Nutriční složky krevet, které možná neznáte

Krevety jsou jedním z oblíbených mořských plodů, protože jsou chutné, snadno se připravují a jsou velmi dobré pro zdraví. Krevety obsahují bohaté živiny, takže víte o nutričních složkách krevet?

Krevety jsou běžně konzumované mořské plody, avšak nutriční obsah krevet není dobře znám. Co tedy krevety obsahují? Pojďme se dozvědět o nutričním složení krevet s článkem níže.

Nutriční složky krevet

Krevety jsou mořské plody s vysokou nutriční hodnotou

Krevety jsou potravinou tvořenou převážně bílkovinami a vodou, nízkokalorické, ale bohaté na živiny. Ve 100 g vařených krevet bude v průměru:

• 99 kalorií energie.
• 0,3 gramu tuku.
• 0,2 gramu sacharidů.
• 189 miligramů cholesterolu.
• 111 miligramů sodíku.
• 24 gramů bílkovin.

Kromě toho krevety také poskytují tělu spoustu vitamínů a minerálů pro tělo, včetně:

• Zinek.
• Měď.
• Hořčík.
• Fosfor.
• I - jód.
• Mangan.
• Vápník.
• Kali.
• Žehlička.
• Vitamín B12.

Zdravotní přínosy konzumace krevet

Krevety jsou zvláště dobré v prevenci rakoviny

Efektivní hubnutí

Krevety jsou plné živin, ale protože mají nízký obsah kalorií a sacharidů, jsou ideální volbou, pokud chcete zhubnout. Velmi důležitý je však způsob zpracování, kterému budete muset věnovat pozornost. Pokud budete jíst krevety se smetanovou omáčkou nebo smažit krevety na tuku, nebude to již vhodné pro zdravou výživu.

Antioxidant

Antioxidanty v krevetách pomáhají chránit a bojovat proti zánětu tím, že zabraňují volným radikálům poškozovat vaše buňky, což je skvělé pro zdraví. Antioxidant astaxanthin v krevetách pomáhá předcházet tvorbě vrásek a snižuje poškození sluncem, čímž podle mnoha studií zpomaluje proces stárnutí. Kromě toho tato látka také posiluje tepny, snižuje riziko infarktu a některých chronických onemocnění. Astaxanthin je také prospěšný pro zdraví mozku, zabraňuje ztrátě paměti a komplexním neurodegenerativním onemocněním, jako je Alzheimerova choroba , a zvyšuje dobrý HDL cholesterol.

Předcházet nemoci

Krevety jsou považovány za vysoký obsah živin, když poskytují:

• Selen: Minerál, který snižuje záněty a podporuje zdraví srdce, předchází kardiovaskulárním onemocněním , existují dokonce studie, které ukazují, že tato látka také zabraňuje některým typům rakoviny, jako je rakovina tlustého střeva , rakovina plic , rakovina prostaty ...
• Jód: Důležitá látka potřebná pro funkci štítné žlázy a zdraví mozku.
• Omega-6 a omega-3 mastné kyseliny: Nabízí mnoho skvělých zdravotních výhod.

Škody při konzumaci příliš velkého množství krevet

Někdy může konzumace příliš velkého množství krevet způsobit zdravotní problémy, jako jsou:

• Zvýšení cholesterolu: Mnoho lidí se obává vysokého obsahu cholesterolu v krevetách, ale mnoho studií ukázalo, že nutriční hodnota krevet je velmi prospěšná pro zdraví srdce, převažují obavy z obsahu vysokého cholesterolu. Pokud se stále obáváte, můžete použít krevety v mírném množství, abyste zajistili maximální zdraví.
• Alergie: Krevety jsou nejčastější alergenní měkkýši. Podle výzkumu více než 50 % lidí s alergií na korýše zažívá svou první reakci až v dospělosti. Je pochopitelné, že pokud jste krevety už jedli a jste v naprostém pořádku, stále vám hrozí, že se na krevety někdy vyvine alergická reakce.
• Nekvalitní krevety: Kupujte krevety od renomovaných dodavatelů s jasným původem, abyste zajistili kvalitu krevet.

Jak připravit krevety a konzervovat krevety

Nakupujte krevety u renomovaných, čistých zdrojů, abyste si zajistili zdraví

• Předběžné zpracování krevet je pro krevety důležitým krokem k zajištění živin. První věc, kterou musíte udělat, je namočit krevety do studené vody, aby se opláchly, než se jakýmkoli způsobem zpracují. Zatáhněte za nohy krevety a pomocí palce oddělte skořápky od masa a poté odstraňte hlavu a ocas (volitelné).
• Černá nit vedoucí podél zadní části krevety, kterou vidíte, je ve skutečnosti trávicí trakt obsahující žaludek a tlusté střevo krevety. Můžete je libovolně čistit nebo nechat, protože nemají vliv na zdraví. Pokud chcete tuto část odstranit, malým nožíkem rozštípněte záda krevety, abyste odhalili černou nit, ostrým koncem nože nebo párátkem ji vytáhněte. Jakmile je hotovo, krevety opláchněte a sceďte.
• Lze vařit, dusit, smažit, grilovat, ... ale ujistěte se, že jsou krevety plně uvařené. Krevety jsou připraveny k jídlu, když se stočí téměř jako písmeno „C“, od šedé po růžovo-oranžovou.
• Můžete použít mražené krevety prodávané v supermarketech, pokud jsou zpracovány co nejdříve, pokud si nemůžete koupit čerstvé krevety. Krevety by se po rozmrazení neměly znovu zmrazovat. Měkkost a chuť mražených krevet v této době bude jistě více či méně ovlivněna ve srovnání s krevetami kupovanými čerstvými.

Nahoře je nutriční složení krevet, o kterých možná nevíte. Blog aFamilyToday shrnuje a rozešle čtenářům. Obecně platí, že krevety jsou zdravou potravinou, i když mají krevety vysoký obsah cholesterolu, tento obsah nemá negativní dopad na zdraví, dokonce pomáhá snižovat triglyceridy a špatný LDL cholesterol. Proto byste měli zvážit přidání krevet do svého jídelníčku, abyste zlepšili své zdraví.