastných kyselin během těhotenství a potravinových zdrojích těchto dvou mikroživin v aFamilyToday Health pro zdravé těhotenství.

Tipy pro maminky na doplnění železa pro děti

Tipy pro maminky na doplnění železa pro děti

aFamilyToday Health – Železo hraje velmi důležitou roli ve vývoji dětí. Připojte se k aFamilyToday Health a získejte informace o doplňcích železa pro děti.

Těhotné ženy jedí hrozny během těhotenství: Výhody přicházejí s opatrností

Těhotné ženy jedí hrozny během těhotenství: Výhody přicházejí s opatrností

Jíst hroznové víno během těhotenství je problém, který se často objevuje kvůli výhodám a vedlejším účinkům, které s sebou přináší přílišné přejídání.

Měly by těhotné ženy používat petržel během těhotenství?

Měly by těhotné ženy používat petržel během těhotenství?

Petržel je bylinka, kterou je třeba v těhotenství používat velmi opatrně, protože tato zelenina může způsobit nebezpečné komplikace matce i miminku.

Čeho by se měla nebo měla maminka při kojení vyvarovat?

Čeho by se měla nebo měla maminka při kojení vyvarovat?

aFamilyToday Health - Výživa ovlivňuje nejen zdraví matky, ale i vývoj dítěte. Co by měly matky jíst při kojení?

Je jíst mořské plody tuk? Jaké druhy mořských plodů nezpůsobují přibírání na váze?

Je jíst mořské plody tuk? Jaké druhy mořských plodů nezpůsobují přibírání na váze?

Konzumace mořských plodů s tukem není první otázkou žen při zavádění redukční diety. Jedná se o potravinu, která obsahuje mnoho živin a je milována mnoha lidmi. Následující článek čtenářům poskytne mnoho užitečných informací k zodpovězení otázek.

Kolik kalorií v 1 plechovce sody? Tloustne se ti?

Kolik kalorií v 1 plechovce sody? Tloustne se ti?

Kolik kalorií v 1 plechovce sody? To rozhodně není osobní otázka. Protože sycené nealko nápoje jsou nápojem, který se zapsal do podvědomí mnoha generací Vietnamců a je nápojem mnoha lidí. Náš článek níže vám pomůže odpovědět na tyto otázky.

Mohou ženy po porodu jíst chryzantémovou zeleninu?

Mohou ženy po porodu jíst chryzantémovou zeleninu?

Zelí je oblíbená zelenina mnoha lidí. Pro normální zdravé lidi je heřmánek velmi dobrý pro zdraví. A co těhotné ženy? Mohou ženy po porodu jíst chryzantémovou zeleninu?

Doplňte živiny pleti pomocí kolagenového nápoje Jpanwell Hana Colla Q10

Doplňte živiny pleti pomocí kolagenového nápoje Jpanwell Hana Colla Q10

Poptávka po péči o pleť a krásu žen po 25 letech se den ode dne zvyšuje. V souladu s tím je kolagenový nápoj Jpanwell Hana Colla Q10 v současné době oblíbený u mnoha lidí. Více o tomto produktu se dozvíte zde!

Buďte opatrní s nápoji pro lidi s cukrovkou

Buďte opatrní s nápoji pro lidi s cukrovkou

Lidé s diabetem musí věnovat zvláštní pozornost své každodenní stravě. Zde jsou nápoje, které jednak pomáhají stabilizovat hladinu krevního cukru a jednak doplňují živiny doporučené odborníky na výživu pro diabetiky.

Můžete jíst zeleninu? Skvělé využití zeleniny pro těhotné ženy

Můžete jíst zeleninu? Skvělé využití zeleniny pro těhotné ženy

Mohou těhotné ženy jíst zeleninu není otázka, kterou většina těhotných žen má. Ve skutečnosti je zelenina potravinou, která poskytuje bohatý zdroj živin pro těhotenství, takže její použití v každodenních jídlech je nezbytné.

Zdravotní přínosy kokosového mléka

Zdravotní přínosy kokosového mléka

Kokosové mléko je jednou z lahodných, výživných, velmi všestranných a hojně používaných potravin. Kokosové mléko je plné základních živin pro zdraví, jako je mangan, měď... Při použití v přiměřeném množství ve stravě může kokosové mléko pomoci podpořit zdraví srdce a další výhody.

Kolik kalorií je v sušenkách z hnědé rýže? Výhody konzumace sušenek z hnědé rýže

Kolik kalorií je v sušenkách z hnědé rýže? Výhody konzumace sušenek z hnědé rýže

Krekry z hnědé rýže – zdravé svačiny pro mnoho uživatelů. Takže kolik kalorií je v průměru v sušence z hnědé rýže? Ovlivňuje tento obsah kalorií váš proces hubnutí?

Tablety Dr. Caci Ocavill - Doplněk vápníku, snižuje riziko osteoporózy

Tablety Dr. Caci Ocavill - Doplněk vápníku, snižuje riziko osteoporózy

Tablety Dr. Caci Ocavill - doplněk vápníku, snižující riziko osteoporózy, je jednou z funkčních potravin doporučovaných lékařskými odborníky.

Kolik kalorií v čaji? Jak vařit dušený čaj k přípravě dovolené Tet

Kolik kalorií v čaji? Jak vařit dušený čaj k přípravě dovolené Tet

Che Kho je tradiční pokrm severu, který se často připravuje k obětování předků během svátků Tet. Článek zodpoví, kolik kalorií jíst dušený čaj a jak připravit čaj na Tet.