Kolik kalorií v arašídech? Nutriční výhody arašídů

Arašídy jsou výživnou potravinou s mnoha úžasnými zdravotními výhodami. Málokdo však ví, kolik kalorií mají arašídy a zda konzumace velkého množství těchto ořechů způsobí, že tělo přibere nebo ne.

Jako lahodný a výživný ořech, který přináší mnoho zdravotních hodnot, se arašídy staly poměrně oblíbeným pokrmem v jídelníčku mnoha rodin. Takže konkrétně, kolik kalorií mají arašídy a jaké jsou zdravotní přínosy tohoto ořechu? Připojte se na blog aFamilyToday a najděte odpověď na výše uvedenou otázku prostřednictvím následujícího článku.

Kolik kalorií obsahují arašídy?

Podzemnice olejná (také známá jako arašíd) je rostlina patřící do čeledi luštěninových, která se velmi s oblibou pěstuje a používá ve Vietnamu. Podle výzkumných údajů obsahuje 100 g arašídů asi 567 kalorií. Kromě toho také obsahuje asi 25,8 g bílkovin, 8,5 g vlákniny, 16,1 g sacharidů, 7 % vody, 4,7 g cukru a 49,2 g dobrého tuku. Množství tuku v arašídech obsahuje až 44 - 56 %, což je poměrně vysoký obsah. V důsledku toho se arašídy často používají k lisování oleje, k výrobě oleje na vaření, který slouží ke každodennímu zpracování potravin. 

Kromě toho jsou arašídy s přibližně 22 - 30% obsahem bílkovin považovány za vynikající zdroj bílkovin. Zatímco příjem sacharidů není příliš vysoký (13 - 16 %), nezvyšuje hladinu cukru v krvi po jídle. Obecně jsou kalorie obsažené v arašídech považovány za poměrně vysoké. V závislosti na různých metodách zpracování se tento obsah také mění. Konkrétně ve 100 g vařených arašídů obsahují asi 500-550 kalorií, ve 100 g pražených arašídů obsahují asi 650-700 kalorií.

Ve 100 g arašídů je asi 567 kalorií

Jíst arašídový tuk?

S takovými kaloriemi je tučné jíst arašídy ? Existuje také mnoho lidí, kteří si myslí, že hubnutí by nemělo jíst arašídy, protože arašídy obsahují hodně tuku, snadno přibírají na váze. Tento způsob uvažování není špatný, ale není zcela pravdivý. Zda konzumace arašídů způsobí přibírání na váze nebo ne, závisí na mnoha faktorech.

Arašídy obsahují velmi vysoký obsah tuku, asi 50%. Pokud ale konzumujete mírné množství ořechů, bude to potravina, která vás podpoří v procesu udržování kondice a hubnutí.

V podstatě, i když obsahují hodně tuku, jsou to zdravé tuky, takže konzumace arašídů vám pomůže cítit se sytí na dlouhou dobu. Díky tomu je možné snížit počet jídel během dne. Kromě toho je obsah vlákniny v arašídech také poměrně vysoký, což pomáhá zcela omezit vstřebávání kalorií, které tělo absorbuje. 

Naopak, pokud jíte příliš mnoho arašídů, ujistěte se, že kalorie a také obsah tuku, které konzumujete, nejsou malé. To způsobí, že se vaše váha bude nekontrolovatelně zvyšovat. Z dlouhodobého hlediska se bude hromadit množství tuku z arašídů, které tělo nedokáže strávit, a tím nejen přibíráte na váze, ale také negativně ovlivníte vaše zdraví.

Mírné používání arašídů pomůže udržet se v kondici a zhubnout

Jednou z mylných představ mnoha lidí při užívání arašídů ve fázi hubnutí je, že arašídy konzumované vařeným nebo praženým způsobem nebudou moci přibrat. Podle výzkumů však dospělý člověk potřebuje sníst asi 200 g arašídů, aby se cítil sytý. To se rovná vstřebání asi 1200 kalorií – mnohem vyšší počet kalorií, než je potřeba na jedno jídlo. 

Proto při konzumaci arašídů, zejména v procesu hubnutí, musíte velikost porcí vhodně měřit a vyvarovat se nadměrné konzumace, která je kontraproduktivní pro hubnutí arašídů. Při správném použití je to rozhodně potravina, která vám pomůže snížit chutě a pomůže vám dosáhnout požadované hmotnosti. 

Je dobré arašídy uchovávat dlouhodobě?

