Může se fialové zelí jíst syrové? Nečekané výhody fialového zelí

Fialové zelí je známé jídlo, má poutavou barvu a snadno se připravuje na výživný pokrm. Mnoho lidí se však diví, lze fialové zelí jíst syrové?

Fialové zelí má nejen krásnou a atraktivní barvu, ale také přináší vysokou nutriční hodnotu, velmi prospěšnou pro zdraví. Zejména tento druh zelí je stále oblíbenější, protože se každý den snadno zpracovává na mnoho lahodných pokrmů. Někteří lidé se však stále ptají,  zda lze fialové zelí jíst syrové? 

Co je to fialové zelí?

Fialové zelí, také známé jako červené zelí, červený kraut, je členem čeledi Brassicaceae a je také „příbuzným“ kapusty, brokolice a růžičkové kapusty. Vizuálně je tento druh zelí docela podobný zelenému zelí, má kulatý tvar a je zabalený do pevně zabalených voskových listů. Podle barvy, chuti můžete rozlišit 2 druhy zeleného zelí a fialového zelí.

Červené zelí obsahuje také mnoho živin, nízkokalorické, obsahuje bílkoviny, sacharidy, vlákninu, draslík, riboflavin, thiamin, vitamín A, vitamín K, vitamín C, vitamín B6 . Kromě toho také poskytuje malé množství vápníku, fosforu, zinku, mědi, železa a hořčíku.

Fialové zelí je druh zelí s charakteristickou fialovou barvou

Úžasné výhody fialového zelí 

Než odpovíte na otázku, zda lze fialové zelí jíst syrové, měli byste se také pečlivě seznámit s účinky tohoto druhu zelí na lidské zdraví. V souladu s tím fialové zelí přináší nespočet skvělých výhod, jako jsou:

Podpora pro posílení imunitního systému

Fialové zelí je potravina bohatá na vitamín C. A vitamin C je oxidant, pomáhá stimulovat činnost krevních buněk, chrání tělo před volnými radikály. Odtud k posílení imunitního systému.

Pomozte zhubnout

Pokud jste člověk s dietními potřebami a chcete zhubnout, pak pravidelně zařazujte do svého denního jídelníčku fialové zelí. Důvodem je, že fialové zelí obsahuje vysoký obsah vlákniny, velmi málo kalorií, vytváří pocit plnosti a snižuje chuť k jídlu.

Prevence rakoviny

Fialové zelí obsahuje mnoho antioxidantů jako jsou indoly, antokyany atd. Díky tomu má tato zelenina schopnost extrémně účinně pomáhat předcházet růstu rakovinných buněk. Důležitou roli hrají například indoly, které pomáhají snižovat riziko rakoviny prsu u žen...

Snižte příznaky žaludečních vředů

Málokdo ví, že fialové zelí obsahuje aminokyselinu zvanou glutamin, která může pomoci při léčbě žaludečních vředů. Pokud tedy máte vy nebo někdo z rodiny žaludeční vředy , nezapomeňte do jídla přidat fialové zelí.

Fialové zelí má mnoho skvělých výhod

Předcházet artritidě

Podle mnoha odborníků na výživu hraje fialové zelí extrémně důležitou roli v léčbě artritidy. Je to proto, že zelí obsahuje sulforafan, který může pomoci snížit příznaky chronické artritidy.

Snižte riziko osteoporózy

Jak již bylo zmíněno, fialové zelí obsahuje bohaté vitamíny a minerály. Lze jej zmínit jako vitamín K, mangan, vápník, hořčík... Proto bude mít fialové zelí skvělý vliv na vývoj kostí, a zároveň sníží riziko osteoporózy u seniorů.

Podporuje metabolismus

Mnoho lidí si klade otázku, zda lze fialové zelí jíst syrové, aniž by věděli, že tato zelenina přináší spoustu nečekaných účinků. Jedním z nich je podpora metabolismu a látkové výměny v buňkách. To je možné díky obsahu vitamínu B ve fialovém zelí.

Doplňkové pro oči

Nejen, že obsahuje vitamín B, ale fialové zelí má také hodně vitamínu A, což je vitamín, který je mimořádně dobrý pro oči, pomáhá udržovat jasný zrak a má lepší vidění.

Dobré pro pokožku

Fialové zelí je bohaté na vitamíny A a C. To vše jsou vynikající oxidanty. Díky tomu bude pleť žen vždy hladká, svěží a mladistvá. Zejména vitamin C také působí jako prevence vzniku vrásek , vrásek na kůži a očích.

Může se fialové zelí jíst syrové?

Fialové zelí lze díky sladké chuti použít syrové i vařené. Existuje mnoho názorů, že vařené fialové zelí už nebude chutné a výživné. Faktem však je, že ať už ho jíte syrové, nebo připravujete pokrmy z fialového zelí, stále jsou velmi dobré pro zdraví.

Proto lze fialové zelí jíst syrové. I když jíte červené zelí syrové, zachová si více živin než jiné způsoby zpracování, jako je vaření, smažení atd.

Syrové fialové zelí lze zpracovat do pokrmů jako je salát, šťáva, zelenina, ...

Dokáže vyrobit šťávu z fialového zelí

Výše jsou podrobné informace o otázce, zda lze fialové zelí jíst syrové? Doufejme, že odtud budete mít více užitečných informací, abyste si mohli vybrat jídlo pro lahodné a výživné jídlo.