Kolik kalorií obsahuje kukuřice? Způsobuje konzumace kukuřice přibírání na váze?

Kukuřice je bohatá na vlákninu, základní vitamíny a minerály a často se přidává do zdravé stravy. Kolik kalorií má tedy kukuřice? Vše bude odhaleno hned po článku níže.

Kukuřice, také známá jako kukuřice, je široce známá jako zelenina a také jako výživné celé zrno. Je tedy velmi oblíbená u mnoha lidí a přidává kukuřici do jídelníčku zdravé výživy. Kukuřice však obsahuje také hodně škrobu, takže se mnoho lidí obává, že konzumace kukuřice způsobí přibírání na váze? Kolik kalorií obsahuje kukuřice?

Kolik kalorií obsahuje kukuřice?

Kalorie v kukuřici asi 177 kcal

Podle výsledků výzkumu odborníků obsahuje jedna kukuřice cca 177 kcal / 100 g semen. Toto množství kalorií a škrobu není o moc menší než miska bílé rýže. Množství tuku v kukuřici je však především omega 3 a omega 6, což je zdraví velmi prospěšné, ale při správném užívání nepřinese váhu.

Protože obsah vlákniny v kukuřici vytváří po jídle pocit plnosti, pomáhá podporovat kontrolu hmotnosti a efektivní hubnutí. Kukuřice je obilovina s nízkým obsahem tuku, zvláště konzumace vařené kukuřice se nebude starat o zvýšení množství tělesného tuku.

Různé způsoby přípravy kukuřice, kalorie se také mění:

• Vařená kukuřice: 177 kcal;
• Grilovaná kukuřice: 220 kcal;
• Lepkavá kukuřice, hladká kukuřice: 177 kcal;
• Kukuřice cukrová: 85,6 kcal;
• Americká kukuřice: 60 kcal.

Jaké živiny jsou v kukuřičném škrobu?

Nutriční složení kukuřice

Kukuřice má bohatou nutriční hodnotu, která přináší mnoho zdravotních výhod, konkrétně:

• Vláknina: V závislosti na druhu kukuřice se bude obsah vlákniny lišit. Obvykle je však množství vlákniny v kukuřici asi 9–15 % hmotnosti kukuřice. Zejména obsah vlákniny v celé kukuřici je vyšší než ve zpracované kukuřici.
• Sacharidy (škrob): Škrob v kukuřici tvoří asi 28-80 % sušiny. Kukuřice také obsahuje malé množství cukru (asi 1-3 %). Ze všech druhů kukuřice obsahuje cukrová kukuřice velmi málo škrobu (asi 28 %), ale také obsahuje velmi vysoký obsah cukru (asi 18 %).
• Bílkoviny: Obsah bílkovin v kukuřici je asi 10-15%. Ve kterém nejvyšší obsah bílkovin , tvořící 44-79% celkového obsahu bílkovin v kukuřici, je zenis, který přináší tělu mnoho nutričních hodnot.

Způsobuje konzumace kukuřice přibírání na váze?

Mnoho lidí se ptá, zda „jíst kukuřice způsobuje přibírání na váze?“, „kolik kalorií má kukuřice?“ nebo "Jízení kukuřice hubne?".

Ve skutečnosti kukuřice obsahuje hodně škrobu, který může zvýšit hladinu cukru v krvi. Zároveň mohou kukuřičné klasy svým vysokým obsahem škrobu způsobit přibírání na váze, pokud je konzumujete ve velkém množství.

Nedávná studie ukázala, že lidé, kteří pravidelně konzumují jednu porci kukuřice denně, mohou přibrat 2 libry (0,9 kg). Lidé, kteří plánují zhubnout, by proto měli omezit denní příjem kukuřice. Místo kukuřice si můžete vybrat brambory, jinou škrobovou zeleninu nebo hrášek, ale nezpůsobí přílišné přibírání na váze.

Jaké jsou zdravotní přínosy konzumace kukuřice?

Zatímco konzumace velkého množství kukuřice může způsobit přibírání na váze, je také plná důležitých rostlinných sloučenin a antioxidantů, které poskytují řadu zdravotních výhod, jako jsou:

Dobré pro zdraví očí

V současné době jsou makulární degenerace a šedý zákal nejčastějšími onemocněními se zhoršením zraku na světě. Je také hlavní příčinou slepoty.

Obecně jsou infekce a stárnutí považovány za hlavní faktory, které přispívají k těmto očním onemocněním. Velmi důležitá je však také vaše každodenní výživa.

Strava bohatá na antioxidanty, jako je lutein a zeaxanthin, jsou oba karotenoidy. Nachází se hlavně v kukuřičných vločkách, které vám mohou pomoci podpořit zdraví očí. Bílá kukuřice má však obecně nižší obsah karotenoidů než jiné druhy kukuřice.

Výzkum ukázal, že pravidelná konzumace kukuřice vám může pomoci účinně předcházet očním chorobám, včetně věkem podmíněné makulární degenerace (VPMD) a šedého zákalu.

Prevence divertikulitidy

Divertikulitida je běžný zažívací problém, často s příznaky, jako je plynatost, nadýmání, křeče, krvácení a infekce (vzácněji).

Předpokládá se, že kukuřice a další potraviny s vysokým obsahem vlákniny chrání před zažívacími chorobami, včetně divertikulitidy (zánět trávicího traktu). Nová studie zjistila, že lidé, kteří jedí popcorn alespoň dvakrát týdně, mají nižší riziko divertikulitidy než ostatní.

Jak vařit kukuřici? 

Vařená kukuřice

Kukuřice je extrémně všestranná potravina, kterou lze začlenit do mnoha různých receptů.

Dnes se kukuřice široce prodává v obchodech s potravinami a na farmářských trzích v čerstvé, mražené nebo konzervované formě. Čerstvé kukuřičné klasy můžete připravit vařením nebo pečením. Poté vychutnejte s trochou rozpuštěného másla nebo soli. 

Kukuřičná zrna lze přidat do zeleniny, salátů, polévek nebo podávat s máslem, olivovým olejem a některými dalšími pochutinami. Jiné kukuřičné produkty, jako je kukuřičný škrob nebo sušená kukuřičná zrna, lze také použít k výrobě koláčů nebo popuků, aby bylo možné připravit skvělé občerstvení.

Zdá se, že kukuřičná zrna jsou zcela zdravá, ale přesto způsobují tělu vedlejší účinky. Proto musíte po konzumaci kukuřice věnovat pozornost některým problémům:

• Omezte příjem geneticky modifikované kukuřice neznámého původu, jako je konzervovaná a mražená kukuřice.
• Pokud je tělo alergické na kukuřičný pyl, je také velmi pravděpodobné, že bude alergické na konzumaci kukuřice. Příznaky zahrnují vyrážku, průjem, slabý puls a potíže s dýcháním.
• Kromě toho by se alergici měli vyhýbat i dalším produktům z kukuřice, např.: Kukuřičný sirup má často vysoký obsah fruktózy, která ovlivní hladinu cukru v krvi nebo může způsobit otravu.

Výše je informace, že aFamilyToday Blog odpověděl na otázku " kolik kalorií v kukuřici? " a také na to, zda jíst hodně kukuřice je tučné. Zároveň sdílíme velké zdravotní přínosy používání kukuřice. Doufám, že výše uvedené informace o kukuřici bude pro vás užitečné.