V mnoha rodinách se arašídy skladují ve velkém množství pro velmi běžné použití. Během procesu skladování a používání jsou arašídy mylně považovány za potravinu, kterou lze používat dlouhodobě, i když plíseň nemá vliv na zdraví.

To je však velmi škodlivá myšlenka. Protože arašídy obsahují poměrně toxické plísně (Aflatoxin, Aspergillus) a je obtížné je odstranit, i když byly arašídy vařeny při vysoké teplotě. Při určitých teplotách a úrovních vlhkosti budou tyto houby růst a produkovat toxiny. Nenechte se proto mýlit, že pražené, vařené arašídy budou neškodné. 

Jíst hodně plesnivých arašídů způsobí příznaky, jako jsou záchvaty, poruchy hybnosti, poškození ledvin a jater. Nebezpečnější je, že tělo je také vystaveno vysokému riziku onemocnění rakovinou způsobenou těmito toxiny. Pokud tedy zjistíte, že arašídy jsou plesnivé a mají zvláštní zápach, měli byste přistoupit k jejich odstranění, místo abyste utráceli peníze a zanesli si nemoc do těla. 

Aby arašídy vydržely déle, měli byste je důkladně vysušit a uložit na chladném místě, aby se zabránilo plísni. Kromě toho je před uskladněním nutné odstranit všechna semena, která byla předtím plesnivá, aby se zabránilo šíření a ovlivnění nutriční kvality semen, která jsou stále v dobrém stavu.

Pokud chcete arašídy uchovat po dlouhou dobu, musíte je usušit a poté skladovat

Zdravotní přínos arašídů vás možná překvapí

Zlepšete paměť

Arašídy obsahují vitamín B3 a niacin, což jsou živiny, které pomáhají zlepšit a obnovit zdraví mozku. Tím podporuje a zvyšuje schopnost paměti. 

Podle výzkumů také obsah niacinu v arašídech pomáhá snížit riziko Alzheimerovy choroby u starších lidí až o 70 %.

Stabilizovat hladinu cholesterolu, předcházet kardiovaskulárním onemocněním

Nutriční složení arašídů obsahuje především mononenasycené mastné kyseliny, které jsou účinné při snižování špatného cholesterolu a regulaci cholesterolu v těle obecně. 

Tím pomáhá zlepšit zdraví srdce, zabraňuje tvorbě krevních sraženin - častou příčinou srdečních onemocnění, mrtvice.

Snižte hladinu cukru v krvi

Arašídy obsahují mangan, který pomáhá tělu lépe vstřebávat tuk, a tím regulovat hladinu cukru v krvi. S přiměřenou porcí to bude užitečné jídlo pro lidi, kteří trpí cukrovkou .

Skvělý zdroj bílkovin

Jak je uvedeno výše, arašídy obsahují vysoké množství bílkovin, které jsou pro tělo výborným zdrojem bílkovin. Kromě toho tento druh semínek obsahuje také mnoho dalších nutričních složek, dodávají tělu základní živiny.

Arašídy jsou vynikajícím zdrojem bílkovin

Předcházet rakovině

Věda prokázala, že kyselina p-kumarová v arašídech má skvělý účinek při prevenci rakoviny žaludku . Zařazení arašídů do správného jídelníčku navíc snižuje riziko rakoviny střev u žen až o 40 %. 

Prevence ledvinových kamenů 

Arašídy ve formě ořechů nebo zpracované na arašídové máslo mohou pomoci snížit riziko ledvinových kamenů. Kromě toho také až o 25 % předchází onemocněním souvisejícím s infekcemi jater a žlučníku.

Účinně snižovat depresi

Nutriční složení arašídů je poměrně bohaté na aminokyselinu tryptofan - látku, která pomáhá uvolňovat serotonin, což je dobrá sloučenina pro mozek, pomáhá snižovat pocity chmurnosti a zlepšuje náladu. Díky tomu mohou arašídy podporovat lepší psychické zdraví, snižovat deprese. 

Kromě výše zmíněných výhod přinášejí arašídy také mnoho dalších zdravotních hodnot. Nezapomeňte proto do denního režimu svého i své rodiny zařadit vhodnou porci arašídů, abyste měli lepší a trvanlivější zdraví. 

Doufejme, že výše uvedené užitečné informace vám pomohly odpovědět na otázku, kolik kalorií mají arašídy  a jaké zdravotní výhody toto jídlo přináší. Pokud se učíte o funkčních produktech, bylinných čajích na hubnutí a efektivní pročištění těla, můžete se obrátit na další produkty v prodeji v systému aFamilyToday Blog.