Je dobré jíst hrozny? Jaký je nutriční obsah hroznů?

Hrozny jsou velmi oblíbené ovoce v mnoha zemích světa, včetně Vietnamu. Hrozny mají lahodnou chuť a snadno se konzumují, takže je milují všechny věkové kategorie. Ale přemýšleli jste někdy, jestli je dobré jíst hrozny? Na co si dát pozor při konzumaci hroznů?

Hrozny jsou známé mnoha způsoby stravování, lze je konzumovat přímo nebo zpracovávat mnoha různými způsoby, jako jsou sušené hrozny, hroznová šťáva nebo výroba vína. Je tedy dobré jíst hrozny? Pojďme zjistit odpověď s aFamilyToday Blog v článku níže!

Je dobré jíst hrozny?

Nutriční složení hroznů

Hrozny jsou velmi snadno konzumovatelné ovoce a přináší mnoho zdravotních výhod, takže je má mnoho lidí rádo. Jaké živiny jsou tedy v hroznech? 

Hrozny se dělí na dva hlavní typy, zelené hrozny a červené hrozny. Podle statistik Ministerstva zemědělství Spojených států amerických (USDA) má asi 12 hroznů (ať už zelených nebo červených) následující složení a nutriční obsah: 

• Kalorie: 104 kcal.
• Bílkoviny: 1,09 g.
• Tuk: 0,24g. 
• Vláknina: 1,4g.
• Vitamín C: 4,8 mg.

• Vitamín A : 10 mcg.
• Draslík: 288 mg.
• Železo: 0,54 mg.
• Folát: 3 mcg.
• Cukr: 23 gramů.

Navíc obsah vody v hroznech je velmi vysoký, 151 gramů hroznů (cca 12 hroznů) obsahuje cca 70 ml vody. Díky tomu je konzumace hroznů dobrým způsobem, jak hydratovat tělo.

Živiny v hroznech pomáhají podporovat zdraví srdce 

Je dobré jíst hrozny?

Než odpovíme na otázku, zda je dobré jíst hrozny, pojďme se dozvědět o zdravotních přínosech hroznů. Podle zdravotnického časopisu Healthline vědci zjistili, že v hroznech je více než 1600 rostlinných sloučenin, které mají zdravotní přínosy. Zdravotní přínosy konzumace hroznů jsou:

• Prevence chronických onemocnění: Hrozny jsou plody, které obsahují velmi vysoké hladiny antioxidantů, tyto látky se koncentrují především ve slupce a semenech hroznů. Antioxidanty přítomné v hroznech pomáhají léčit poškození buněk způsobené volnými radikály a snižují oxidační stres – příčinu chronických onemocnění, jako jsou srdeční choroby, cukrovka...
• Zabraňuje rakovině: Hrozny obsahují sloučeninu zvanou resveratrol. Tato sloučenina působí jako prevence rakoviny tím, že snižuje zánět, omezuje růst a šíření rakovinných buněk v těle.
• Dobré pro kardiovaskulární systém: Když sníte asi 151 gramů hroznů, dodáte tělu 288 mg draslíku. Draslík je minerál, který hraje důležitou roli při udržování stabilního krevního tlaku a ochraně zdraví srdce. Sloučeniny v hroznech také pomáhají snižovat vstřebávání cholesterolu. Podle studie 69 lidí s vysokými krevními lipidy snědlo asi 500 gramů hroznů denně a po 8 týdnech zaznamenali výrazné snížení špatného cholesterolu.
• Prevence cukrovky : Jak je známo výše, ve 151 gramech hroznů je pouze 23 gramů cukru. Proto mohou lidé s cukrovkou jíst toto ovoce. Resveratrol v hroznech navíc působí na zvýšení citlivosti na inzulín, což zase zlepší spotřebu glukózy a sníží hladinu cukru v krvi.
• Dobré pro oči: Bylo prokázáno, že resveratrol obsažený v hroznech přispívá k ochraně buněk sítnice před škodlivými účinky ultrafialových paprsků. Tím pomáhá snižovat riziko onemocnění, jako je makulární degenerace, glaukom, šedý zákal a oční onemocnění související s cukrovkou. Kromě toho lutein a zeaxantin, které se nacházejí v hroznech, také pomáhají předcházet poškození očí modrým světlem.
• Pomáhá zlepšit paměť: Experimenty provedené na potkanech ukázaly, že: Resveratrol v hroznech pomáhá zlepšit paměť, zlepšuje schopnost učení a náladu při konzumaci hroznů po dobu 4 týdnů. Kromě toho složky v hroznech také přispívají ke zvýšenému prokrvení mozku a růstu mozkových buněk.
• Bojuje s infekcemi: Díky vysokému obsahu vitamínu C hrozny pomáhají bojovat proti virům, jako je chřipka, herpes a plané neštovice. Zároveň brání růstu některých škodlivých mikroorganismů jako je E. Coli.
• Prevence ledvinových kamenů: Hrozny obsahují kyselinu močovou, která pomáhá tělu eliminovat množství kyseliny v močových cestách a snižovat tlak na ledviny. Kromě toho množství vody v hroznech také pomáhá močopudně a zabraňuje usazování kyselin v těle, které způsobují ledvinové kameny.

Resveratrol v hroznech pomáhá zlepšit paměť

S výhodami, které hrozny přináší zdraví, tedy můžeme potvrdit, že jíst hrozny je velmi dobré. Co když však sníte příliš mnoho hroznů? 

Jaké jsou účinky konzumace velkého množství hroznů?

Střídmá konzumace hroznů přinese mnoho zdravotních výhod. Pokud však jíme příliš mnoho a nepřetržitě, narazíme na následující problémy:

• Zvýšení hmotnosti: Podle Healthline obsahuje 30 hroznů 105 kalorií. Pokud budete jíst příliš mnoho hroznů najednou, vaše tělo spotřebuje více kalorií a snadno to povede k nárůstu hmotnosti.
• Přetížení sacharidy: 151 gramů hroznů obsahuje až 27 gramů sacharidů. Pokud tedy jíte hodně hroznů, způsobí to, že tělo použije příliš mnoho sacharidů a způsobí nutriční nerovnováhu. Když je tělo přetíženo sacharidy, tělo nebude absorbovat bílkoviny a tuky.
• Poruchy trávení : Konzumace příliš velkého množství hroznů způsobí zvýšení množství vlákniny a tělo ji nemůže plně strávit. To vede ke stagnaci potravy, zácpě a někdy i průjmu, protože se tělo snaží vylučovat vlákninu.

Některé způsoby zpracování hroznů

Hrozny obsahují mnoho vitamínů a minerálů, které jsou pro tělo dobré, takže je snadné zařadit hrozny do vědecké stravy. Některé způsoby použití hroznů ve zdravé a výživné stravě jsou následující:

• Jezte přímo čerstvé hrozny.
• Zmrazte hrozny a použijte je jako svačinu na ochlazení.
• Nakrájené hrozny přidejte do salátů nebo kuřecích salátů jako předkrm.
• Udělejte rozmixované čerstvé ovoce smíchané s hrozny.
• Udělejte si hroznové smoothie nebo udělejte hroznovou šťávu.
• Může být vyroben jako předkrm nebo dezert s hrozny a sýrem.
• Použijte originální hroznovou šťávu.
• Udělejte si rozinky nebo džem na občerstvení.
• Vařené do vína.

Lze zpracovat do hroznového smoothie pro osvěžení

Hrozny jsou skvělým ovocem ke svačině při přípravě mnoha lahodných a efektních pokrmů. Kouzlo hroznů spočívá v kombinaci mnoha vitamínů, minerálů, bílkovin, vlákniny a antioxidantů. Odtud nám pomáhá předcházet nemocem, zlepšuje paměť, omlazuje mozek a uchovává si mládí. Doufejme, že informace ve výše uvedeném článku blogu aFamilyToday pomohly čtenářům odpovědět na otázku „Je jíst hrozny dobré ?“.